Le bon régime pour la néphropathie diabétique

Les principes de la construction d'un régime avec des lésions rénales:

  • l'exclusion des produits à base de sucre et de farine blanche, produits à indice glycémique élevé;
  • restriction des aliments biologiques contenant du cholestérol;
  • diminution du chlorure de sodium dans l'alimentation, correction du potassium, du phosphore;
  • quantité strictement dosée de protéines.

Avec l'insulinothérapie, il est important de ne pas dépasser la dose quotidienne de glucides (300 g), pour la répartir uniformément en fonction des repas. Dans le deuxième type de maladie, il est également préférable d'utiliser des aliments glucidiques à faible indice glycémique au menu..

Les produits contenant des graisses animales saturées (porc, graisse de bœuf, oie, abats, graisse) sont exclus du régime autant que possible. L'huile végétale et l'huile de poisson peuvent être une source de graisse..

La consommation régulière de poissons gras atteints de néphropathie a l'effet suivant:

  • ralentit le nombre de néphrons fonctionnels;
  • améliore la circulation sanguine rénale, la perméabilité vasculaire et la circulation sanguine;
  • capable de réduire le processus de rides des reins;
  • abaisse la pression artérielle.

Avec la néphropathie chez les diabétiques, un régime standard avec une teneur en protéines de 1,5 g pour 1 kg de poids entraîne une diminution significative de la fonction rénale. Lorsque vous mangez des plats de viande, l'insuffisance rénale augmente rapidement, avant qu'il ne soit nécessaire de connecter les patients à l'appareil de purification artificielle du sang (hémodialyse). La réduction de la viande dans votre alimentation aide à réduire l'apport en cholestérol en même temps..

Selon le stade de la néphropathie, il est recommandé d'apporter de tels changements dans l'alimentation:

  • avec la microalbuminurie, la protéine est limitée à 1 g / kg;
  • lorsque la protéinurie est réduite à 0,7 g / kg, cela aide à réduire l'excrétion de protéines dans l'urine, préservant la filtration de l'urine;
  • avec insuffisance rénale - jusqu'à 0,5-0,3 g / kg, pour éviter la famine protéique, des mélanges avec des acides aminés essentiels sont également prescrits (dans un compte-gouttes).
Compte-gouttes d'acides aminés

Au stade de la perte minimale de protéines avec l'urine, le chlorure de sodium ne doit pas dépasser 6 g dans la vaisselle. Cela signifie l'exclusion de tous les cornichons, marinades, aliments en conserve, saucisses, fromage salé, collations. La nourriture est préparée sans sel et une cuillère à café sans dessus est distribuée pour ajouter le plat fini.

À haute pression et œdème, jusqu'à 2,5 g de sel par jour sont autorisés. Dans la pratique, les patients ne peuvent pas seulement ajouter de la nourriture, mais aussi passer à des produits avec leur quantité minimale:

  • riz brun, gruau d'avoine;
  • chou, concombres, courgettes;
  • sandre, brochet;
  • pain de deuxième qualité sans sel.

Avec la néphropathie, la concentration de potassium dans le sang augmente, et une carence en insuline et une fonction rénale altérée sont impliquées dans son augmentation. Lorsqu'une infection est attachée, une blessure ou une température élevée, un excès de potassium peut atteindre des valeurs critiques.

Par conséquent, les produits à forte concentration de potassium sont interdits - fruits secs, noix, pommes de terre, épinards, bananes, cassis et mûres. Les plats recommandés sont la citrouille, le chou blanc, les bleuets, les bleuets, les concombres et les poivrons.

Avec la progression de l'insuffisance rénale, la teneur en calcium diminue et les phosphates sanguins augmentent. Pour corriger ces troubles, il est important d'inclure du fromage cottage, des boissons au lait aigre, du céleri dans le menu. Réduisez le chou, les noix et les champignons pour réduire l'apport en phosphate des aliments.

Il n'est pas recommandé d'utiliser dans le régime alimentaire de la maladie:

  • le sucre, toutes les confiseries, y compris les édulcorants, si elles contiennent de la farine blanche, de la mélasse, de la maltodextrine, du miel;
  • tout bouillon de viande, gelée;
  • sauces industrielles, jus, conserves, boissons gazeuses, sucre, colorants;
  • cornichons, marinades, saucisses, fromage épicé;
  • moutarde, raifort, ail, oignons crus, oseille, daikon, radis, champignons;
  • thé fort, cacao et chocolat;
  • huile de cuisson, viandes grasses, margarine;
  • de l'alcool;
  • eau minérale sodique.

Autorisé à inclure dans le menu:

  • soupe végétarienne avec crème sure, herbes;
  • la viande maigre de poulet, de lapin, de dinde est d'abord bouillie, puis cuite ou cuite avec des légumes. Le bouillon doit être égoutté, il n'est pas utilisé même pour la sauce. Les plats de viande ne peuvent être consommés plus de 3 fois par semaine, 100 g par jour;
  • poisson bouilli, en purée, farci ou cuit au four seulement après ébullition. Le menu comprend 60 g les jours où il n'y a pas de viande;
  • pas plus d'un œuf à la place du poisson ou de la viande;
  • céréales: riz brun, rouge ou noir, sagou, orge perlé, sarrasin. Pas plus de 2 fois par semaine, préparez des plats de pâtes à partir de blé dur. Il est recommandé qu'ils soient légèrement insuffisamment cuits et mangés refroidis;
  • tous les légumes sont autorisés, mais avec le diabète de type 2, les pommes de terre, les betteraves et les carottes bouillies sont limitées. Assurez-vous de manger une salade de concombres frais, chou, tomates, laitue une fois par jour;
  • utiliser du fromage cottage pas plus de 9% de matières grasses 50 g par jour, des boissons au lait aigre - 100 ml maison ou achetées en magasin sans additifs, de la crème et de la crème sure - pas plus de 3 cuillères à soupe dans les plats;
  • substituts de viande, produits à base de soja et tofu;
  • fruits et baies: bleuets, pommes, cassis, canneberges;
  • boissons: thé faible, café, chicorée, décoction de baies séchées;
  • huile végétale 30 g par jour pour la cuisson.

Exemple de menu pour la néphropathie diabétique:

  • à 8 heures pour le petit déjeuner, bouillie à base de flocons d'avoine avec des graines de lin et des bleuets, du thé rooibos ou des baies de cassis;
  • à 10 heures pour le déjeuner, cocotte de citrouille avec riz, chicorée;
  • à 14 heures pour le déjeuner soupe de légumes aux herbes et sagou, tofu et salade de tomates au basilic;
  • à 16 heures pour une collation en milieu de matinée 50 g de fromage cottage avec confiture d'abricot sans sucre, bouillon de rose sauvage;
  • à 19 heures pour le dîner, poivrons farcis de légumes, pain sans sel avec houmous ou pâte de haricots;
  • avant d'aller au lit 100 ml de kéfir avec une cuillère à café de son.

En savoir plus dans notre article sur l'alimentation pour la néphropathie diabétique..

Caractéristiques du régime alimentaire pour la néphropathie rénale et le diabète

Les principes de la construction d'un régime avec des lésions rénales:

  • l'exclusion du sucre et des produits à base de farine blanche, d'autres produits à indice glycémique élevé. Ce dernier est particulièrement important avec la maladie de type 2;
  • restriction des aliments contenant du cholestérol;
  • diminution du chlorure de sodium dans l'alimentation, correction du potassium, du phosphore;
  • quantité strictement dosée de protéines.

Et voici plus sur le régime alimentaire pour le diabète de type 2.

Les glucides

Les recommandations pour les aliments glucidiques sont conformes aux approches diététiques de base pour le diabète non compliqué. Avec l'insulinothérapie, il est important de ne pas dépasser la dose quotidienne (300 g), de la répartir uniformément en fonction des repas, de ne pas utiliser de sucre, de farine blanche et tous les plats avec leur contenu. Dans le deuxième type de maladie, il est également préférable d'utiliser des aliments glucidiques à faible indice glycémique au menu..

La violation de la capacité de filtration des reins entraîne des changements encore plus importants dans le spectre lipidique du sang. Avec le développement de la néphropathie, la progression de l'athérosclérose s'accélère. Par conséquent, les aliments contenant des graisses animales saturées (porc, graisse de bœuf, oie, abats, saindoux) sont exclus du régime autant que possible. L'huile végétale et l'huile de poisson peuvent être une source de graisse..

Aliments contenant des graisses animales saturées

Des études récentes ont montré que la consommation régulière de poisson gras (en tenant compte de la teneur en protéines et en cholestérol) avec la néphropathie a l'effet suivant:

  • ralentit le nombre de néphrons fonctionnels;
  • améliore la circulation sanguine rénale, la perméabilité vasculaire et la circulation sanguine;
  • capable de réduire le processus de rides des reins (élimine le dépôt de fibres de fibrine);
  • abaisse la pression artérielle.
Poisson gras

Protéine

Avec la néphropathie chez les diabétiques, un régime standard avec une teneur en protéines de 1,5 g pour 1 kg de poids entraîne une diminution significative de la fonction rénale. Lorsque vous mangez des plats de viande, l'insuffisance rénale augmente rapidement, avant qu'il ne soit nécessaire de connecter les patients à l'appareil de purification artificielle du sang (hémodialyse). La réduction de la viande dans votre alimentation aide à réduire l'apport en cholestérol en même temps..

Selon le stade de la néphropathie, les modifications suivantes de l'alimentation sont recommandées:

  • avec la microalbuminurie, la protéine est limitée à 1 g / kg;
  • avec protéinurie est réduite à 0,7 g / kg. Cela aide à réduire l'excrétion de protéines dans l'urine, préservant la filtration de l'urine;
  • en cas d'insuffisance rénale, réduire à 0,5-0,3 g / kg. Pour éviter la famine des protéines, des mélanges avec des acides aminés essentiels sont également prescrits (dans un compte-gouttes).
Soupe aux légumes

Au stade de la perte minimale de protéines avec l'urine, le chlorure de sodium ne doit pas dépasser 6 g dans la vaisselle. Cela signifie l'exclusion de tous les cornichons, marinades, aliments en conserve, saucisses, fromage salé, collations. La nourriture est préparée sans sel et une cuillère à café sans dessus est distribuée pour ajouter le plat fini.

À haute pression et œdème, jusqu'à 2,5 g de sel par jour sont autorisés. Dans la pratique, les patients ne peuvent pas seulement ajouter de la nourriture, mais aussi passer à des produits qui en contiennent initialement une quantité minimale:

  • riz brun, gruau d'avoine;
  • chou, concombres, courgettes;
  • sandre, brochet;
  • pain de deuxième qualité sans sel.
riz brun

Potassium

Avec la néphropathie, la concentration de potassium dans le sang augmente, et une carence en insuline et une fonction rénale altérée sont impliquées dans son augmentation. En cas d'infection, de blessure ou de fièvre, un excès de potassium peut atteindre des valeurs critiques.

Par conséquent, sous l'interdiction se trouvent des produits à forte concentration en cet oligo-élément - fruits secs, noix, pommes de terre, épinards, bananes, cassis et mûres. Les plats recommandés sont la citrouille, le chou blanc, les bleuets, les bleuets, les concombres et les poivrons.

Calcium et phosphore

Avec la progression de l'insuffisance rénale, la teneur en calcium diminue et les phosphates sanguins augmentent. Pour corriger ces troubles, il est important d'inclure du fromage cottage, des boissons au lait aigre, du céleri dans le menu. Réduisez le chou, les noix et les champignons pour réduire l'apport en phosphate des aliments.

Liste des produits interdits et autorisés

Il n'est pas recommandé d'utiliser dans le régime alimentaire de la maladie:

  • le sucre, toutes les confiseries, y compris les édulcorants, si elles contiennent de la farine blanche, de la mélasse, de la maltodextrine, du miel;
  • tout bouillon de viande, gelée;
  • sauces industrielles, jus, conserves, boissons gazeuses, sucre, colorants;
  • cornichons, marinades, saucisses, fromage épicé;
  • moutarde, raifort, ail, oignons crus, oseille, daikon, radis, champignons;
  • thé fort, cacao et chocolat;
  • huile de cuisson, viandes grasses, margarine;
  • de l'alcool;
  • eau minérale sodique.
Parmi les aliments interdits figurent des bouillons de viande, de poisson et de champignons.

Autorisé à inclure dans le menu:

  • soupe végétarienne avec crème sure, herbes;
  • la viande maigre de poulet, de lapin, de dinde est d'abord bouillie, puis cuite ou cuite avec des légumes. Le bouillon doit être égoutté, il n'est pas utilisé même pour la sauce. Les plats de viande ne peuvent être consommés plus de 3 fois par semaine, 100 g par jour;
  • le poisson bouilli, en purée, farci ou cuit au four n'est consommé qu'après ébullition. Le menu comprend 60 g les jours où il n'y a pas de viande;
  • pas plus d'un œuf à la place du poisson ou de la viande;
  • céréales: riz brun, rouge ou noir, sagou, orge perlé, sarrasin. Pas plus de 2 fois par semaine, préparez des plats de pâtes à partir de blé dur. Il est recommandé qu'ils soient légèrement insuffisamment cuits et refroidis pour réduire l'indice glycémique;
  • tous les légumes sont autorisés, mais avec le diabète de type 2, les pommes de terre, les betteraves et les carottes bouillies sont limitées. Assurez-vous de manger une salade de concombres frais, chou, tomates, laitue une fois par jour;
  • le fromage cottage ne dépasse pas 9% de matières grasses de 50 g par jour, les boissons au lait aigre - 100 ml de produits maison ou achetés en magasin sans additifs, crème et crème sure - pas plus de 3 cuillères à soupe dans les plats;
  • produits à base de soja - substituts de la viande et du tofu;
  • fruits et baies: bleuets, pommes, cassis, canneberges;
  • boissons: thé faible, café, chicorée, à partir de baies séchées;
  • huile végétale 30 g par jour pour la cuisson.

Menu pour la néphropathie diabétique

Il est recommandé qu'au moins un jour par semaine soit entièrement végétarien:

  • à 8 heures pour le petit déjeuner, bouillie à base de flocons d'avoine avec des graines de lin et des bleuets, du thé rooibos ou des baies de cassis;
  • à 10 heures un deuxième petit-déjeuner de potiron à la citrouille avec riz, chicorée;
  • à 14 heures pour le déjeuner soupe de légumes aux herbes et sagou, tofu et salade de tomates au basilic;
  • à 16 heures pour une collation en milieu de matinée 50 g de fromage cottage avec confiture d'abricot sans sucre, bouillon de rose sauvage;
  • à 19 heures pour le dîner, poivrons farcis de légumes, pain sans sel avec houmous ou pâte de haricots;
  • avant d'aller au lit, buvez 100 ml de kéfir avec une cuillère à café de son.

Et voici plus sur l'analyse d'urine pour le diabète.

Le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique est construit en tenant compte de l'exclusion des glucides simples, de la limitation du cholestérol, des protéines et du chlorure de sodium. Tous les plats épicés, gras et salés sont interdits. Légumes, céréales, entrées végétariennes, fruits et baies recommandés.

Les produits laitiers incluent en petites quantités. La viande ou le poisson ne sont pas autorisés plus d'une fois par jour. En cas de violation de la teneur en électrolyte sanguin, des ajustements supplémentaires doivent être apportés au menu.

Vidéo utile

Regardez la vidéo sur la composition des plats avec un régime diabétique:

Régime pour l'insuffisance rénale et le diabète: un menu pour une semaine, comment protéger les reins

L'insuffisance rénale est une condition dangereuse causée par une insuffisance rénale. Elle s'accompagne d'une modification de l'équilibre eau-électrolyte, d'une augmentation de l'intoxication.

Le régime alimentaire pour l'insuffisance rénale vise à restaurer la fonction rénale et à maximiser l'élimination des composants azotés, des poisons et des produits de dégradation des protéines. Avec cette maladie, vous devez respecter la table de traitement n ° 7 selon Pevzner.

Selon les symptômes, différentes options alimentaires sont utilisées - tableau n ° 7A ou n ° 7B.

Besoins nutritionnels importants pour l'insuffisance rénale

La dysfonction rénale est déclenchée par diverses causes. Un traitement inadéquat entraîne des complications potentiellement mortelles et une diminution irréversible des performances du système urinaire. Le régime stoppe la progression de la maladie.

Les principaux objectifs du régime pour l'insuffisance rénale:

  • créer des conditions favorables au fonctionnement des reins;
  • restauration de l'échange de substances organiques et inorganiques;
  • éliminer l'excès de liquide du corps;
  • élimination des composants azotés du sang.

Tableau n ° 7 - un régime enrichi à faible teneur en protéines pour l'insuffisance rénale avec une consommation réduite de protéines et de chlorure de sodium, conçu pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale. Les caractéristiques de la nutrition dépendent largement du degré de dysfonctionnement des organes. Mais les principes généraux du régime restent inchangés en cas d'insuffisance aiguë et lente.

Le régime alimentaire facilite le travail du tractus gastro-intestinal, des reins et des organes du système cardiovasculaire. Réduire les signes d'intoxication et restaurer la diurèse est le principal effet du tableau de traitement n ° 7.

Principes clés du régime:

  • Réduire les protéines dans l'alimentation. Un apport excessif en protéines conduit à l'accumulation de substances azotées qui empoisonnent le corps. En cas d'insuffisance, le volume quotidien de protéines est réduit à 60 g.
  • Refus de sel et de potassium. Avec une diminution de la diurèse, la quantité de sel est réduite à 1-2 g / jour. Cela empêche l'accumulation de liquide dans les tissus, l'enflure des membres et du visage. De plus, les aliments contenant du potassium sont limités - fruits secs, noix, persil, légumineuses, etc. Un régime sans calcium réduit la charge sur les reins, stimule le travail du système tubulaire.
  • Méthodes de cuisson. Tous les types de traitement thermique des produits sont autorisés. Mais en cas d'insuffisance rénale aiguë, les aliments cuits et bouillis devraient être la base de la nutrition.

Pendant les périodes d'arrêt de la diurèse, l'apport hydrique doit être réduit à 400-500 ml par jour. Avec une amélioration du bien-être, son volume est porté à 1,5-2 litres. Les aliments précédemment interdits sont introduits dans l'alimentation au fur et à mesure qu'ils se rétablissent..

Ce qui peut et ne peut pas être mangé avec une insuffisance rénale

Les plats du tableau n ° 7 sont préparés sans sel de table. Les fruits et légumes frais sont introduits dans l'alimentation pour l'insuffisance rénale, ce qui stimule la digestion. Pour réduire le fardeau des organes de détoxication, prenez de petits repas au moins 4 à 5 fois par jour. La nutrition fractionnée prévient la constipation, qui ne fait qu'exacerber l'insuffisance rénale..

Avec l'intoxication croissante, ils limitent autant que possible:

  • protéines animales qui augmentent l'absorption des composants azotés dans le sang;
  • sodium - empêche l'élimination du liquide;
  • phosphore - stimule la lixiviation du calcium, ce qui augmente le risque d'ostéoporose.

Les patients atteints d'insuffisance rénale peuvent consommer des glucides et des graisses. Mais afin d'éviter une violation du métabolisme lipidique, vous devriez faire un test sanguin pour la concentration de cholestérol une fois toutes les 2-3 semaines.

Suivre un régime pauvre en protéines empêche l'insuffisance rénale de devenir chronique. Cela réduit le risque de complications potentiellement mortelles - urémie et coma.

Aliments autorisés et interdits avec insuffisance rénale:

Groupes de produitsPermisInterdit
laitieracidophilus, crème sure, yaourt, fromage à pâte dure non salée, crème, lait cuit fermenté, kéfirfromage cottage, lait entier
Viandedinde, boeuf, poulet (sans peau), lapin, veaucanard, viande fumée, saucisses, bacon, balyk, porc, oie, viande en conserve
céréales, céréalessagou, sarrasin, riz blancflocons d'avoine, millet, semoule, orge
légumes, vertstomates, courgettes de chou-fleur, pommes de terre, potiron, betteraves, carotteslégumineuses, céleri, légumes en conserve, oseille, navets, épinards, choucroute, oignons, ail
fruits, fruits secspommes, dattes, pastèque, raisins secs, figues, abricots secsbananes, agrumes, nectarine, abricots
bonbonsconfiture de fruits, pastille, geléegâteau à la crème, chocolat noir, gâteaux à la crème pâtissière
fruits de mer, poissonmerlu, brochet, cabillaudcaviar rouge et noir, carpe argentée, maquereau, esturgeon
les boissonsthé aux reins, thé faible, eau minérale sans sodium, jus de citrouille, compotes de fruitscacao, café, soda, alcool, jus de tomate
autres produitscannelle, légumes et beurre, miel, aneth séché, sauces à la crème sure, sucrepain de son, pâtes, graisses réfractaires, noix, sauce tomate, mayonnaise, gingembre, vinaigrettes au raifort, poivre noir, huile de cuisson, champignons

Les caractéristiques de l'alimentation dépendent du degré d'azotémie - une condition pathologique dans laquelle la teneur en produits métaboliques azotés dans le sang augmente.

Les patients sans dialyse doivent suivre strictement les directives diététiques..

Un régime avec une insuffisance du système urinaire réduit la concentration de toxines dans le corps. En cas d'intoxication sévère chez l'homme, l'apport quotidien en protéines est réduit à 20 g. La valeur énergétique de l'alimentation doit être d'au moins 2600 kcal..

Mode de consommation

Un régime avec insuffisance rénale chronique empêche la progression de la maladie, réduisant l'efficacité du système urinaire. Ce n'est pas le dernier endroit dans la thérapie diététique qui boit..

Si la diurèse (débit urinaire) est fortement réduite ou absente, le volume de liquide est limité à ½ litre par jour. Lorsque la fonction rénale revient à la normale, la quantité d'eau dans l'alimentation augmente. Au stade de la récupération, il est recommandé de boire jusqu'à 2 litres de liquide par jour.

Si la fonction rénale est insuffisante, ils préfèrent comme boisson:

  • kéfir;
  • eau plate;
  • thé aux reins;
  • compotes;
  • gelée de baies;
  • jus de fruits.

Dans le cas d'un débit urinaire normal, le volume de liquide n'est pas limité. Mais elle doit être égale à la quantité d'urine prélevée au cours de la dernière journée. En l'absence d'œdème et d'hypertension, ils boivent en outre 400 ml de liquide.

Recommandations alimentaires générales

Si les reins fonctionnent mal, déterminez d'abord le degré de déséquilibre électrolytique et de métabolisme. Les caractéristiques du régime alimentaire pour l'insuffisance rénale dépendent de:

  • gravité de l'azotémie;
  • la présence d'hypertension;
  • symptômes d'empoisonnement;
  • complications;
  • œdème des extrémités.

Les principes de nutrition dans les PN aiguës et lentes présentent des différences. Une alimentation bien conçue réduit la charge sur le système urinaire, ce qui stimule la récupération.

Dans l'insuffisance rénale aiguë

Le régime alimentaire pour l'insuffisance rénale aiguë (ARF) vise à normaliser la fonction excrétrice rénale. Pour réduire la charge sur le système urinaire:

  • limiter les protéines à 20 g / jour;
  • inclure des légumes et des fruits frais dans l'alimentation;
  • jeter le sel;
  • limiter les aliments contenant du potassium.

En l'absence de diurèse, le sel est totalement exclu, le volume de fluide est réduit à 400 ml par jour.

Les patients atteints d'insuffisance rénale aiguë doivent suivre le tableau n ° 7A pendant au moins 6 mois consécutifs. Lorsque le travail des organes affectés est rétabli, ils passent au régime principal. Mais pour éviter une rechute de la maladie, limitez le sel (jusqu'à 2 g / jour).

Avec insuffisance rénale chronique

Le régime de l'insuffisance rénale chronique doit être strictement suivi tout au long de la vie. Pour réduire le taux de progression de la maladie, il est nécessaire:

  • exclure les produits contenant du phosphore - son, fromage cottage, noix, sésame;
  • fournir un apport lipidique suffisant;
  • manger exclusivement du poisson et de la viande bouillis;
  • inclure des aliments riches en énergie dans l'alimentation;
  • consommer davantage de protéines de lait;
  • exclure les verts aux huiles essentielles - aneth, basilic, ciboulette.

Suivre un régime avec une fonction rénale insuffisante réduit la gravité de l'intoxication.

Selon la scène

Au stade initial de l'insuffisance rénale chronique, observez le régime de base n ° 7. Pour éviter les conséquences négatives, le pain ordinaire est remplacé par du pain sans protéines. L'apport quotidien de protéines dépend du poids d'une personne - pas plus de 0,8 g pour 1 kg de poids corporel. Pas plus de 50% d'entre eux devraient être des protéines d'origine animale..

À 2 stades de l'insuffisance rénale, le phosphore est rejeté, par conséquent, les éléments suivants sont exclus de l'alimentation:

  • les produits laitiers;
  • viande de volaille;
  • Lait;
  • oeufs de poule.

Avec une maladie rénale chronique de grade 3, vous devez respecter un régime alimentaire n ° 7A ou n ° 7B. Dans le premier cas, les protéines sont limitées à 20 g et dans le second à 40 g par jour. La teneur en sel dans la vaisselle est augmentée à 6 g par jour, mais uniquement si la pression artérielle est contrôlée.

Le régime alimentaire de la maladie rénale chronique de grade 4 subit des modifications. Une personne est transférée vers un traitement matériel - dialyse intestinale, hémodialyse, qui stimule la purification des tissus et du sang des toxines. Par conséquent, la quantité de protéines est augmentée à 1-1,3 g pour 1 kg de poids. Un régime avec un quatrième degré d'insuffisance rénale dépend du taux de lixiviation des oligo-éléments et des vitamines.

Pour prévenir l'hypovitaminose et les dysfonctionnements métaboliques, les substances bioactives (minéraux, vitamines, acides) sont administrées sous forme de médicaments en solution.

Les patients atteints d'insuffisance rénale chronique du 5ème degré doivent consommer jusqu'à 70 g de protéines par 1 kg de poids. En raison de la forte teneur en phosphore, les fruits de mer et les poissons sont exclus de l'alimentation..

Exemple de menu pour la semaine

Une bonne nutrition en cas d'insuffisance du système urinaire est difficile car elle limite l'apport en protéines, sel et phosphore. Pour prévenir l'immunodéficience et la carence en vitamines, ils essaient de diversifier au maximum le menu. Par conséquent, les médecins recommandent de planifier un programme de nutrition au moins 7 à 10 jours à l'avance.

Jours de la semaine1 petit déjeuner2 petits déjeunersDînerThé élevéDîner
Lundipouding au fromage cottage aux pommes, jus de citrouillepurée de carottes bouillies au mielbortsch végétarien, poulet bouilli, crêpes aux carottespurée de crèmecasserole avec du fromage cottage et des pommes, du thé de rein
Mardibouillie de sarrasin, salade de légumes, compotemelon ou 1 pommesoupe de légumes, boulettes de viande en sauce à la crème surekéfir aux fruits secsomelette protéinée, vinaigrette, jus de pêche
Mercrediœuf à la coque, pain grillé et beurre, thé2 tranches de pastèquesoupe à la crème avec pommes de terre et brocoli, gâteaux de riz, thé faible100 g de dattessoupe de nouilles, viande bouillie, compote de pommes
Jeudibouillie de riz, pouding aux fruitsryazhenka aux raisins secssoupe de légumes, stroganoff de boeuf au poulet bouilli, théjus de fruitpommes de terre bouillies à la crème sure, crêpes aux pommes
Vendrediboulettes de pommes de terre, salade de fruits, jus1 pomme au fourcocotte de chou au poisson, gelée de baies2 tranches de melonbortsch maigre, crêpes aux carottes, mousse aux pommes
samediomelette, dattes avec ryazhenkayaourt sans garnituresoupe de chou sans viande, poitrine de poulet bouillie, pudding aux pommescocotte de fruits au mielragoût de légumes, prunes au four, kéfir
dimanchegranola, salade de légumes, kisseltranche de pastèquesoupe à la crème de légumes, soufflé de veau, salade de fruits, thécrêpes aux carottesboulettes de lait caillé, fruits à la crème, thé

Pour éviter l'œdème, il n'est pas recommandé de boire beaucoup de liquides au dernier repas.

Recettes de cuisine

Pour équilibrer le régime alimentaire, il comprend autant de plats que possible à partir de légumes, de fruits et de viande autorisés. Avec une insuffisance des organes du système urinaire, vous pouvez manger la plupart des aliments, mais avec une restriction maximale de sel et de phosphore.

Recettes pour des plats sains avec Mon:

  • Bœuf Stroganoff. Faire bouillir 120 g de poulet. La viande réfrigérée est coupée en lanières. Versez-le avec une sauce à la crème sure, ajoutez un peu de jus de tomates. Ragoût dans une casserole pendant au moins 10-15 minutes. Décorez le plat avec des herbes hachées.
  • Légumes au poisson. 700 g de morue sont nettoyés de la peau et des os, coupés en petits morceaux. 300 g de carottes sont coupées en lanières et mélangées avec des herbes hachées. Ragoûtez les légumes dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient à moitié prêts, après quoi ils leur mettent du poisson. Après 20-25 minutes, retirer le plat du feu. Avant de servir, décorez-le avec des légumes verts hachés..
  • Soupe aux fruits. 100 g de pommes sont coupées en 4 parties et les graines sont retirées de 100 g de prunes. Cuire les fruits avec 150 g de groseilles pendant 1 à 2 minutes dans 2 litres d'eau. Passer au tamis et saupoudrer ½ c. amidon. Retirer la poêle du feu en assaisonnant la soupe 2 c. l sucre et la même quantité de crème.

Régime alimentaire - l'un des éléments clés du traitement de l'insuffisance rénale. Suivre un régime alimentaire prévient les complications et la transition de la maladie vers une forme lente. Une bonne nutrition pendant 6-12 mois avec une insuffisance rénale aiguë dans 95% des cas conduit à une restauration complète du système urinaire.

Nutrition pour l'insuffisance rénale

L'insuffisance rénale complique le cours de nombreuses maladies des organes du système excréteur. Le traitement de cette condition doit être complet et inclure non seulement des médicaments, mais également la mise en œuvre des recommandations du médecin concernant le mode de vie. Et quel devrait être le régime alimentaire pour l'insuffisance rénale? Nous parlerons des produits acceptables et interdits, ainsi que du régime nutritionnel général dans notre revue.

Qui peut faire face à un tel problème

Il est important de comprendre que l'insuffisance rénale n'est pas une maladie distincte, mais un syndrome qui a de nombreuses causes différentes. Une forme aiguë de pathologie se développe avec:

  • violation de la circulation sanguine dans le lit vasculaire causée par une insuffisance cardiaque, une arythmie, un choc, etc.;
  • mort massive de néphrons (unités fonctionnelles du tissu rénal);
  • pathologies provoquant une violation aiguë de la sortie d'urine.

L'insuffisance rénale chronique (IRC) est souvent le résultat d'une pathologie lente du système urinaire - pyélonéphrite, glomérulonéphrite, urolithiase. Souvent, cette condition est diagnostiquée contre le diabète sucré, les rhumatismes, la goutte et d'autres troubles métaboliques.

Le nom de la maladie parle de lui-même. Avec l'insuffisance rénale, une violation de toutes les fonctions des organes du système urinaire se développe:

  • excréteur;
  • osmorégulateur;
  • régulateur ionique;
  • intrasécrétoire;
  • métabolique.

Un régime pour l'insuffisance rénale peut réduire l'impact négatif des produits métaboliques non excrétés sur le corps et réduire la charge accrue sur le tractus gastro-intestinal. Une bonne nutrition «aide» les reins à mieux fonctionner et réduit le risque de complications possibles.

Les bases de la nutrition clinique

La nutrition spécialisée pour l'insuffisance rénale était appelée le régime médical numéro 7 (tableau selon Pevzner). Il vise à:

Réduire la quantité de protéines consommées à 40-60 grammes par jour Dans un grand nombre de produits protéiques dans le corps ont un effet toxique et "chargent" les reins avec un travail inutile.

Fournir à une personne tous les nutriments Cela se fait principalement par le biais d'aliments laitiers et végétaux riches en graisses, en glucides et en protéines facilement digestibles.Limiter le sel à 1 g / jour Le sel a la capacité de retenir l'eau dans la circulation sanguine.

Régime de boisson convenu avec le médecin Un patient souffrant d'insuffisance rénale peut avoir à limiter la consommation de liquide à 1,0-1,2 litres par jour Traitement culinaire optimal.Tous les aliments sont recommandés pour être bouillis, cuits, cuits au four ou cuits à la vapeur..

Que puis-je manger avec une insuffisance rénale? Parmi les produits autorisés figurent:

  • céréales: riz, sarrasin, sagou;
  • pain sans levure;
  • soupes légères sur bouillon de légumes;
  • viande maigre (poitrine de poulet, dinde, lapin, veau);
  • poisson;
  • légumes de saison (carottes, betteraves, pommes de terre, citrouille, navets, tomates), légumes verts;
  • oeufs (pas plus d'un par jour);
  • fruits transformés sous forme de confiture, confiture, gelée, mousse, etc..

Interdit pour la maladie:

  • tout type d'alcool;
  • café fort, thé, cacao, chocolat chaud;
  • plats trop salés, légumes marinés;
  • champignons;
  • aliments riches en acides gras saturés et en gras trans (graisse de porc et de boeuf, reins, cervelle, langue et autres abats, margarine, huile de cuisson);
  • légumes et fruits qui provoquent une formation accrue de gaz dans les intestins (chou, épinards, pois, haricots et autres légumineuses, bananes, abricots);
  • aliments et saucisses en conserve.

Régime alimentaire pour l'insuffisance rénale aiguë

Le régime de l'insuffisance rénale aiguë doit viser à faciliter le travail du système excréteur et à prévenir le développement de complications. La situation est compliquée par le fait qu'à un stade précoce de la maladie, les patients sont généralement inconscients et ont besoin d'une nutrition parentérale. Ensuite, lorsque les fonctions vitales sont rétablies, elles peuvent être transférées à un régime thérapeutique.

Le principe principal de la correction nutritionnelle dans l'insuffisance rénale aiguë reste la limitation de l'apport en protéines à 40-70 g / jour. Dans le même temps, l'apport calorique total devrait rester relativement élevé afin d'éviter la destruction des propres tissus de l'organisme et d'augmenter la charge sur les reins.

  • Cela est possible grâce aux glucides complexes présents dans les céréales, les fruits et les légumes, ainsi qu'aux graisses riches en oméga-3 sains, 6.
  • De plus, tous les plats sont recommandés pour être cuits sans ajouter de sel et seulement légèrement salés juste avant les repas.
  • Lors du réapprovisionnement en nutriments, vitamines et minéraux, les éléments suivants sont particulièrement utiles:
  • jus fraîchement pressés - pomme, cerise, prune, melon;
  • légumes - pommes de terre, carottes, chou-fleur, betteraves;
  • verts frais.

Avec un traitement approprié, la récupération complète des patients atteints d'insuffisance rénale aiguë se produit en 6-24 mois. Suivre un régime pendant cette période est très important pour une récupération rapide et une normalisation des reins. À l'avenir, le patient pourra progressivement élargir la liste des produits autorisés..

Régime pour l'insuffisance rénale chronique

Un régime pour la maladie rénale chronique doit être suivi par le patient à vie. Au stade initial de la maladie, une légère restriction des protéines dans l'alimentation est supposée - jusqu'à 1 g / kg de poids.

L'utilisation des produits suivants est recommandée:

Il est important que les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique consomment une quantité suffisante de nutriments, de sorte que la teneur en calories des aliments doit être élevée. Il n'est pas nécessaire de limiter sévèrement le sel, mais sa quantité par jour ne doit pas dépasser 3-4 grammes.

De plus, les experts recommandent une fois par semaine d'organiser une journée de jeûne pour les reins. Pour cela, il suffit pendant la journée de ne manger qu'un des produits suivants:

Le régime alimentaire avec une insuffisance sévère des organes du système excréteur devient plus strict. La quantité de protéines consommée quotidiennement est limitée à 20-25 g, et 70 à 80% de cette quantité devrait être une nourriture animale facilement digestible - viande maigre, poisson, volaille, œufs. Le sel est limité à 3 g / jour en l'absence d'œdème..

Avec l'augmentation des symptômes d'insuffisance rénale, il est recommandé de passer à un régime totalement sans sel. Pour que la nourriture ne semble pas fraîche, vous pouvez utiliser des épices (sauf pour les pointes - poivre, moutarde, raifort), des herbes épicées, des herbes, du jus de citron.

Le menu quotidien des patients atteints d'insuffisance rénale chronique peut ressembler à ceci:

  • Pommes de terre bouillies;
  • omelette d'un œuf;
  • mon chéri;
  • du jus d'orange.
  • yogourt naturel avec purée de baies;
  • eau minérale.
  • soupe de légumes au sarrasin;
  • ragoût d'aubergine, de poivron et de carottes;
  • gelée de pomme.
  • pain de seigle au beurre;
  • bouillon d'églantier.

L'une des méthodes courantes de traitement des maladies redoutables du système urinaire est l'alimentation: en cas d'insuffisance rénale, elle n'est pas difficile à observer, car son menu est assez diversifié et sa teneur en calories est élevée. Le respect des recommandations médicales améliore considérablement le pronostic du patient et réduit la gravité des symptômes de la pathologie.

Les grands principes du régime pour l'insuffisance rénale chronique

Chaque organe a son propre but. Les reins jouent un rôle fondamentalement important dans l'organisme, leurs fonctions sont métaboliques, hématopoïétiques, régulatrices d'ions. Leur travail dépend en grande partie du «matériau» avec lequel ils interagissent, c'est-à-dire des produits qui pénètrent dans notre corps.

Dysfonctionnement rénal - c'est l'état du corps lorsque tout le travail des reins s'égare et ils ne peuvent plus fonctionner normalement. Pour soutenir le fonctionnement normal des reins, les médecins prescrivent notamment de suivre un régime, surtout si une personne est atteinte d'une maladie rénale chronique.

Principes de régime pour l'insuffisance rénale chronique

Il est nécessaire de respecter les principales exigences:

  • réduire la quantité de protéines consommées;
  • une réduction significative du sodium (sel) dans les aliments;
  • une diminution du phosphore dans l'alimentation;
  • attitude prudente et prudente à l'égard de l'utilisation du potassium;
  • consommation de liquide réduite.

Pourquoi est-ce nécessaire:

    1. une nutrition pauvre en protéines est nécessaire, car les protéines augmentent la charge sur le rein et contribuent au développement rapide de la maladie. Les médecins conseillent de limiter l'apport en protéines dès le premier stade de la maladie;
  1. une réduction significative du sel aidera à éviter l'apparition et le développement d'un œdème, car l'échange de sel est étroitement lié à l'eau. La rétention de sodium entraîne une rétention d'eau dans le corps;
  2. en raison de la lenteur du travail des reins, le phosphore est plus lentement excrété de notre système, ce qui conduit au fait que la quantité de phosphore dans le corps augmente et, à son tour, prend du calcium du corps, qui peut ensuite se transformer en ostéoporose;
  3. avec une maladie rénale, une hyperkaliémie se développe - il s'agit d'une condition dangereuse qui conduit à une violation du rythme cardiaque, ainsi qu'à une crise cardiaque;
  4. à partir du premier stade de la maladie, il y a une sensation de soif et de ce fait, la nécessité d'un apport important de liquides, mais le rein n'est pas en mesure d'éliminer l'eau en quantité suffisante, et par conséquent, il peut conduire à des maladies telles que l'hypertension, l'œdème.

Tableau numéro 7

Toute maladie rénale est une étape complexe de l'organisme qui affecte le métabolisme. C'est pourquoi un régime appelé Tableau n ° 7 a été créé et développé. Ce régime doux peut avoir un effet curatif..

De plus, un tel régime a une propriété cicatrisante visant à restaurer et à renforcer l'équilibre eau-sel. De plus, la tâche principale d'un tel régime est de lutter contre l'enflure des jambes, c'est-à-dire l'un des symptômes de la maladie rénale.

Un tel régime convient aux personnes atteintes des diagnostics suivants:

  • insuffisance rénale de tout degré;
  • jade aigu;
  • maladie métabolique;
  • gonflement des jambes.

La durée du régime doit être prescrite par un spécialiste.

La spécificité du régime alimentaire est qu'il limite l'apport en protéines à 70 grammes par jour, le sel à 6 grammes et la consommation d'eau est minimisée. La valeur énergétique d'un tel régime est en moyenne de 2500 kcal par jour. Vous ne pouvez pas boire plus d'un litre par jour.

Il est recommandé de manger 4 à 5 fois par jour en petites portions..

  • Exemple de menu du jour:
  • Petit déjeuner: flocons d'avoine, thé, éventuellement toasts.
  • Deuxième petit déjeuner: tous les fruits ou légumes au choix.
  • Déjeuner: soupe légère, galettes cuites à la vapeur, cocotte, pommes de terre au four ou bouillies.
  • Snack: omelette, de préférence vapeur.
  • Dîner: pâtes au poisson ou autres fruits de mer.

Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger avec une insuffisance rénale à différents stades?

Découvrez comment réduire la créatinine sanguine avec des produits dans notre article..

Stade 1 - une forme bénigne de la maladie, qui est tout à fait possible, passera inaperçue. Par conséquent, à ce stade, il est recommandé de limiter la quantité de protéines à 70 grammes par jour.

Il vaut mieux manger des protéines végétales présentes dans les légumes, les noix et le pain.

Limitez également votre consommation de sel à 4-5 grammes par jour, mais il est souhaitable, par exemple, de faire cuire des aliments sans sel du tout. La quantité de liquide bu ne doit pas dépasser plus de 500 grammes de débit urinaire par jour.

Une fois par semaine, il est bon que les reins passent une journée de déchargement (pomme, pomme de terre, citrouille).

Stade 2 - il y a une légère insuffisance rénale, mais toujours sans symptômes prononcés. À ce stade, la quantité de protéines par jour est réduite à 20-40 grammes, et une partie importante des protéines devrait être des protéines d'origine animale: poisson, lait, viande, œuf.

En raison d'une forte diminution des protéines dans le corps, la valeur énergétique doit être augmentée en raison des protéines végétales et laitières et, bien sûr, des glucides. Le sel peut être consommé 2-3 grammes par jour.

La quantité de liquide ne doit toujours pas dépasser la quantité d'urine par jour de plus de 500 grammes. L'eau peut être remplacée par des jus de fruits et de légumes dilués.

Il est important d'exclure le café, le cacao, le chocolat, la soupe aux champignons, le bouillon de viande et de poisson et, bien sûr, l'alcool de l'alimentation..

Le stade 3 - est divisé en stades A et B. Le stade B consiste en l'apparition de symptômes tels que l'engourdissement, l'épuisement, la douleur osseuse. La première chose exclue est la viande, le poisson, le pain.

La norme de sel par jour est de 2-4 grammes, les graisses 120 grammes, les glucides 250-350 grammes. Le liquide reste cohérent avec le débit urinaire quotidien. Vous pouvez utiliser des légumes, des fruits, des matières grasses laitières, de l'huile végétale dans votre alimentation.

Attention: raifort, ail, radis, moutarde, ketchup - ne doit pas être dans votre alimentation.

Stade 4 - altération de la fonction rénale, fatigue chronique, perte d'appétit. La quantité de protéines doit être calculée, 0,7-1 grammes / 1 kg de poids corporel par jour. La nourriture sans sel, si la pression arthritique est faible, est autorisée jusqu'à 2 grammes par jour.

La consommation de légumes, fruits, produits laitiers, chou, champignons est limitée. Abricot, banane, pruneaux, raisins secs - sont complètement exclus de l'alimentation quotidienne. Liquide - 700-800 grammes par jour. Les graisses sont de 110 grammes, les glucides - 450 grammes. Nourriture 6 fois par jour, en petites portions.

Étape 5 - à ce stade, les reins ne peuvent pas fonctionner normalement. À ce stade, les graisses ne doivent pas dépasser 70 grammes, les glucides 400 grammes. Le cassis, le melon, la pêche, le céleri, la chicorée sont complètement exclus de l'alimentation. Les aliments forts et salés, les conserves, les saucisses, le chocolat, les champignons et la soupe de viande (bouillon) sont strictement interdits.

Exemple de menu pour quelques jours

Recettes pour un exemple:

Ce dont vous avez besoin: 1,5 tasse de lait réfrigéré, 4-5 œufs, légumes (carottes, brocolis, etc.), 30-40 grammes de beurre.
Étapes:

      1. préchauffer le four à 180 degrés;
      2. faire bouillir les légumes;
      3. battre les œufs et le lait dans n'importe quel récipient profond. Plus vite vous fouettez, plus l'omelette est magnifique;
      4. ajouter des légumes à ce mélange. Lubrifier le moule avec du beurre, y verser le mélange et mettre au four 7 à 9 minutes.

Après 9 minutes, vous avez une merveilleuse omelette prête.

Ce dont vous avez besoin: 200-250 grammes de riz, 200-250 grammes de crevettes décortiquées,
légumes verts (basilic, coriandre), 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étapes:

      1. vous devez d'abord laver les légumes verts, sécher et broyer avec de l'huile d'olive (peut être dans un mélangeur);
      2. faire cuire du riz, vous ne pouvez pas saler;
      3. faire frire légèrement les crevettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient roses, mettre sur la table et essuyer la graisse;
      4. crevettes, riz et un mélange de légumes verts et de beurre, mettre dans une casserole avec de grands côtés, laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes.

Après 5 minutes, le riz aux crevettes est prêt!
Si vous ne suivez pas de régime, cela entraînera le développement rapide d'une insuffisance rénale. La conséquence peut être fatale..
Source: https://opochke.com/nefrologiya/pochechnaya-nedostatochnost/dieta-pri-hpn.html

Insuffisance rénale

Le rein est l'organe qui filtre les déchets sanguins. Ils participent également à la régulation, à l'équilibre et à la production de globules rouges dans le corps. Les symptômes de l'insuffisance rénale sont associés à l'accumulation de déchets et d'un excès de liquide dans le corps, ce qui peut provoquer une léthargie, un œdème et d'autres complications. Le fait de ne pas éliminer le potassium de la circulation sanguine peut entraîner une mort subite [2]. L'insuffisance rénale chronique est une maladie caractérisée par une perte progressive de la fonction rénale. Lorsqu'il atteint la dernière étape, le liquide, les électrolytes et les déchets peuvent s'accumuler à un niveau élevé dans le corps. Cette maladie peut être asymptomatique pendant une longue période, jusqu'à ce que le fonctionnement des reins soit gravement altéré. L'insuffisance rénale chronique peut évoluer vers le stade final - l'insuffisance rénale, qui est fatale sans filtration artificielle (dialyse) ou greffe de rein [1].

Les causes de l'insuffisance rénale

Une insuffisance rénale aiguë peut survenir pour de nombreuses raisons. Parmi les plus courants:

  • nécrose tubulaire aiguë;
  • déshydratation sévère ou soudaine;
  • dommages toxiques aux reins dus aux poisons ou à certains médicaments;
  • les maladies rénales auto-immunes telles que le syndrome néphrotique aigu et la néphrite interstitielle;
  • obstruction des voies urinaires;

De plus, une circulation sanguine réduite peut endommager les reins. Les facteurs suivants peuvent entraîner une diminution du flux sanguin vers les reins:

  • Pression artérielle faible
  • brûlures;
  • déshydratation;
  • hémorragie;
  • blessure;
  • choc septique;
  • intervention chirurgicale.

Certaines infections, telles que la septicémie et la pyélonéphrite aiguë, peuvent affecter directement les reins. La grossesse peut également entraîner des complications qui endommagent les reins, notamment le placenta praevia et le décollement placentaire [3].

Types d'insuffisance rénale

  1. 1 Insuffisance rénale prérénale aiguë. Elle est provoquée par un flux sanguin insuffisant vers les reins. Ils ne peuvent pas filtrer les toxines du sang sans un flux sanguin adéquat. Ce type d'insuffisance rénale peut généralement être guéri une fois que le médecin a déterminé la cause de la diminution du débit sanguin..
  2. 2 Insuffisance rénale interne aiguë - peut être causée par une lésion rénale directe à la suite d'une exposition physique ou d'un accident. Les raisons incluent également la surcharge de toxines et l'ischémie, qui est un manque d'oxygène dans les reins. Ces facteurs provoquent une ischémie: glomérulonéphrite, choc, saignement.
  3. 3 Insuffisance rénale transversale chronique. Lorsqu'une quantité insuffisante de sang pénètre dans les reins sur une longue période de temps, ils commencent à se contracter et perdent leur capacité de fonctionner..
  4. 4 Insuffisance rénale chronique. Il se développe en raison de dommages prolongés dans la maladie rénale interne.Un blocage à long terme des voies urinaires empêche la miction. Cela provoque une pression et des lésions rénales possibles..

Symptômes d'insuffisance rénale

  • selles sanglantes;
  • mauvaise haleine;
  • mouvements lents et lents;
  • fatigue;
  • mains tremblantes;
  • ecchymoses faciles;
  • changements dans l'état mental ou l'humeur, en particulier chez les personnes âgées;
  • diminution de l'appétit;
  • diminution de la sensibilité, en particulier dans les bras ou les jambes;
  • nausée et vomissements;
  • hypertension artérielle;
  • goût métallique dans la bouche.

Les signes et les symptômes d'une maladie rénale chronique se développent avec le temps si les lésions rénales progressent lentement. Les signes et symptômes d'une maladie rénale chronique peuvent inclure des facteurs tels que:

  • la nausée;
  • vomissement
  • perte d'appétit;
  • fatigue et faiblesse;
  • troubles du sommeil;
  • changements pendant la miction;
  • diminution de l'acuité mentale;
  • crampes musculaires;
  • gonflement des jambes et des chevilles;
  • démangeaisons persistantes;
  • douleur thoracique si du liquide s'accumule autour du cœur;
  • essoufflement si du liquide s'accumule dans les poumons;
  • hypertension artérielle (hypertension), difficile à contrôler.

Les signes et symptômes de la maladie rénale sont souvent non spécifiques; ils peuvent être causés par d'autres maladies. Parce que les reins sont capables de s'adapter et de compenser la perte de fonction, les signes et symptômes peuvent apparaître lentement jusqu'à ce que des dommages permanents surviennent [1].

Complications de l'insuffisance rénale

L'insuffisance rénale chronique peut toucher presque tous les organes humains. Les complications possibles incluent:

  • Rétention hydrique, pouvant entraîner un gonflement des bras et des jambes, une pression artérielle élevée ou du liquide dans les poumons.
  • Une augmentation inattendue du potassium dans le sang (hyperkaliémie), qui peut altérer la capacité du cœur à fonctionner et, finalement, constituer une menace pour la vie..
  • Maladies cardiovasculaires.
  • Risque accru de fractures osseuses.
  • Anémie.
  • Diminution du désir sexuel, dysfonction érectile ou baisse de la fertilité.
  • Dommages au système nerveux central pouvant entraîner des difficultés de concentration, des changements de personnalité ou des convulsions.
  • Diminution de l'immunité, ce qui rend une personne plus vulnérable aux infections.
  • Péricardite, une inflammation de la membrane sacculaire qui enveloppe le cœur (péricarde).
  • Complications de grossesse qui comportent des risques pour la mère et le fœtus.

Des dommages irréversibles aux reins, qui sont observés au stade final de la maladie, nécessitent finalement soit une dialyse soit une greffe de rein pour sauver une personne [3].

Prévention de l'insuffisance rénale

Pour réduire le risque de développer cette maladie, nous suggérons de suivre ces étapes:

  1. 1 Suivez les instructions pour les médicaments, en particulier les médicaments en vente libre. Lorsque vous utilisez des analgésiques en vente libre tels que l'aspirine, l'ibuprofène, assurez-vous de suivre les instructions. Un grand nombre d'analgésiques peuvent affecter négativement les reins. Demandez à votre médecin si ces médicaments sont sans danger pour vous..
  2. 2 Maintenez un poids santé. Si c'est normal, maintenez-le avec une activité physique régulière. Dans le cas où la marque dépasse la norme, il convient de discuter avec un médecin des stratégies pour une perte de poids saine..
  3. 3 Arrêtez de fumer. Elle conduit à des lésions rénales et à l'aggravation d'une maladie existante..
  4. 4 Passez régulièrement un examen médical et, en présence de maladies, gardez-les sous contrôle. Si vous avez une maladie ou un état qui augmente votre risque de maladie rénale, assurez-vous de traiter et de consulter votre médecin [4].

Diagnostic de l'insuffisance rénale

Plusieurs études sont utilisées pour diagnostiquer l'insuffisance rénale. Ceux-ci inclus:

  1. 1 Analyse d'urine. Le médecin le prescrit pour vérifier toute anomalie, y compris les protéines ou le sucre anormaux qui pénètrent dans l'urine. Les sédiments urinaires peuvent également être testés. Cela vous permet de mesurer le nombre de globules rouges et blancs, de détecter un niveau élevé de bactéries.
  2. 2 Mesure du volume d'urine. La mesure du débit urinaire est l'un des tests les plus simples pour diagnostiquer l'insuffisance rénale. Par exemple, un faible débit urinaire peut indiquer que la maladie rénale est associée au blocage de la miction, qui peut être causée par de multiples maladies ou blessures..
  3. 3 Test sanguin. Il est utilisé pour mesurer les substances filtrées par les reins. Par exemple, comme l'azote uréique et la créatinine. Leur croissance rapide peut indiquer une insuffisance rénale aiguë..
  4. 4 Examen des reins. Les tests, tels que l'échographie, l'IRM et la tomodensitométrie, sont des images des reins eux-mêmes, ainsi que des voies urinaires. Cela permet au néphrologue de rechercher des blocages ou des anomalies dans les reins..
  5. 5 Échantillon de tissu rénal. Les échantillons de tissus sont examinés pour détecter des dépôts anormaux, des cicatrices ou des organismes infectieux. Une biopsie est utilisée pour prélever l'échantillon. Il s'agit d'une procédure simple, souvent réalisée sous anesthésie locale pour éliminer tout inconfort. Un échantillon est prélevé à l'aide d'une aiguille de biopsie insérée à travers la peau dans le rein. Un appareil à rayons X ou à ultrasons est utilisé pour localiser les reins et aider le médecin à contrôler l'aiguille [4].

Traitement de l'insuffisance rénale en médecine officielle

Le traitement dépendra de la principale cause d'insuffisance rénale aiguë. L'objectif est de restaurer une fonction rénale normale. Le médecin doit procéder à un examen détaillé et, sur cette base, sélectionner le traitement correct et le plus efficace. Il se compose généralement de ces aspects..

Le médecin peut prescrire un régime qui contrôle strictement la quantité de liquide consommée par le patient. Cela réduira l'accumulation de toxines qui sont généralement éliminées par les reins. Un régime riche en glucides et pauvre en protéines, en sel et en potassium est généralement recommandé..

Médicaments

Le médecin peut prescrire des antibiotiques pour traiter ou prévenir les infections qui se produisent dans le corps en même temps. Les diurétiques peuvent aider les reins à se débarrasser des liquides. Le calcium et l'insuline aident à éviter une augmentation dangereuse des taux de potassium dans le sang..

Certains patients peuvent avoir besoin d'une dialyse. Cette procédure n'est pas toujours prescrite. Cela implique de drainer le sang de votre corps dans une machine qui les filtre. Le sang pur retourne dans le corps.

Si le taux de potassium du patient est dangereusement élevé, la dialyse peut lui sauver la vie.

En règle générale, cette procédure est nécessaire en cas de changement de l'état mental d'une personne, en cas de perturbation, d'arrêt de la miction, de développement d'une péricardite [3].

Les avantages de la transplantation sont qu'un nouveau rein peut fonctionner parfaitement et la dialyse n'est plus nécessaire. L'inconvénient de l'opération est qu'après cela, le patient doit prendre des immunosuppresseurs. Ces médicaments ont leurs effets secondaires, dont certains sont graves. De plus, la chirurgie de transplantation n'est pas toujours réussie [4].

  • Il est très important de limiter la quantité de protéines consommée. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans la section relative aux produits interdits. Ainsi, les principales sources d'énergie sont les graisses et les glucides.
  • Les graisses végétales (olive, huile de lin) sont une excellente alternative aux animaux qui peuvent surcharger le corps.
  • Pour les glucides, la bouillie est autorisée. Le riz et le maïs sont particulièrement utiles. Mais certains d'entre eux sont strictement interdits - pommes de terre ou fruits secs, par exemple. Parce qu'ils peuvent augmenter le taux de potassium dans le sang.
  • Pour améliorer le goût des plats, vous pouvez ajouter des légumes verts, des épices sans sel.
  • Les jus aigres des fruits et légumes sont autorisés (tomate, orange, citron vert, citron).

Il est important de s'assurer que le régime est enrichi en vitamines, éléments utiles, mais en tenant certainement compte du fait que parmi eux il y en a des interdits. Il est préférable de consulter votre médecin pour le bon régime..

Médecine traditionnelle pour l'insuffisance rénale

  1. 1 Il faut préparer une collection de stigmates de maïs, une feuille de bouleau et de myrtille, des fleurs de tilleul, de racine de bardane, ainsi que des feuilles de succession, cannelle, astragale, menthe, sauge. Tous les composants doivent être mélangés, écrasés. Ensuite, 2 cuillères à soupe. l collection verser deux verres d'eau bouillante, égoutter dans un thermos et laisser infuser pendant la nuit. Prenez un quart de tasse trois fois par jour.
  2. 2 Un autre remède est la décoction d'argousier. Pour le préparer, vous devez verser 100 grammes de baies de rose musquée fraîches avec de l'eau bouillante, puis les jeter sur une étamine et laisser sécher un peu. Après cela - infuser dans un thermos avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant quelques heures. Les baies fraîches d'argousier doivent également être versées avec de l'eau bouillante, hacher et presser le jus de ce mélange. Le liquide de rose musquée actuel doit être filtré, refroidi et mélangé avec de l'argousier, ajouter 50 ml de jus de citron avec du sucre, laisser la boisson infuser pendant 2 heures et boire 50 ml trois fois par jour une demi-heure avant les repas.
  3. 3 Pour les maladies rénales, les adeptes de la médecine traditionnelle conseillent de prendre une concoction d'échinacée préparée par toutes ses parties: fleurs, feuilles et racines. 50 g d'échinacée écrasée doivent être versés avec un litre de vodka et conservés dans un endroit sombre pendant 14 jours, en les secouant de temps en temps. Puis filtrer et prendre 10 gouttes toutes les 4 heures.
  4. 4 Vous pouvez préparer une collection médicale de plantes simples: prises en proportions égales de mélisse, de menthe et de calendula. Il est nécessaire de broyer ce mélange et 4 cuillères à soupe. verser deux verres d'eau chaude, porter à ébullition à feu doux, puis verser dans un thermos et laisser infuser toute la nuit. Buvez 100 ml une fois par jour pendant 3 mois.
  5. 5 Eh bien, la décoction des reins est affectée par une décoction de feuilles de cassis, de branches de framboise et de rose sauvage. Tous les composants dans des proportions égales doivent être écrasés et infusés comme un simple thé. Buvez 1 verre pendant la journée pendant plusieurs mois.

Votre médecin peut vous prescrire un régime pauvre en protéines..

Viande, volaille, œufs, fromage cottage - il est important de consommer ces produits en quantités minimales. La norme exacte de protéines par jour pour chaque patient est déterminée par le médecin, en fonction du stade et des caractéristiques de l'évolution de l'échec.

  • Il est important de réduire la quantité de sel consommée. Il retient l'eau dans le corps, ce qui contribue à l'apparition d'un œdème, exacerbe l'hypertension..
  • Le phosphore doit également être minimisé. En présence d'insuffisance rénale, les phosphates sont éliminés plus lentement du corps. Cela provoque la production d'une hormone qui lixivie le calcium des os. Cela les rend fragiles, l'ostéoporose peut se développer..
  • Le potassium est interdit, car sa teneur accrue dans le sang peut même entraîner un arrêt cardiaque. Cet élément se trouve dans les aliments tels que les bananes, les légumes verts, les noix, les fruits secs, le chocolat, les germes de blé, les avocats, les haricots.
  • Votre médecin peut limiter votre consommation d'eau. En cas d'insuffisance rénale, le patient a soif, mais les reins peuvent difficilement faire face à l'élimination d'une grande quantité de liquide, qui est lourde d'œdème..
  • Assurez-vous d'exclure les aliments irritants pour les reins - café, thé fort, chocolat, plats épicés, bouillons de viande, poisson, champignons, alcool.

Régime pour l'insuffisance rénale

Si les processus métaboliques sont perturbés, vous devez choisir les bons produits. En règle générale, cette condition se produit avec une grave maladie rénale. Dans l'article, nous examinerons quel régime pour l'insuffisance rénale sera assez efficace.

L'insuffisance rénale est une maladie grave qui survient lorsque les organes ne peuvent pas effectuer correctement leurs tâches. L'urine ne se forme pas normalement et il est difficile de la retirer du corps. Le pH et l'échange de sel sont déplacés, ce qui entraîne de graves maladies d'autres systèmes corporels.

En cas de défaillances métaboliques causées par des pathologies rénales, ils recommandent un régime numéro 7. Une telle nutrition élimine l'œdème, normalise le métabolisme dans le corps.

Les médecins prescrivent une nutrition spéciale aux groupes de patients suivants:

  • récupération de jade aigu;
  • une maladie rénale chronique;
  • trouble métabolique;
  • œdème persistant.

Caractéristiques de puissance

En cas d'insuffisance rénale, la nutrition doit être correcte. Les aliments riches en protéines sont mieux bouillis puis légèrement cuits. La valeur calorique des aliments pour toute la journée est de 2700 à 3500 kcal.

Pour un métabolisme normal, vous devez manger au moins 4 fois par jour, et mieux - 5-6, en petites portions. Le sel est presque totalement exclu. Autorisé 3 grammes par jour. Avec l'hypertension, le sel est généralement strictement interdit.

Limite de fluide par litre par jour.

Tout le monde comprend que l'insuffisance rénale et l'alcool sont totalement incompatibles. Les plats épicés sont interdits, mais pas seulement.

Les protéines doivent pénétrer dans l'organisme dosé. Le fait est que lorsque la protéine est digérée, des substances toxiques se forment, les reins sont généralement impliqués dans leur neutralisation. Lorsque vous réduisez la dose de viande et de poisson, vous vous sentirez immédiatement mieux. Si vous suivez un régime, l'insuffisance rénale sera beaucoup plus facile.

Les produits suivants sont complètement supprimés de la nutrition:

  • bouillons;
  • huileux;
  • saucisse;
  • aliments en conserve;
  • salé;
  • fromages à pâte dure;
  • produits chocolatés;
  • haricot.

Les légumes, bien que sains, doivent être sélectionnés avec prudence.

Ainsi, le menu de l'insuffisance rénale ne comprend pas les oignons crus, les radis, l'ail, les radis et les légumes riches en acide oxalique. Les marinades sont interdites, même les légumes naturels marinés ne peuvent pas être consommés.

Les sauces contenant beaucoup de protéines ou d'épices ne sont pas recommandées. Beaucoup de moutarde et de raifort préférés - pas le genre de nourriture qui aidera avec la maladie rénale.

Quant aux boissons, il faut abandonner la caféine et le cacao. L'eau minérale dans l'insuffisance rénale doit être dépourvue de sodium

Aliments sains

Jusqu'à présent, nous avons parlé de ce que vous ne pouvez pas utiliser. Maintenant, familiarisons-nous avec la nourriture autorisée.

  • Cuisson, y compris le pain sans sel.
  • Toutes les soupes sont autorisées: avec des céréales et des légumes. Ils peuvent être assaisonnés avec des légumes verts (persil, aneth) et même des oignons, qui ont subi auparavant un traitement thermique.
  • La viande bouillie non grasse est autorisée. Vous pouvez cuire après ébullition. Toute viande sans gras est autorisée. Avec l'insuffisance rénale, que puis-je manger? Porc de boeuf, lapin, poulet, caille, dinde.
  • Le poisson est autorisé faible en gras. Tout d'abord, il est bouilli, puis légèrement frit.
    Produits laitiers - presque tous, mais pas gras.
  • Les œufs sont consommés dosés - jusqu'à deux par jour. Et certainement en réduisant d'autres types de protéines! À partir d'eux, vous devez faire cuire une omelette ou cuire à la coque. Les jaunes sont moins dangereux que les protéines..
  • Pâtes sans sel assaisonnées de beurre.
  • Légumes et fruits - frais et au four.
  • Les bonbons peuvent également être mangés, mais toujours sans fanatisme. Ils ne sont pas nocifs pour les reins, mais totalement inutiles pour le corps dans son ensemble.
  • La cannelle et la vanille conviennent pour aromatiser les produits faits maison..
  • Diverses sauces et sauces peuvent être préparées à partir de légumes, en particulier de tomates.
  • Comme boissons, vous devez choisir des jus, des décoctions d'herbes.

En voyant le menu de l'insuffisance rénale, les patients ont peur du manque de sel dans l'alimentation. Il existe un groupe de produits agréables sans sel. Les voici:

Lorsque l'insuffisance rénale, le régime alimentaire et le traitement sont diagnostiqués, ils vous feront vous sentir bien. Et même faire quelques découvertes. Vous pouvez sentir le vrai goût de la nourriture. Pour irriter les papilles, vous pouvez utiliser des herbes, de la coriandre, du cumin et une petite quantité de poivre noir ou un mélange.

Pour les amateurs de goût insolite, il est recommandé de remplacer le sel par des algues. Il est vendu sous forme séchée. Si vous le broyez dans un moulin à café, vous pouvez obtenir une alternative utile au sel. Notez que tous les produits finis achetés dans le magasin contiennent du sel.

Menu pour la semaine

Bien que nous nous soyons familiarisés avec les principes de l'alimentation pour l'insuffisance rénale, le menu est souvent difficile. Par conséquent, nous vous proposons un régime approximatif pour la journée.

  • Petit déjeuner - bouillie de bouillie de lait, sandwich au fromage, jus de baies.

Par exemple, vous pouvez faire un excellent fromage à la crème en mélangeant du fromage cottage et du beurre, puis en ajoutant vos herbes épicées préférées. En l'étalant sur du pain, vous pouvez manger avec de la vinaigrette.

  • Déjeuner - fruits ou une poignée de noix.
  • Déjeuner - une soupe de vos légumes préférés avec une cuillère de crème sure, des pommes de terre bouillies ou des ragoûts, de la viande bouillie ou des escalopes vapeur.
  • Snack - pommes au four avec du fromage cottage, du lait au lait ou une salade de légumes.
  • Dîner - fromage cottage ou casserole de céréales, escalopes de légumes ou ragoût.

La cocotte peut être faite de mil ou d'autres céréales, œufs et produits laitiers préférés (un peu). Les escalopes sont faites de chou, de courgette, de carotte et d'autres légumes. Ici, on ne peut pas se passer d'œufs, pour que la masse végétale ne se brise pas.

Comme vous pouvez le voir, un menu très riche en insuffisance rénale. Nous vous proposerons des recettes ci-dessous. Pour ceux qui aiment manger avant le coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir ou une autre boisson au lait aigre la nuit. La farine n'est pas recommandée, les calories supplémentaires ne sont certainement pas nécessaires avant le coucher. Si vous aimez les pâtisseries, incluez-les dans votre déjeuner.

Recettes

Le menu de l'insuffisance rénale doit être non seulement utile, mais aussi savoureux, varié. Par exemple, quelques recettes simples et savoureuses..

Salade de crevettes et pommes de terre

  • 400 grammes de crevettes surgelées
  • 1 pomme aigre
  • 3 pommes de terre de taille moyenne
  • 2 concombres
  • 1 cuillère à soupe d'huile pour faire le plein

Pour la salade, vous devez faire bouillir les crevettes et les pommes de terre, les refroidir et les hacher. Versez dans un bol. Versez-y des concombres et une pomme coupée en petits cubes.

Assaisonner la salade de jus de citron, d'huile végétale et d'épices.

Avec l'insuffisance rénale, quoi manger, nous avons examiné plus tôt. La salade proposée ci-dessus est entièrement composée de produits autorisés. Et il peut tout à fait remplacer n'importe quel repas car il est très satisfaisant.

Soupe de millet aux légumes

  • 2 pommes de terre;
  • une demi-carotte moyenne;
  • 2 cuillères à soupe de gruau de millet
  • racine de persil;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • légumes verts et crème sure pour servir.

Râpez les carottes et coupez la racine de persil en un petit cube. Remuez-les dans l'huile puis ajoutez de l'eau. Ragoût jusqu'à prêt..

Faire bouillir de l'eau, environ 500 à 700 ml, selon la densité souhaitée de la future soupe. Versez les pommes de terre en dés et le millet lavé. Le croup doit être trempé pendant quelques heures. Après 10 minutes, ajoutez les légumes. Avant de servir, garnir une soupe portionnée d'herbes et de crème sure.

Côtelettes de millet

  • 375 ml d'eau;
  • 1 tasse de gruau de millet;
  • 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel;
  • 1 œuf de poule;
  • 1 tasse de lait.

Faire tremper le mil à l'avance pendant plusieurs heures. Égoutter et ébouillanter les céréales avec de l'eau bouillante. Faites-le bouillir dans 375 ml d'eau. Après 20 minutes, versez les céréales avec du lait. Et continuez à cuire encore 40 minutes. Ajouter du miel ou du sucre.

Laisser refroidir et marteler l'œuf, assaisonner de cardamome moulue. La pâte est prête. De là, vous devez mouler les boulettes de viande, les rouler en chapelure. Mais ce sera plus délicieux si vous prenez du sésame comme panure. Faites frire les boulettes de viande dans l'huile. Et servir immédiatement avec de la crème sure.

Casserole de pommes de terre au chou

Pour diversifier le régime alimentaire de l'insuffisance rénale, des recettes à base de pommes de terre seront même utiles. Ci-dessous, nous vous proposons de faire cuire une casserole.

  • 4 pommes de terre de poids moyen;
  • 1 carotte;
  • 100 g de chou haché;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de farine;
  • 100 gr de crème sure;
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Les pommes de terre doivent être bouillies dans une pelure. Une fois refroidi, couper en tranches. Coupez les carottes en lamelles et hachez le chou. Ensuite, tout sauf les pommes de terre doit être légèrement cuit avec l'ajout d'huile et d'eau.

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile. Mélanger la farine, l'huile végétale et la crème sure. Nous déposons les légumes en couches, enduisant le mélange résultant. La couche supérieure doit être de la pomme de terre. Il est souhaitable de le graisser avec de la crème sure, afin d'obtenir une croûte dorée. Mettez la cocotte au four. Cuire au four environ une demi-heure à une température de 180 degrés.

Courgettes et boeuf braisés

Un régime pour l'insuffisance rénale n'exclut pas l'utilisation de plats de viande, mais il y a seulement quelques limites. Nous offrons la possibilité de cuisiner du boeuf.

  • 500 grammes de boeuf
  • 1 courge moyenne;
  • 1 racine de persil;
  • 2 carottes moyennes;
  • 3 cuillères à soupe de beurre;
  • poivre et aneth séché.

Coupez le bœuf en morceaux et faites bouillir. Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et faire frire la viande. Ajoutez des légumes ici - racine de persil et carottes, qui doivent être coupées en petits cubes. Ragoût jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres. Assurez-vous d'ajouter de l'eau. Dans l'huile restante, faire revenir les courgettes en dés avec l'ajout de poivre et d'aneth..

Mettre la viande et les courgettes séparément dans une assiette, saupoudrer d'herbes.

Dessert aux pommes

En dessert, vous pouvez faire cuire les pommes d'une manière spéciale..

  • 4 grosses pommes;
  • 100 grammes de crème sure non grasse;
  • 2 cuillères à soupe de confiture;
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre;
  • 2 cuillères à soupe de farine;
  • 1 œuf de poule;
  • 1 cuillère à café de jus de citron.

Peler les pommes, retirer le cœur et un peu de pulpe. Faites-les bouillir dans de l'eau avec du jus de citron. Ils ne devraient pas s'effondrer.

Cuisson de la sauce. Séparez la protéine du jaune. Ce dernier est mélangé au sucre et trituré. Farine ici aussi et moudre à nouveau.

Battre la protéine avec de la crème sure et mélanger avec le mélange obtenu ci-dessus. Les pommes à moitié finies sont remplies de confiture, verser la sauce et cuire jusqu'à cuisson.

Boisson aux canneberges

Les canneberges en insuffisance rénale conviennent mieux comme boisson..
Des baies doivent être préparées une infusion. Pour ce faire, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe de canneberges séchées ou mûres. Les baies écrasent, versez un thermos. Versez de l'eau bouillante. Insistez environ 6 heures. Buvez un verre toutes les deux heures ou plus souvent.

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