Rouleaux à la cannelle et sucre - 8 recettes simples au four

Dans la continuité de notre conversation sur les brioches sinabon les plus délicieuses et à la mode maintenant, nous parlerons de la cuisson à la cannelle. En fait, nous avons quelque chose à dire sur la marque populaire, qui n'a que récemment lancé sa marque et a ravi tous les admirateurs de desserts luxuriants, sucrés et parfumés. Nos mamies ont cuit de tels petits pains pendant des siècles. Leurs recettes se transmettent de génération en génération. Ils s'améliorent et deviennent plus intéressants. Mais en même temps, ils conservent l'ensemble des ingrédients de base.

Je veux dire quelques mots sur la levure. Il existe différentes levures: vivantes, sèches. Et quelqu'un a déjà appris à calculer la quantité de levure, levure remplaçable, nécessaire. Quels que soient les produits que vous choisissez, vous devez être convaincus qu'ils conviennent. C'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer commencent par le fait qu'elles «lancent» ou «ravivent» la levure. Ils le font en préparant une pâte. Et, tout en s'assurant que la levure convient, ils commencent à travailler sur le test.

L'ingrédient principal de la garniture dans cet ensemble de cuisson est la cannelle. J'ai également décidé de lui accorder un peu d'attention. Outre le fait que la cannelle donne un arôme extraordinaire aux pâtisseries et un goût incroyablement appétissant de garniture, cette épice est incroyablement utile. Il agit parfaitement dans une belle composition avec des garnitures aux pommes, raisins secs, noix, idéal pour les agrumes..

Petits pains à la cannelle et sucre - une recette simple au four

Des recettes simples m'ont toujours soudoyé avec sa réelle disponibilité. J'aime vraiment quand vous n'avez pas besoin de courir au magasin pour acheter de la nourriture, et il faut très peu de temps pour cuisiner. Cette recette a ses secrets. Je vais en parler maintenant.

  • Lait - 1 cuillère à soupe;
  • Sucre - 7 cuillères à soupe;
  • Levure - 6-7gr;
  • Oeufs - 2pcs.;
  • Beurre - 2000g;
  • Légumes peu - 2 cuillères à soupe;
  • Farine - 3-4st.;
  • Cannelle - 1 cuillère à soupe;
  • Sel - une pincée.

Nous chauffons le lait. Ajouter 1 cuillère à soupe au lait sucre et levure.

Remuer et laisser la levure se réveiller pendant 5-10 minutes.

Mélanger les œufs avec le sucre (3 cuillères à soupe), le beurre fondu (50g) et le sel.

Nous combinons le mélange d'oeufs avec la pâte, ajoutons de l'huile végétale. Mélanger.

Ajouter la farine et pétrir la pâte environ 7 minutes.

Couvrir avec une serviette ou un couvercle ou du papier d'aluminium et laisser chauffer pendant 1 heure.

Après une heure, étaler la pâte sur une épaisseur d'env. 3-4 mm.

Lubrifiez la couche de pâte avec du beurre fondu et saupoudrez de sucre (3 cuillères à soupe) avec de la cannelle.

Tournez le rouleau. Coupez-le en morceaux. Essayez de ne pas serrer. Vous pouvez essayer la soie dentaire.

Cuire à 180 C pendant 25 minutes.

Saupoudrer les petits pains finis de sucre en poudre.

Rouleaux de cannelle et sucre - une recette simple au four. Auteur https://youtu.be/c3sUmzE1WNY

Brioches à la levure et à la cannelle

Ce que j'aime dans ces petits pains est croustillant. Il se marie parfaitement avec une pâte molle et un arôme parfumé. Et pourtant, cette option montre que les blancs de cuisson peuvent être formés de n'importe quelle manière pratique, non seulement sous la forme d'un rouleau et d'une spirale.

  • Lait chaud - 300 ml;
  • Sucre - 3 cuillères à soupe;
  • Levure sèche active - 1 cuillère à soupe;
  • Beurre –80g;
  • Farine - 3,5-4 cuillères à soupe;
  • Sel - 0,5 cuillère à café.
  • Beurre - 80-100g;
  • Cannelle - 4 cuillères à soupe;
  • Sucre - 4 cuillères à soupe;
  • Oeuf gras.

Dans le sucre, mélanger le sucre, la levure et la farine (3-4 c. À soupe).

Bien pétrir et mettre au chaud pendant 30 minutes. La pâte levante ressemble à de la mousse.

Lorsque la pâte monte bien, ajoutez du beurre (fondu et refroidi), ajoutez du sel, de la farine en portions, pétrissez jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte cesse de coller. Pétrir la pâte avec vos mains en ajoutant une pincée de farine pour le pétrissage. La pâte la prendra.

Lubrifiez le bol avec un peu d'huile végétale. Mettez la pâte dedans. Et envoyer pour l'épreuvage dans la chaleur pendant 20-30 minutes.

Lubrifiez la planche à découper avec de l'huile. On arrache un morceau de pâte, on l'écrase, on le roule en boules et on met les morceaux sur la planche.

Pétrir chaque pièce très soigneusement pour obtenir des pièces poreuses luxuriantes.

Chaque boule est roulée en un gâteau plat de 3 à 5 mm d'épaisseur.

Lubrifiez les gâteaux avec du beurre fondu. Saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle.

Nous transformons le gâteau en rouleau. Avec des ciseaux ou avec un couteau, faites des coupes sur toute la longueur.

Nous transformons les rouleaux en cercles et fixons les bords. Pour ce faire, mouillez-vous les mains avec de l'eau..

Lubrifiez les blancs avec un œuf battu pour faire une délicieuse croûte.

Nous faisons cuire des petits pains pendant 20 minutes à 180-190С. Ces petits pains peuvent être servis chauds. Mais ils seront très frais une fois refroidis..

Rouleaux de levure à la cannelle. Auteur https://youtu.be/OW660-nR—I

Rouleaux de Sinabon à la crème de cannelle et de beurre

Dans cette collection, le célèbre Cinnabon est indispensable. Après tout, ces rouleaux sont des pâtisseries à la cannelle. Et le fait qu'ils sont parfaits en goût, en arôme et ont une structure irréaliste intéressante, nous l'avons déjà dit. Par conséquent, donnons-leur une place dans cette assemblée.

  • Lait - 100 ml.
  • Sucre - 210 gr. (60 gr. Pour le test et 150 gr. Pour le remplissage);
  • Beurre - 120 gr. (60 gr. Pour le test et 60 gr. Pour le remplissage);
  • Levure - 7 gr.
  • Eau chaude - 100 ml.
  • Oeufs - 2 pcs..
  • Farine - 570 gr.
  • Cacao - 30 gr.
  • Gingembre - 1 cuillère à soupe L.
  • Cannelle - 2 cuillères à soupe L.
  • Sel - une pincée
  • Fromage à la crème - 100 gr.
  • Lait - 1 cuillère à soupe.
  • Sucre en poudre - 200 gr.

Versez le sucre (60g), le sel, le beurre (60g) dans le lait. Prêt à s'échauffer.

Versez la levure avec de l'eau, ajoutez le sucre (1 c. À thé). mélanger et laisser la levure activée pendant 5 à 10 minutes.

Versez la pâte dans le mélange de lait chaud. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Conduisez 2 œufs.

Bien mélanger le mélange avec un mélangeur. Nous introduisons la farine en portions sans cesser d'interférer avec le mélangeur. Lorsque la pâte devient très épaisse, mettez-la sur la table, écrasée avec le reste de farine et pétrissez avec les mains.

Lubrifiez le bol avec de l'huile végétale, plongez-y la pâte, couvrez et laissez reposer environ 30 minutes.

Mélanger la cannelle avec le sucre, le gingembre et le cacao..

Faire fondre le beurre au bain-marie.

Pétrir la pâte et la rouler en couche, env. 3 mm. Nous essayons de donner à la formation une forme rectangulaire.

Graisser la pâte avec du beurre. Saupoudrer généreusement de la garniture.

Tordre en saucisse et couper en morceaux identiques.

Nous avons étalé les blancs sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 30 minutes à une température de 180C.

Mélanger le fromage à la crème, le lait et la poudre avec un mélangeur jusqu'à consistance homogène.

Avec cette crème nous graisserons les petits pains finis.

Nous avons remarqué que dans cette pâtisserie, outre la cannelle, il y a aussi des ingrédients intéressants pour la garniture! Imaginez le goût et l'arôme de ces petits pains.

Brioches croustillantes à la cannelle et à la pâte feuilletée

Comment j'aime la pâte phyllo feuilletée. Mais j'aime aussi la pâte feuilletée simple pour sa polyvalence. Vous pouvez en cuisiner TOUT! Et avec un minimum d'effort. Par conséquent, je préfère garder 1-2 paquets de ce test toujours au réfrigérateur.

  • Pâte à levure feuilletée - 1 kg.
  • Sucre - 150 gr.
  • Beurre - 60 gr.
  • Cannelle - 40 gr.
  • Sel - une pincée

Décongeler la pâte et la rouler sur la surface en une couche rectangulaire de 0,5 cm d'épaisseur.

Laissez-moi vous rappeler. Afin de ne pas déchirer les couches, roulez dans une direction.

Lubrifiez la pâte avec de l'huile chaude. J'aime plus cette option que la fonte maculée. Premièrement, le beurre ne trempe pas immédiatement la pâte. Deuxièmement, la garniture est sèche et bien conservée dans de l'huile chaude. Troisièmement, cette méthode aide à tracer pour lubrifier la pâte uniformément sur toute la zone.

Saupoudrer de sucre sur le dessus. Saupoudrez de cannelle sur le sucre. À l'aide d'une main, nous passons sur toute la surface, nivelant les couches de sucre et de cannelle.

Saupoudrer d'un gramme de sel sur le dessus. Tournez la pâte en rouleau. Divisez en morceaux égaux.

Mettez chaque pièce sur la coupe et redressez les couches sur le dessus pour obtenir une rosette.

Nous plaçons les petits pains sur une plaque à pâtisserie préparée et les laissons reposer 50 à 60 minutes dans un four légèrement chauffé.

Cuire les rouleaux à une température de 160 ° C pendant 15 à 20 minutes.

J'aime cette façon de cuisiner du début à la fin. Particulièrement agréable au goût de petits pains croustillants délicats..

Rouleaux croustillants à la cannelle et à la pâte feuilletée. https://youtu.be/w4GENSinxQQ

Rouleaux à la cannelle estonienne

Probablement, les recettes de leurs pâtisseries nationales sont stockées dans la culture de chaque nation. Soit dit en passant, de nombreux pays peuvent se vanter d'avoir des petits pains aux graines de pavot (nous venons d'en parler récemment), des raisins secs ou de la cannelle. Et pour preuve, je vais donner un exemple de cette cuisson.

  • Lait - 185 ml;
  • Levure sèche - 1 cuillère à soupe;
  • Beurre fondu - 40g;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • Sucre - 2 cuillères à soupe;
  • Farine - 350g;
  • Une pincée de sel.
  • Cannelle - 1-2 cuillères à soupe;
  • Beurre ramolli - 60g;
  • Sucre - 5 cuillères à soupe.

Versez 2 cuillères à soupe dans du lait chaud. sucre et levure. Mélanger et laisser infuser 5 minutes. Ajouter le beurre fondu, le sel et l'œuf au mélange..

Remuer jusqu'à consistance lisse. Versez 1-2 cuillères à soupe. farine et mélange.

Finir de faire de la farine déjà en surface pour la pétrir avec les mains.

Après le pétrissage, nous envoyons la pâte dans un endroit chaud où elle tient 1 heure.

Voici à quoi ressemble la pâte.

Faire le deuxième lot - pétrir à nouveau sur la table.

Étalez la pâte finie en une couche rectangulaire de 0,5 cm d'épaisseur.

Pétrir avec une fourchette jusqu'à ce que le beurre moelleux, la cannelle et le sucre.

Lubrifiez la surface de la pâte avec ce remplissage..

Couper le rouleau en deux sur la longueur.

Tordre une queue de cochon sur deux moitiés.

Nous relions les bords pour faire une «couronne». Graisser une couronne avec un œuf battu.

Cuire au four pendant 30 minutes à une température de 180C.

Rouleaux de cannelle estonienne. Auteur https://youtu.be/vt5muvvMHtE

La farine dans n'importe quelle recette est importante à ajouter tamisée, enrichie d'air. Ensuite, il est plus facile de mélanger avec le reste des ingrédients et la qualité de la pâte est bien meilleure.!

Recette suédoise de brioches à la cannelle

Je ne savais pas qu'il y avait des vacances comme la journée de la cannelle! Il s'avère que toute la Suède le célèbre le 4 octobre! Pouvez-vous imaginer comment ils célèbrent cette fête ce jour-là? Et quels arômes planent dans TOUTE la Suède! C'est déjà commandé un voyage là-bas début octobre pour tous ceux qui suivent un régime! À mon avis, d'une seule odeur, vous pouvez composer quelques kilos!

  • Beurre - 150g;
  • Lait - 500 ml;
  • Sucre - 220g;
  • Levure - 10g;
  • Farine - 800g;
  • Cannelle - 2 cuillères à soupe;
  • Jaune d'oeuf (pour la lubrification) - 1 pc.;
  • Sel - 0,5 cuillère à café.

Faire fondre le beurre (une demi-portion) à feu doux.

Verser le lait dans un karstryulka propre et chauffer le mélange à 36 ° C.

Dans un bol, mélanger le lait, le beurre et ajouter la levure. Ajouter la farine en portions.

Lorsque la masse devient épaisse, posez-la sur la table et pétrissez la pâte.

Laisser la pâte s'approcher (tiède) pendant 50 minutes.

Etalez la pâte. Graisser la pâte avec du beurre. Il est très pratique de le faire avec une spatule cervicale.

Saupoudrer de sucre et de cannelle sur le dessus. Nivelez la couche de remplissage..

Pliez la pâte en deux avec la garniture à l'intérieur. Couper la pâte en longues lanières étroites.

Nous tordons chacune de ces bandes autour de 3 doigts et en spirale.

Retirer des doigts et étaler sur une plaque à pâtisserie. Graisser la billette avec du jaune fouetté.

Cuire à une température de 220C pendant 15 minutes.

Moulage de pâte très original. Pourquoi les petits pains ont la forme d'une rose. Approche créative!

Brioches aux pommes et à la cannelle

La meilleure combinaison est la cannelle et la pomme. Il est étonnant de voir comment ces produits se complètent, et en même temps, ils sont tous deux prononcés dans les plats. Mais en plus de / au lieu de pommes, vous pouvez ajouter d'autres fruits à la garniture. Épices et baies. Une autre raison d'être un chercheur expérimental dans votre cuisine.

  • Lait - 50 ml;
  • Farine - 250g;
  • Levure sèche - 4g;
  • Sucre - 35g;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • Eau - 50 ml;
  • Huile végétale - 35 ml;
  • Sucre vanillé - 8g;
  • Sel - 0,5 cuillère à café.
  • Beurre - 35g;
  • Apple (taille moyenne) - 2 pièces;
  • Sucre - 20g;
  • Cannelle.

Nous chauffons le lait et l'eau et versons la levure sèche dans le mélange. Mélanger et laisser reposer quelques minutes.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel au mélange. Mélanger.

Battez l'œuf séparément. Ajouter seulement la moitié de l'oeuf au mélange et bien mélanger. Laisser l'autre moitié pour graisser les brioches avant la cuisson.

Ajouter la farine par étapes, bien mélanger.

Ajoutez de l'huile végétale à la pâte. Terminez de pétrir la pâte sur la table. Et pétrir env. 10 minutes.

Mettre la pâte mélangée dans un bol, recouvrir d'un film et laisser reposer 1h30.

La pâte doit augmenter 2 fois.

Coupez les pommes en dés. Dans une casserole, faire fondre le beurre et couvrir les pommes. Ragoût pendant 7-8 minutes jusqu'à tendreté.

Nous écrasons la pâte et la divisons en parties.

On froisse chaque morceau, on en forme une boule et on la laisse 10 minutes. Couvrir d'une serviette ou d'un papier d'aluminium pour que la pâte ne soit pas altérée.

Rouler les boules en gâteaux plats de 4 mm d'épaisseur.

Au milieu de la pièce, mettez la garniture aux pommes. Saupoudrer de sucre et de cannelle.

Relevez les bords et fixez-les, comme des boulettes.

"La couture" ne doit pas être hérissée, on l'écrase avec un doigt.

La pièce est pliée sur la longueur en deux (couture à couture). Nous attachons les extrémités. Il s'avère que les triangles.

Nous avons étalé les blancs sur une plaque à pâtisserie. Nous coupons les bords des triangles (3 coupes de chaque côté).

Pendant 35 minutes, nous laissons les blancs pour se séparer.

Avant la cuisson, graisser la pièce avec la moitié de l'oeuf.

Nous faisons cuire au four, préchauffé à 170C. petits pains cuits au four pendant 13 minutes.

Peut être servi immédiatement.

Rouleaux de cannelle et pommes. Auteur https://youtu.be/Bg5UCAn4oWo

Cinnabon Cinnamon Rolls Recipe from Yeast Dough

Parfois, il est très difficile d'adhérer à des instructions de cuisson, je veux ajouter quelque chose qui va décorer la recette. Et je salue moi-même toute initiative de créativité culinaire. Mais cette recette est aussi proche que possible de celle que tout le monde connaît!

Pour le test

  • Lait - 100 gr.
  • Levure sèche - 7 gr.
  • Beurre - 120 gr.
  • Sucre - 60 gr + 1 cuillère à café.
  • Eau chaude - 100 gr.
  • Oeuf - 2 pcs..
  • Farine - 570 gr.

Pour remplissage

  • Sugar - 150 matchs;
  • Cannelle - 2.
  • Cacao - 30 gr.

Pour la crème

  • Sucre en poudre - 200 gr.
  • Fromage à la crème "Mascarpone" - 100 gr.
  • Cognac - 2 cuillères à soupe L.
  • Lait - 1 cuillère à soupe.

À feu doux, chauffer le lait, le sucre (60g), le sel et le beurre (60g).

Le sucre et l'huile se dissolvent, retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir légèrement.

Mélanger la levure, l'eau tiède et le sucre (1 c. À thé).

Opara devrait ressembler à de la mousse. Mélanger le mélange de levure et de beurre, les œufs et la farine. Ajouter la farine progressivement.

Au stade où le mélangeur ne remue pas déjà la pâte, mettez la pâte sur la table et remuez les mains pendant 10 minutes.

Nous mettons la pâte finie au chaud pendant 30 minutes, en la couvrant d'un film alimentaire.

Mélanger les ingrédients secs pour la garniture..

Faire fondre le beurre. Rouler la pâte montante en une couche rectangulaire.

Graisser la pâte avec du beurre. Saupoudrer d'une garniture sur le dessus, en partant des bords 2cm.

Nous roulons la couche en rouleau. Couper en 12 morceaux

Cuire au four pendant 25-30 minutes dans un four préchauffé à 180С.

2-3 minutes mélanger avec un mélangeur tous les ingrédients de la crème.

La crème est assez épaisse.

Petits pains prêts, lorsqu'ils refroidissent, graisser avec de la crème.

Le cognac dans la crème ajoute des notes intéressantes à l'arôme et au goût, mais vous pouvez vous en passer.

Cet assemblage comprend différentes méthodes de préparation, différents types de pâte, farces et assaisonnements. Et il y a différentes façons de former des petits pains. Plus d'options ici - Petits pains aux graines de pavot pas à pas.

J'ai moi-même aimé cette collection! J'espère que vous apprécierez cette collection en la partageant avec vos amis! Sur ce point, je ne compte pas terminer le thème culinaire. Au contraire, j'ai encore beaucoup d'idées et d'énormes projets! Si vous voulez être au courant et recevoir de tels articles avec des collections et des plats individuels, abonnez-vous et visitez régulièrement mon site!

Comment prendre de la cannelle pour le diabète de type 2 - Recettes Revues

La cannelle est précieuse en ce qu'elle n'est pas seulement une excellente épice, mais aussi un médicament tout aussi efficace. Il augmente l'immunité, aide à accélérer le métabolisme et peut donc être utilisé dans le processus de lutte contre le diabète. Cependant, pour que la cannelle soit aussi utile que possible dans le diabète, il est fortement recommandé de prendre en compte les caractéristiques de son utilisation, à quoi elle sert exactement et d'autres nuances.

Effets thérapeutiques et propriétés bénéfiques de la cannelle

Le produit obtenu à partir de l'écorce d'un cannelle à feuilles persistantes contient un certain nombre de substances utiles:

  • vitamines liposolubles A, E, K, alpha et bêta-carotène;
  • vitamines hydrosolubles des groupes B, C, PP;
  • calcium, sodium, potassium, magnésium, fer, sélénium et autres minéraux;
  • antioxydants;
  • acides gras (laurique, stéarique, margarique, myristique, palmitique);
  • graisses polyinsaturées;
  • acides aminés (arginine, lysine, alanine, acide aspartique, etc.);
  • tanins;
  • éthers;
  • cinnamaldéhyde (cinnamaldéhyde à action antithrombotique);
  • terpénoïdes.

Les propriétés curatives de la cannelle dans le diabète sont dues à sa composition chimique.

Les nutriments, qui font partie de l'épice, ont un effet bénéfique sur le corps humain:

  1. Réduire les niveaux de glucose et aider à éviter ses sauts dans le plasma sanguin.
  2. Améliore la sensibilité des tissus périphériques à l'insuline.
  3. Accélérez la dégradation des graisses, normalisez les processus métaboliques.
  4. Contribue à la perte de poids.
  5. Empêcher l'apparition de graisse corporelle.
  6. Ils présentent des propriétés antioxydantes, activent l'élimination des toxines et des radicaux libres..
  7. Régule le tube digestif, soulage la constipation, les flatulences, la diarrhée.
  8. Réduit la teneur en triglycérides (lipides) et en "mauvais" cholestérol dans le sang.
  9. Renforcez les gros et les petits vaisseaux, empêchez la formation de plaques de cholestérol sur les murs.
  10. Ils ont un effet général de renforcement, antibactérien et immunostimulant, accélèrent la récupération des infections bactériennes et fongiques.
  11. Améliore l'activité cérébrale.
  12. Augmentez le ton général, l'endurance physique et les performances.
  13. Aide à faire face au stress, aux états apathiques et dépressifs..

Peu importe ce que l'utilisation d'épices orientales est utile pour les diabétiques de type 2, on ne peut pas compter uniquement sur ses propriétés curatives.

Le traitement combiné du diabète non insulino-dépendant doit inclure une alimentation équilibrée, composée de produits à faible indice glycémique, le rejet des mauvaises habitudes, une activité physique adéquate et un traitement conservateur.

Nutrition pour les diabétiques

Afin de ne pas aggraver votre état de diabète, vous devez respecter plusieurs règles nutritionnelles importantes:

  1. manger souvent, mais en très petites portions;
  2. Ne dépassez pas le nombre de calories autorisées qu'un spécialiste vous aidera à calculer;
  3. observer strictement l'équilibre nécessaire de BZHU;
  4. principaux produits: céréales, soupes, plats de poisson, viande faible en gras, produits laitiers.

Ne mangez pas de tels aliments:

  • chocolat, bonbons, gâteaux et autres confiseries;
  • viandes fumées, cornichons;
  • aliments épicés et marinés;
  • boissons alcoolisées;
  • assaisonnements épicés.

Mais, en plus des produits ci-dessus, il y a ceux qui peuvent améliorer l'état d'un patient diabétique.

Les principales contre-indications

Le traitement du diabète sucré à la cannelle est interdit si le patient présente une intolérance individuelle à l'épice, exprimée par une rougeur et une éruption cutanée, un gonflement du visage ou des membres, une toux sèche, un essoufflement, des éternuements et d'autres réactions allergiques.

Dans de tels cas, l'utilisation d'épices peut non seulement provoquer des symptômes désagréables d'intolérance, mais également provoquer une augmentation de la glycémie.

La cannelle est contre-indiquée chez les adultes et les enfants souffrant de maladies du tube digestif:

  • brûlures d'estomac;
  • gastrite;
  • pancréatite
  • un ulcère de l'estomac ou du duodénum;
  • maladies intestinales aiguës et chroniques.

Il n'est pas souhaitable de prendre des boissons et des plats aux épices orientales pour les patients souffrant d'hypertension et d'épilepsie. La même recommandation s'applique aux femmes enceintes: il est probable que la cannelle augmentera le tonus de l'utérus et provoquera une fausse couche.

Les composés biologiquement actifs qui composent l'épice peuvent pénétrer dans le corps du bébé avec du lait maternel et provoquer une réaction allergique chez le bébé, il est donc préférable pour les femmes d'arrêter d'utiliser cette épice pendant la lactation.


La cannelle ne doit pas être consommée par les personnes souffrant de brûlures d'estomac et de gastrite..

Une attention particulière doit être portée si une personne subit un traitement anticoagulant. La combinaison de cannelle avec des anticoagulants peut déclencher des saignements internes.

Cet effet peut être attendu de l'utilisation combinée d'épices et de la prise de médicaments à base d'acide acétylsalicylique, d'ibuprofène, de pentoxifylline, de warfarine, de dipyridamole et de substances qui empêchent la coagulation et les caillots sanguins.

Même en l'absence de ces pathologies, dans les premiers jours d'admission, il est nécessaire d'inclure dans le menu pas plus de 1 g de cannelle, en parallèle pour contrôler le niveau de glucose dans le sang et les indicateurs de pression artérielle. Avec une tolérance normale de la plante d'épices au cours des 2-4 prochaines semaines, la quantité d'épices consommée peut être augmentée à 3-4 g par jour (environ 1/2 - 2/3 c. À thé)..

Dois-je faire attention au choix du produit

L'efficacité du traitement à la cannelle pour le diabète de type 2 dépend de la qualité du produit. Afin de normaliser le niveau de glucose dans le plasma sanguin et de ne pas nuire à votre santé, lors de l'achat, vous devez faire attention à où, par qui et quand les marchandises ont été produites.

La plus abordable est l'épice fabriquée par les entreprises chinoises - la casse. C'est aussi de la cannelle, mais elle est considérée comme moins utile que Ceylan. Par conséquent, il est recommandé d'acheter de la cannelle obtenue à partir de la cannelle de Ceylan, qui est cultivée au Vietnam, en Inde, au Brésil, en Égypte, à Java, au Sri Lanka, à Madagascar.

Afin de ne pas devenir propriétaire d'un produit de qualité douteuse, il vaut mieux acheter non pas de la cannelle en poudre, mais des tubes de cannelle. L'épice de Ceylan est fabriquée à partir de la couche interne de l'écorce, coupée de jeunes pousses. Il a une couleur jaune clair ou brunâtre, un arôme agréable, un goût chaud et doux..

Il est simple de distinguer la cannelle de Ceylan de la cassia bon marché: l'épice chinoise est peinte dans des tons sombres de gris ou de brun, n'a pas de boucles distinctes, a une structure solide et est difficile à broyer.

Comment consommer de la cannelle dans le diabète de type 2

Une pincée de cannelle en poudre peut donner un arôme acidulé et une saveur sucrée à tout plat préparé selon des recettes orientales ou traditionnelles. Le meilleur de tous, les notes épicées seront en harmonie avec les sauces à base de viande ou de poisson, les soupes au lait, les céréales, les desserts au caillé, les salades, les accompagnements, les smoothies, les cocktails, les puddings, la gelée et les fruits cuits..

Selon les médecins, le dépassement de l'apport quotidien optimal (3-4 g) n'a pas d'effet significatif sur le système endocrinien et la composition sanguine. Les patients souffrant de diabète de type 2 ne doivent pas abuser des épices, mais si désiré, la norme quotidienne peut être augmentée à 6 g.

La cannelle de Ceylan a un effet tonique et tonifiant, par conséquent, les personnes souffrant d'insomnie, il est préférable de le prendre le matin. Avec une tolérance normale du produit et en l'absence de contre-indications, la cannelle en poudre peut être prise pendant 30 à 40 jours consécutifs. Si nécessaire, le cycle de traitement peut être répété plusieurs fois dans l'année, en alternance avec des pauses mensuelles.

L'ajout de cannelle à l'alimentation n'est pas une raison pour arrêter de prendre les médicaments prescrits par votre médecin. De plus, vous devez surveiller la glycémie et les écrire quotidiennement dans le journal d'un diabétique. Cela facilitera le contrôle de la maladie et aidera à prévenir le développement d'une hypoglycémie..

Interaction avec d'autres épices et médicaments

La cannelle de Ceylan possède des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antifongiques et immunostimulantes. L'utilisation concomitante d'épices avec tout médicament peut améliorer ou affaiblir l'effet de ce dernier.

Il n'est pas recommandé d'utiliser la cannelle en parallèle avec des antibiotiques, des anticoagulants, des médicaments pour normaliser le fonctionnement du muscle cardiaque, des médicaments antiépileptiques.

Pour être sûr que l'épice ne fausse pas l'effet des produits pharmaceutiques et n'aggrave pas l'état du patient, vous devriez consulter un endocrinologue avant d'utiliser la cannelle à des fins médicinales.

Aide à réduire la pression

Un tel cocktail peut être inestimable pour l'hypertension artérielle. Les anciens guérisseurs chinois le savaient. Il suffit de boire 1 verre de boisson tous les soirs. Étant donné que le produit est doux, la réduction de pression se produit en douceur et en douceur. Souvent, cela se produit très tranquillement. Les gens essaient de perdre du poids avec ce remède simple et constatent que la pression est revenue à la normale..

Prescriptions pour les boissons médicinales

Tout dessert ou boisson contenant du bouillon ou de la poudre de cannelle est bénéfique pour les patients atteints de diabète non insulino-dépendant. Les produits à base d'épices aideront à normaliser la concentration de glucose dans le sang..

Yaourt à la cannelle pour la réduction du sucre

La façon classique d'utiliser la cannelle pour le diabète de type 2 consiste à utiliser des épices dans un cocktail de lait fermenté à base de kéfir, de lait cuit fermenté, de yaourt, d'Ayran ou de yaourt:

  1. Versez un produit laitier fermenté avec une teneur en matière grasse de 2,5-4% dans un verre de 250 ml et ajoutez ½ cuillère à café. pimenter.
  2. Ajoutez ½ c. racine de gingembre râpée sur une râpe fine.
  3. Remuer le contenu du verre et insister 20 à 60 minutes.


Cannelle au kéfir - un outil unique qui aide à réduire l'hyperglycémie.

Le cocktail de kéfir est recommandé de boire 2 p. par jour - le matin à jeun et avant de se coucher. La durée optimale de traitement est de 10 jours..

Boisson épicée au miel

La combinaison de cannelle de Ceylan et de miel naturel normalise la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2, dynamise et a un effet tonique.

Pour préparer un mélange miel-cannelle, vous devez verser 200-250 ml d'eau bouillante avec 3 g d'épices moulues, insister pendant 30 à 60 minutes, et lorsque le liquide refroidit, ajouter 2 cuillères à café. miel liquide. Si vous introduisez du miel immédiatement, il perdra ses propriétés et les bienfaits de la boisson seront minimisés. Vous devez prendre le mélange miel-cannelle à jeun, 100 ml 2 fois par jour.

Mélange de vitamines aux agrumes

En tant que boisson savoureuse et saine qui aide à étancher votre soif, vous pouvez utiliser une infusion de bâtons de cannelle avec des tranches d'agrumes:

  1. Versez 2 litres d'eau dans le récipient et ajoutez 2 bâtons de cannelle.
  2. Porter le liquide à ébullition et retirer du feu.
  3. Ajouter la cannelle en tranches d'orange dans l'eau de cannelle et laisser reposer 30 à 60 minutes.
  4. Divisez la quantité totale de boisson cannelle-agrumes en plusieurs portions et buvez-les tout au long de la journée.


Le corps d'un diabétique a besoin de beaucoup de vitamines et de minéraux.

L'orange peut être remplacée par d'autres fruits d'agrumes, de saison ou exotiques..

La cannelle moulue donnera un goût et un arôme spéciaux à toutes les boissons aux fruits - cocktails ou smoothies à base de jus et de fruits fraîchement pressés. Versez une petite quantité d'épices dans la boisson de dessert préparée, mélangez soigneusement et buvez immédiatement.

Lors de l'ajout d'épices, il convient de garder à l'esprit que pas plus de 6 g de cannelle en poudre peuvent être consommés par jour.

Thé aux épices

La cannelle moulue est un excellent ajout au thé noir ou vert. Pour préparer une boisson tonique, vous devez verser le thé infusé dans la tasse et verser la cannelle, couvrir avec un couvercle ou un coussin chauffant en textile et laisser reposer 10 minutes. La boisson finie peut être sucrée avec de la stévia ou du miel..

De plus, pour les diabétiques de type 2, le thé préparé selon la recette mexicaine sera utile:

  1. 3 bâtons de cannelle cassés en petits morceaux, mis dans une petite casserole ou une louche.
  2. Versez-y 1 litre d'eau, mettez le récipient à feu doux et portez à ébullition.
  3. Après avoir fait bouillir l'eau, retirez la vaisselle du poêle, couvrez et laissez reposer 15-30 minutes.

La boisson peut être consommée pour abaisser la glycémie (la quantité totale de bouillon est divisée en 3-4 doses). Le thé mexicain gagnera un goût plus raffiné si vous ajoutez 1 cuillère à café dans une tasse. citron vert ou jus de citron fraîchement pressé.

Bouillon aux herbes et à la cannelle

Les partisans de la phytothérapie comme boisson curative prennent une décoction de plantes séchées avec l'ajout de cannelle.

Pour créer un mélange de guérison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 30 g de gousses de haricots;
  • 30 g de racine de bardane;
  • 20 g de fleurs de racine ou de pissenlit;
  • 20 g de racine de réglisse;
  • 20 g de feuilles de bleuet;
  • 20 g de fenouil.

Les composants énumérés doivent être mélangés, verser dans un récipient séparé 2 cuillères à soupe. l les matières végétales, versez un verre d'eau (200-250 ml) et, à l'aide d'un bain-marie, laissez mijoter une demi-heure à feu doux. Le bouillon fini doit être refroidi à une température confortable pour manger, filtrer, ajouter une pincée de cannelle moulue et boire 15-20 minutes avant de manger.

Pendant la journée, il est permis de consommer 2-3 verres de boisson à base de cannelle. Cette recette ne convient pas à tout le monde, car chaque composant qui fait partie du mélange a ses propres propriétés bénéfiques et contre-indications..

Commentaires

Considérez comment certains patients atteints de diabète ont été traités avec de la cannelle et s'ils ont eu un résultat. Leurs déclarations aideront à faire le bon choix, mais encore plus vous devez vous concentrer sur l'avis du médecin.

Lyudmila, 45 ans Diabète de type 2 - Je vis avec ce diagnostic depuis longtemps. Je connais par cœur le nom des médicaments qui m'aident. En raison de l'augmentation du sucre, j'ai fait de l'embonpoint. J'ai récemment lu un titre dans un journal que la cannelle est un produit anti-hyperglycémique unique. J'ai décidé de ne pas me soigner moi-même, mais j'ai demandé à l'endocrinologue à ce sujet. Il a confirmé cela, a parlé de la composition unique et m'a conseillé la meilleure façon de prendre le produit. Je dissous la cannelle dans le kéfir et je bois le matin et le soir. J'ajoute également du piquant à divers plats, mais essayez de ne pas en faire trop. J'ai ressenti un élan de force et de vigueur. Je surveille constamment le niveau de sucre, je suis satisfait du résultat, il y a des améliorations évidentes.

Eugene, 40 ans Je souffre de diabète depuis de nombreuses années, il l'a eu avec mon père et, apparemment, il me l'a transmis par héritage. J'ai acheté un glucomètre et je surveille constamment mon taux de sucre. Le médecin m'a prescrit les médicaments nécessaires, a donné des recommandations sur la nutrition et a conseillé une activité physique modérée. J'aime aussi la médecine traditionnelle, car elle est inoffensive, sûre et utile. Lorsque j'ai demandé au médecin ce que je devais prendre, il m'a parlé de la cannelle. Il s'avère que ce n'est qu'un entrepôt de vitamines et de minéraux utiles. La cannelle aide à lutter contre une grande variété de maladies, renforce le système immunitaire, soulage le processus inflammatoire et cette liste peut être prolongée très longtemps. J'ajoute du piquant aux aliments et au thé. Je vois le résultat sur moi et le recommande à tout le monde!

Larisa, 56 ans Je suis diabétique, je souffre beaucoup de cette maladie. Surpoids, plaies mal cicatrisées - ce n'est pas toute la liste des problèmes que j'éprouve. En plus du traitement principal avec des médicaments, je suis traité avec de la cannelle. Je le fais comme suit: le soir, je verse de l'eau bouillante sur le produit et le laisse infuser, puis ajoute du miel et envoie mes médicaments au réfrigérateur. Le lendemain, je bois le médicament le matin à jeun, puis avant le coucher. J'ajoute également de la cannelle à divers plats. Dans ce cas, je respecte strictement la posologie prescrite par le médecin, car une utilisation excessive du produit fera plus de mal que de bien. J'ai déjà senti le résultat. J'ai perdu un peu de poids, le sucre a chuté de manière significative, j'ai aussi eu plus de force et d'énergie.

La cannelle est donc vraiment un produit de guérison dans la lutte contre le diabète. Il contient de nombreuses substances utiles qui aident le corps à lutter contre une maladie endocrinienne grave. Il existe de nombreuses recettes et variantes sur la façon d'utiliser les épices dans le traitement de la maladie. Néanmoins, il ne faut pas oublier les contre-indications disponibles. Ne pensez pas que la cannelle est une panacée pour toutes les maladies, ce n'est pas une alternative au traitement principal, mais seulement un ajout. N'utilisez pas le produit comme automédication, mais consultez votre médecin et suivez toutes ses instructions.

Bâtons de cannelle parfumés pour abaisser la glycémie

Comment utiliser la cannelle pour réduire la glycémie, une description plus détaillée des propriétés bénéfiques et des recettes d'utilisation des épices, lisez cet article intéressant.

L'efficacité de la cannelle dans la nutrition médicale et diététique est prouvée par les résultats d'études scientifiques récentes..

Parmi la gamme complète des caractéristiques, il a été constaté que l'épice peut être utile pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Mais, comment la cannelle est-elle utilisée pour abaisser la glycémie?

Cannelle pour abaisser la glycémie

De cet article, vous apprendrez:

Qu'est-ce que l'épice à la cannelle??

La cannelle est une épice fabriquée à partir de l'écorce d'un arbre de cannelle. Les matières végétales sont séchées et utilisées à des fins culinaires..

La meilleure qualité et les caractéristiques organoleptiques sont la cannelle, qui est cultivée sur l'île de Ceylan.

Des épices importées d'Indonésie, de Chine, du Vietnam et d'Inde sont également disponibles..

Composition et bienfaits de la cannelle

L'épice contient des aldéhydes uniques, du phénol, de l'eugénol, des résines et du mucus..

Le reste de la composition est représenté par des huiles essentielles, des tanins, de l'amidon.

Tous les composants ont un effet bénéfique sur le tube digestif, améliorent le cours des maladies gastro-intestinales, des rhumes, des lésions de la vessie et de la vésicule biliaire.

Pourquoi la cannelle aide à traiter le diabète ?

Il a été prouvé qu'en combinaison avec le traitement principal du diabète de type 2, une alimentation et des sports appropriés, la cannelle pouvait donner de bons résultats - rétablissant la sensibilité des tissus à l'insuline et vous permettant de contrôler la glycémie.

Quelle cannelle faut-il utiliser pour abaisser la glycémie?

Le mécanisme d'action des épices sur le diabète

L'un des principaux composants de la cannelle est le phénol - une substance qui aide à abaisser la glycémie.

Il prévient également une altération du métabolisme des glucides et rétablit la sensibilité des tissus à l'insuline..

Méthodes d'exposition à la cannelle et méthodes d'application

Pour stabiliser le niveau de sucre, vous pouvez utiliser des suppléments nutritionnels spéciaux contenant de l'extrait de cannelle ou une épice en poudre classique.

Les deux méthodes sont tout aussi efficaces..

Avant de commencer le traitement, il est nécessaire de bien comprendre les règles importantes:

  • Ne vous auto-méditez pas et consultez un médecin avant de prendre de la cannelle
  • Vous ne pouvez pas commencer à prendre de la cannelle immédiatement à fortes doses
  • Dans le processus d'augmentation de la dose, vous devez suivre strictement un régime et enregistrer quotidiennement la glycémie
  • La dose finale de cannelle ne peut être déterminée qu'individuellement, en fonction de votre propre santé et de vos indicateurs de glycémie
  • La cannelle n'aide qu'avec une utilisation régulière, une seule dose n'apportera pas l'effet souhaité

La dose initiale de cannelle dans le traitement du diabète

Dose de départ recommandée -1, 0, soit environ 1/5 cuillère à café de poudre.

Progressivement, sur un mois, le volume de dose peut être augmenté à 3, 0 - 0, 5 cuillères à café - mais sous le contrôle strict de la glycémie.

La dose quotidienne maximale de cannelle ne doit pas dépasser 7,0.

Avantages de la cannelle pour le diabète - Vidéo utile

Comment utiliser la cannelle?

La cannelle peut être mise au goût dans absolument n'importe quel plat: soupes, purée de pommes de terre, céréales, céréales, desserts, thé, boissons lactées

La cannelle agit plus efficacement si elle est prise le matin à jeun avec du miel.

  • L'utilisation d'épices en poudre avec du kéfir

Cette méthode peut être la plus simple et la moins chère. La boisson est consommée principalement le matin et le soir. La durée de la prise d'épices au kéfir ne doit pas dépasser 10 jours.

Les principes de base sont les suivants:
1 cuillère à café est dissoute dans un verre de kéfir pimenter.

Le lait aigre ne doit pas être sans matières grasses, le chiffre optimal est de 1,2%.

  • Miel à la cannelle

Comme nous l'avons déjà découvert, la cannelle en combinaison avec du miel donne l'effet le plus puissant de l'application..

Une boisson miellée aux notes épicées sera inestimable. Pour sa préparation, 5-7 grammes de miel et 1 gramme de poudre sont dissous dans 150 ml d'eau chaude. La cannelle pour réduire le sucre est mélangée et infusée pendant pas plus de 15 minutes.

Le médicament est pris deux fois par jour, - une fois le matin à jeun, le deuxième - juste avant le coucher. La boisson est recommandée à boire sous une forme chaude. Le stockage est au réfrigérateur..

  • Thé à la cannelle

1,0 poudre épicée est ajoutée au thé noir classique. Après avoir infusé la boisson pendant environ 8 minutes, elle est bue, ce qui est permis à tout moment de la journée..

Les propriétés curatives de l'épice apparaissent dans les deux mois suivant la fin de la prise

Recommandations d'utilisation importantes

En utilisant les épices comme complément alimentaire utile, il est recommandé de contrôler les niveaux de sucre et de ne pas se soigner soi-même. Le traitement à la cannelle ne peut commencer qu'après consultation d'un médecin.

En effet, le risque d'hypoglycémie est élevé lorsque la glycémie baisse trop bas..

Ces conditions peuvent être mortelles. L'acceptation de tous les fonds doit être convenue avec votre médecin..

N'oubliez pas que la cannelle ne remplace pas les médicaments spéciaux et ne peut être utilisée qu'en association avec eux et sous la surveillance d'un médecin.

Additifs et extraits prêts à l'emploi à la cannelle

La cannelle peut être utilisée non seulement en poudre, mais également sous forme d'extraits naturels et de compléments alimentaires

Un grand nombre de compléments alimentaires vrais et de haute qualité à base d'extrait naturel de cannelle en gélules pour maintenir la glycémie peuvent être achetés ici.

Contre-indications à l'utilisation de la cannelle

Spice est contre-indiqué dans la détection de pathologies telles que les saignements internes, l'oncopathologie, le syndrome du côlon irritable et les réactions allergiques négatives.

Il n'est pas utilisé pendant la grossesse, avec prudence - pendant la période de lactation.

Le traitement du diabète se poursuit tout au long de la vie..

Vous pouvez acheter de la vraie cannelle biologique en bâtonnets et en poudre ici.

Afin d'avoir confiance en l'avenir et de maintenir une qualité de vie élevée, vous devez régulièrement utiliser un glucomètre, suivre un régime, une pharmacothérapie et prendre des produits abordables comme la cannelle..

Et bien sûr, consultez toujours votre professionnel de la santé sans automédication.

Comment prendre de la cannelle dans le diabète de type 2

La cannelle est l'un des aliments approuvés pour le diabète. Il normalise les niveaux de glucose sans l'utilisation de médicaments et d'injections d'insuline. Comment prendre de la cannelle dans le diabète de type 2? Comprenons.

Caractéristiques avantageuses

La cannelle est une plante de la famille des lauriers, utilisée en cuisine pour son goût et son arôme particuliers. En plus des propriétés gastronomiques, l'épice se distingue par des propriétés utiles.

  • Il contient des vitamines (PP, C, E) et des minéraux (calcium, magnésium, fer, choline, manganèse). Grâce au tocophérol et à l'acide ascorbique, il a un effet antioxydant, aidant à éliminer les radicaux libres et les toxines du corps. Cela aide à réduire l'excès de poids que l'on retrouve souvent chez les patients diabétiques..
  • L'épice a un effet spécial sur le corps, semblable à l'effet de l'insuline. Cela permet l'utilisation de la cannelle dans le diabète comme alternative à l'hormone et de normaliser la glycémie sans l'utilisation de produits chimiques. De plus, la cannelle augmente la sensibilité du corps à l'insuline et améliore son absorption.
  • Les épices accélèrent l'absorption des glucides, ce qui contribue à réduire les niveaux de glucose. L'inclusion de cannelle dans l'alimentation des patients atteints de diabète de type 2 évite les pics de glycémie.
  • La cannelle aide à prévenir une augmentation de la glycémie après avoir mangé. En raison de la présence de bioflavonoïdes dans la composition, il contribue à réduire la glycémie, ce qui élimine le besoin de médicaments hypoglycémiants.
  • Normalise le système digestif, élimine la constipation, aide à lutter contre les maladies infectieuses et fongiques, qui sont assez aiguës chez les diabétiques.

La cannelle est également bonne pour les diabétiques obèses..

  • Il active la décomposition des protéines et des graisses, qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture;
  • normalise le métabolisme des glucides;
  • empêche l'accumulation de graisse corporelle dans les tissus.

Un effet positif sur le corps n'est fourni que par la cannelle de haute qualité obtenue à partir de la cannelle de Ceylan. Les rayons des supermarchés vendent souvent de la cannelle en poudre à partir de bois de cannelle chinois, dont les propriétés chimiques diffèrent et peuvent, à l'inverse, entraîner une augmentation de la glycémie. Obtenez des produits naturels de haute qualité et ne prenez pas de risques en expérimentant des produits de marques inconnues.

Comment prendre de la cannelle

Dans le diabète de type 2, la cannelle doit être prise régulièrement pour maintenir une glycémie normale. Nous vous proposons 5 recettes qui aideront à stabiliser le glucose et à vous procurer un plaisir gastronomique.

Cannelle au kéfir. Cette combinaison est utile pour le diabète: les épices aident à réduire le sucre et un produit laitier fournit au corps des enzymes nutritionnelles, une microflore bénéfique, des vitamines et des minéraux. La consommation régulière de kéfir avec de la cannelle aide à éviter les sauts brusques de la glycémie et vous permet de garder la maladie sous contrôle. De plus, un tel médicament affecte favorablement le travail du tube digestif.

  1. Pour préparer une boisson, ajoutez une pincée d'épices moulues dans un verre de kéfir à 3,2% de matière grasse, mélangez soigneusement. Buvez un cocktail le matin et le soir pendant 10 jours. N'oubliez pas de surveiller votre glycémie avec un lecteur de glycémie pour éviter l'hypoglycémie..
  2. Une autre recette pour les patients souffrant de diabète. Prenez 250 ml de kéfir (3,2% de matières grasses), ½ cuillère à café de cannelle et la même quantité de racine de gingembre moulue. Mélanger, bien mélanger tous les ingrédients. Buvez ce cocktail une fois par jour à jeun pendant 10 jours.
  3. Une boisson savoureuse et rafraîchissante qui désaltère bien: ajoutez un bâton de cannelle à de l'eau bouillie et laissez infuser. Avant utilisation, mettez une tranche d'agrumes dans une tasse.
  4. La cannelle peut être dissoute dans l'eau et bu le matin à jeun. De plus, l'épice est ajoutée comme épice aux salades, plats principaux et desserts. Cependant, les patients diabétiques devraient abandonner la cuisson contenant cette épice..
  5. La cannelle au miel se tonifie bien et donne de l'énergie. Pour préparer une boisson, insistez sur une petite quantité d'épices dans de l'eau bouillie (200 ml). Ajoutez ensuite au récipient 2 cuillères à soupe. l miel frais. Prendre une demi-portion le matin avant les repas et la moitié le soir.

Contre-indications

La cannelle a ses contre-indications.

  • Les épices refusées doivent être des diabétiques allergiques ou intolérants au produit. Dans ce cas, la cannelle peut non seulement provoquer une réaction allergique, mais aussi entraîner une augmentation de la glycémie, ce qui peut affecter négativement les patients diabétiques.
  • Il n'est pas recommandé de prendre des épices pendant le traitement par l'aspirine, l'ibuprofène ou le naproxène. Ces médicaments agissent comme des anticoagulants et la cannelle ne fait qu'améliorer cet effet. Cette combinaison peut entraîner un amincissement et des saignements excessifs..
  • La cannelle est contre-indiquée dans les brûlures d'estomac, l'insuffisance rénale et les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal (gastrite, pancréatite ou ulcère). Il ne doit pas être pris par les patients épileptiques et souffrant d'hypertension artérielle..

Commencez avec la dose minimale - 1 g - tout en surveillant constamment le niveau de glucose. S'il n'y a pas d'effet indésirable et que la concentration de sucre dans le sang diminue, vous pouvez augmenter la dose quotidienne à 3 g. En cas de baisse du taux de glucose, vous devez en informer votre médecin et ajuster la dose d'épices..

La cannelle dans le diabète sucré aide à normaliser la glycémie, à lutter contre l'excès de poids et à améliorer le métabolisme des glucides. Cependant, avant d'inclure les épices dans l'alimentation, consultez votre médecin pour éviter une réaction allergique ou une mauvaise santé.

Petits pains à la cannelle, Four

Dans le four

Petits pains de levure faits maison doux et sucrés. Le deuxième jour, ils conservent leur goût et sont cuits sans produits laitiers ni œufs..

Notre famille aime les pâtisseries à la cannelle. Il s'avère très savoureux et parfumé. Je propose de cuisiner de riches petits pains à la cannelle sous forme de rosettes-fioritures et sous forme de petits pains français (franzbretchen). Le pain Frantsevskaya est un petit rouleau, aplati au milieu, avec des boucles latérales torsadées.

Les rouleaux de cannelle à la crème glacée à la cannelle et au fromage à la crème sont mondialement connus. Ils sont même inclus dans la liste des 50 plaisirs de la vie! Alors cuisinons des pains au cinabre à la maison et découvrons à quoi ils ressemblent! Pour la cuisson, prendre de la farine de blé "Ryazanochka" grossière "Paysan".

Si vous aimez les brioches à la cannelle, cette recette pliable à la cannelle est faite pour vous. Une manière très intéressante de se former: ils font des boules de pâte feuilletée, les trempent dans du beurre fondu, les roulent dans du sucre à la cannelle, les étalent en couches et cuisent au four. Recommande fortement. :)

Cinnabon - rouleaux de cannelle en spirale de renommée mondiale avec du glaçage au fromage à la crème. Aujourd'hui, nous allons préparer des cannelle à partir de la pâte avec l'ajout de purée de citrouille. Ces petits pains sont savoureux, doux et ont une couleur vive. Grande cuisson du thé maison!

La recette des brioches à la cannelle en Finlande peut même être trouvée sur des paquets de farine. Cela indique la grande popularité de Korvapuusti dans ce pays. Probablement, l'arôme oriental d'épices attire les habitants du Nord. Les rouleaux de levure et de cannelle finlandais sont aérés, doux, de forme intéressante et de goût brillant..

Fleurs sur le plat - ROMANCE. Et si le matin du 8 mars, le bien-aimé apporte des brioches à la cannelle et au chrysanthème le matin avec du café aromatique. RÊVES.

Cinnabons - brioches riches de pâte de levure aérienne avec beaucoup de garnitures sucrées avec de la cannelle et du glaçage au fromage à la crème. Les petits pains sont cuits en grande forme et après la cuisson, ils sont soigneusement séparés les uns des autres.

Pour le meilleur des petits pains anglais sucrés qui sont servis avec du thé. Il existe de nombreuses options pour les garnitures pour la fabrication de skones, cependant, les scones aux pommes sont considérés comme les plus populaires..

Ces délicieux rouleaux de pomme et de cannelle sont très doux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Si vous essayez cette recette, vous ne serez pas déçu. Les petits pains aux pommes sont cuits selon cette recette sous forme de muffins, très simples et rapides, donc on peut les appeler "petits pains paresseux".

Envie de gâter votre famille avec des pâtisseries délicieuses, délicates et ensoleillées? Faites ensuite des rouleaux de carottes avec des raisins secs et des abricots secs.

Pâte molle et aérée imbibée de sirop. Brioche à la cannelle servie chaude avec sauce à la vanille crémeuse.

Petits pains luxueux à la cannelle et à la cardamome qui rempliront votre maison d'arôme de pâtisseries fraîches! Ces petits pains ne resteront pas longtemps.

De l'éditeur: "Festive Buns" - une recette de la merveilleuse chef Inna Komarova. Toutes ses recettes sont écrites avec un tel amour, écrites avec autant de détails avec les plus fines nuances, mais nous voulons attirer votre attention particulière sur cette recette. Alors, comment faire cuire des petits pains selon la recette d'Inna Komarova. Un plat magnifique, raffiné, délicieux, inimitable! En outre, diététique. J'ai peur de ne pas pouvoir transmettre tous les traits caractéristiques, les nuances qui distinguent cette boulangerie des autres nombreux plats de la pâte, elle est tellement excellente.

En Savoir Plus Sur Les Facteurs De Risque De Diabète
← Précédent | Suivant →