Menu de nutrition pour les diabétiques

Pour les patients diabétiques, la nutrition joue un rôle clé. Il est très important de consommer des protéines, des graisses et des glucides dans le bon rapport. Le menu pour les diabétiques doit contenir la quantité nécessaire de vitamines et de fibres pour le bon fonctionnement du corps. La règle nutritionnelle de base pour les diabétiques est que l'énergie des aliments doit être entièrement consommée par le corps, sans aucun dépôt. Une bonne nutrition peut normaliser le métabolisme dans le corps et réduire la concentration de sucre dans le sang.

Le principal objectif du traitement des deux types de diabète est de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, d'autres maladies aiguës et incessantes, ainsi que de maintenir un excellent bien-être et une résistance au rhume et aux agents pathogènes. Pour y parvenir, en règle générale, une personne doit prendre en compte la méthode fractionnée de nutrition (5-6 fois par jour en petites portions).

Principes de conception des menus

Le menu diabétique est calculé à partir des critères suivants:

Il est recommandé de faire des calculs avec l'aide d'un endocrinologue ou d'un nutritionniste, il doit connaître l'historique de votre maladie. Le spécialiste ajuste le régime alimentaire du patient en fonction de son état, de son poids corporel et des caractéristiques individuelles du corps. Pour les diabétiques en surpoids, il est nécessaire de remplacer les glucides et les graisses par des produits végétaux, pour les diabétiques ayant un manque de poids, il est nécessaire d'augmenter la teneur en calories des aliments consommés. En été et au printemps, une augmentation de l'alimentation des fruits et légumes est recommandée.

Les aliments suivants ne sont pas recommandés pour les diabétiques de type 1 et de type 2:

  • pâtisseries, produits à base de beurre;
  • desserts riches en calories (crème, crème glacée, etc.);
  • saindoux, porc (viande grasse);
  • alcool et produits du tabac;
  • sucre (un substitut de sucre doit être utilisé);
  • aliments en conserve, saucisses;
  • légumes marinés et salés;
  • les poissons gras;
  • bonbons.

Quelle est la différence entre la nutrition pour le diabète de type 1 et de type 2?

La principale différence entre le diabète de type 1 est l'utilisation d'insuline. Cependant, une nutrition adéquate et équilibrée est indispensable. Manger du pain blanc, des fruits à indice glycémique élevé, des jus sucrés, du chocolat est autorisé en petites quantités, tandis qu'avec le diabète de type 2, il est préférable d'exclure ces aliments. Si le patient n'a pas d'obésité, un apport en sucre pouvant atteindre 50 g par jour est autorisé.

Avec le diabète de type 2, l'alimentation est une source directe d'un mode de vie sain. Un rôle clé est joué par la normalisation du poids du patient. Il est nécessaire de réduire la teneur en calories des produits, pas leur quantité, en d'autres termes, d'adhérer à un régime pauvre en glucides. Si vous surchargez le système digestif avec des glucides, le niveau de glucose dans le sang augmente et l'insuline ne peut pas faire face à elle seule.

Tableau numéro 9

Le tableau 9 est un régime spécialement conçu pour les personnes atteintes de diabète. Ce régime est riche en aliments sains et savoureux pour les diabétiques. Son essence réside dans l'exclusion des aliments contenant des glucides rapides et un apport modéré en glucides en général. En raison de la lente augmentation de la glycémie, une personne se sent longtemps rassasiée. Il a également un effet positif sur le pancréas..

Plats pouvant être inclus dans l'alimentation
Petit déjeuner:

  • Oeuf au plat avec poitrine de porc.
  • Omelette aux légumes, omelette aux produits carnés (sans produits semi-finis), si désiré, frotter le fromage en omelette.
  • Oeufs durs, yogourt faible en gras, foie de morue.
  • Garniture végétale, noisettes ou amandes, thé noir ou vert (non sucré).
  • Porc (cuit) avec des légumes verts ou du chou.
  • Poulet au four avec accompagnement de légumes.
  • Viande bouillie avec une salade de légumes frais.
  • Poisson bouilli ou cuit au four.
  • Steak de cuisse de porc, légumes frais ou salade.
  • Saucisse maison avec pain de seigle.

En-cas:

  • Amandes, noisettes ou noix du Brésil.
  • Oeufs bouillis.
  • Porc bouilli au four.
  • Fromage à pâte dure.
  • Avocat (un produit assez cher mais utile).

S'il est temps de manger un morceau et que vous n'avez rien sous la main, vous pouvez accepter des œufs crus qui peuvent être achetés au magasin.

Les principes de ce régime:

  • fragmentation et régularité de l'apport alimentaire;
  • chaque portion de nourriture doit être la même en volume et en calories;
  • rapport admissible de graisses et de glucides;
  • apport suffisant en vitamines et minéraux;
  • aliments principalement bouillis, cuits ou cuits au four.

Aliments et plats exclus du régime:

  • viandes fumées, aliments épicés et frits;
  • sucre et produits à base de sucre;
  • bouillons et soupes épais;
  • produits laitiers (gras);
  • de l'alcool.

Nutrition diététique pour le diabète de type 1

Dans le diabète sucré de type 1, les cellules pancréatiques sont détruites, la carence en insuline est compensée par des injections de médicaments contenant de l'insuline. Il est important de contrôler la dose et la durée de l'insuline, ainsi que la quantité de nourriture consommée. Une attention extrême doit être accordée aux unités de pain (XE), 1 unité XE = 10-12 g de glucides. La norme quotidienne ne doit pas dépasser 25 XE, d'où il résulte que pour un repas, vous ne pouvez pas consommer plus de 4-5 XE. La quantité d'unités de pain consommées doit être calculée afin de sélectionner correctement la dose d'insuline nécessaire à la digestion des aliments.

La nutrition doit être clairement équilibrée dans sa composition chimique, inclure toutes les vitamines et minéraux nécessaires. Une composition chimique approximative ressemble à ceci: 100 g de protéines, 80 g de lipides, 450 g de glucides. La valeur énergétique est d'environ 2500 kcal..

La température des plats chauds ne doit pas dépasser 60 ° C, et pour les salades et les collations - 15 ° C.

Régime approximatif d'une journée, en prenant de l'insuline:

  • 8h00 - principalement des aliments protéinés (œufs, fromage cottage, viande);
  • 8h15 - prendre une préparation d'insuline;
  • 9h00 - apport en glucides (bouillie, pain de seigle, pommes de terre);
  • 12:00 - aliments contenant des glucides (pain autorisé);
  • 14h00 - déjeuner (sans manger de pain);
  • 17h00 - prise d'une préparation d'insuline;
  • 18h00 - aliments contenant des glucides (pain autorisé);
  • 20h00 - aliments contenant des glucides.

Nutrition diététique pour le diabète de type 2

Le diabète de type 2 est dû à un excès de poids. L'organisme continue de produire de l'insuline, mais il n'est pas actif. Avec ce diagnostic, les patients peuvent vivre des décennies. Il est très important de surveiller le régime alimentaire, de charger l'activité physique du corps et de ramener le poids à la norme nécessaire. La nourriture est strictement fractionnée, les intervalles ne doivent pas dépasser 2-3 heures.

Exemple de menu pour une journée avec un diabète de type 2:

  • 7h00 - petit déjeuner: flocons d'avoine dans du lait 200 g;
  • 9h30 - déjeuner: œuf à la coque 1 à 2 pièces;
  • 13h00 - déjeuner: bortsch aux légumes - 200 g, rôti de viande autorisée - 70 g, 100 g de légumes frais, compote ou jus naturel de fruits secs - 200 ml, pain de grains entiers - 50 g;
  • 16h00 - collation de l'après-midi: 150 g de casseroles de fromage cottage;
  • 18h00 - dîner: poisson cuit au four ou cuit avec des légumes - 200 g;
  • 21h00 - si vous avez faim, vous pouvez boire 250 ml de kéfir.

Régime pour le diabète gestationnel

Un régime pour le diabète gestationnel chez une femme enceinte est presque la seule méthode pour maintenir une glycémie normale, car l'utilisation de médicaments affectera négativement le fœtus. L'essence du régime est d'éliminer les glucides rapides..

Le régime alimentaire doit être varié, mais équilibré, afin que le fœtus reçoive autant de vitamines et d'oligo-éléments différents nécessaires à son développement normal. Vous ne pouvez en aucun cas suivre un «régime affamé». La suralimentation est également impossible en raison du risque d'hyperglycémie. La nutrition doit également être fractionnée et clairement définie par la composition chimique. La base devrait être un aliment protéiné - au moins 30 à 60%, les graisses sont autorisées jusqu'à 20 à 40%, les glucides complexes sont exceptionnels. La nutrition doit être divisée en principaux repas et collations..

Pendant l'allaitement, vous ne pouvez pas suivre un régime pauvre en glucides. En l'absence d'œdème et de pression élevée, il est nécessaire d'utiliser de l'eau propre d'au moins 1,5 à 2 litres par jour.

  • acheter des jus;
  • boissons gazeuses;
  • bonbons au four;
  • sucre et édulcorants;
  • tous les aliments de restauration rapide (aliments en conserve, restauration rapide);
  • bouillie de semoule et de riz;
  • petits pains, pain blanc;
  • boissons alcoolisées;
  • produits de cacao;
  • viande et poisson riches en matières grasses.

Exemple de menu pour une journée:

  • 8h00 - petit déjeuner: céréales de céréales acceptables, thé noir ou vert sans sucre;
  • 10h00 - déjeuner: pain de seigle ou farine de grains entiers avec du fromage, une pomme verte;
  • 13h00 - déjeuner: soupe bortsch ou maigre, escalopes de légumes cuites à la vapeur;
  • 16h00 - collation de l'après-midi: tarte ou casserole de fromage cottage, un verre de baies à faible indice glycémique;
  • 18h00 - dîner: poisson au four avec des légumes frais.

Aubergine dans le diabète

L'un des principaux avantages de l'aubergine est son faible IG (indice glycémique), ils sont à 90% d'eau. Le fœtus est riche en vitamines utiles, oligo-éléments et fibres alimentaires, contribue à la production d'insuline, qui affecte positivement le pancréas du patient. Réduit la concentration de glucose dans le corps, améliore l'équilibre eau-sel, renforce les parois des vaisseaux sanguins. Un effet positif sur l'état psychologique et physique d'un diabétique, une personne devient moins irritable.

Il existe de nombreuses recettes pour de délicieuses aubergines. Il n'est pas obligatoire de les utiliser tous les jours pour améliorer le corps, 2 fois par semaine suffisent. Il vaut la peine de choisir une aubergine avec une peau fine et moins de graines. Il n'est pas recommandé de les faire frire; les aubergines bouillies, mijotées ou au four seront beaucoup plus utiles..

Recettes diabétiques

Salade élégante

Très savoureux, sain, nutritif et surtout, un plat de fête.

Pour cuisiner, nous avons besoin de:

  • haricots verts et pois verts surgelés 200 g chacun;
  • chou-fleur frais - 300 g;
  • 100 g de pommes;
  • 2 tomates fraîches;
  • salade verte, aneth et persil;
  • jus de citron - environ une cuillère à soupe et demie;
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • Un peu de sel.

Principe de cuisson:
Les haricots, les pois verts, le chou-fleur sont bouillis séparément dans de l'eau salée. Pour vous débarrasser de l'odeur, vous pouvez ajouter quelques petits pois de piment de la Jamaïque. Après refroidissement, le poivre doit être retiré. Les tomates doivent être coupées en fines rondelles et les pommes en cubes, puis les verser immédiatement avec du jus de citron afin que les pommes ne noircissent pas..

Pour la beauté, nous empilons les composants comme suit:

  1. Disposez la laitue au fond de l'assiette.
  2. Répartir les tomates en une seule couche le long du bord de l'assiette.
  3. Empiler alternativement les haricots et le chou-fleur dans un anneau.
  4. Au milieu de l'assiette on s'endort de petits pois.
  5. Mettez des pommes sur des pois verts.
  6. Saupoudrez la salade préparée d'aneth et de persil, assaisonnez-la d'huile végétale et de jus de citron.

Diabète sucré - cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger de nourriture sucrée et savoureuse. Il existe de nombreux plats principaux et secondaires, les desserts, qui sont sains et très savoureux, et surtout, autorisés. Une alimentation équilibrée pour tous les jours vous aidera à faire un spécialiste ou un nutritionniste qualifié. Vous pouvez facilement trouver des recettes sur Internet, l'essentiel est de s'assurer que des produits adaptés à votre type de diabète sont utilisés.

Menu pour le diabète

L'élaboration d'un menu rationnel pour les diabétiques est d'une grande importance dans le traitement du diabète, car une alimentation équilibrée aidera à restaurer une altération du métabolisme des glucides et des lipides. Avec l'aide d'un menu rationnellement composé, les diabétiques n'auront pas à manger des plats monotones et insipides tous les jours, ce qui vous permettra de suivre un régime avec plaisir.

Caractéristiques du régime alimentaire pour le diabète

Pour normaliser le niveau de glucose et de cholestérol dans le corps, le patient doit suivre strictement le menu et le régime alimentaire. Dans l'alimentation quotidienne, vous devez inclure tous les nutriments, vitamines et minéraux en quantité suffisante, compte tenu de la catégorie d'âge et de poids du patient. La teneur en calories des plats doit être faible afin qu'une personne puisse utiliser toute l'énergie reçue des produits pendant la journée. Cela aidera à éliminer les kilos superflus et à réduire la charge sur le pancréas.

Dans le diabète sucré de type 1, la préparation d'un menu diététique sert d'étape supplémentaire par laquelle le corps produit la production d'insuline.

Avec le diabète de type 2, en utilisant une alimentation équilibrée, vous pouvez normaliser le poids du patient sans le limiter dans les aliments, mais seulement réduire la teneur en calories des plats.

Liste des produits recommandés et interdits

Lors de l'élaboration d'un régime diabétique, vous devez considérer les aliments que vous pouvez manger et ceux dont vous devez vous débarrasser pour toujours..

Il est recommandé d'exclure les plats et produits suivants de l'alimentation:

  • Chocolat;
  • pâtisseries à la farine blanche;
  • types gras de viande et de poisson;
  • marinades;
  • viandes fumées;
  • saucisses;
  • pommes de terre;
  • boissons au gaz;
  • de l'alcool
  • café et thé forts;
  • margarine.

Aliments et plats recommandés:

  • variétés de viande et de poisson faibles en gras;
  • verdure;
  • pain complet;
  • baies et fruits à faible teneur en sucre;
  • produits laitiers;
  • légumes fraîchement pressés;
  • noix;
  • huile d'olive et de sésame;
  • thé aux herbes.

La base du menu devrait être les légumes, qui peuvent être complétés par des variétés de viande et de poisson faibles en gras, car leur teneur en calories est faible et l'absorption des protéines est plus élevée que dans les variétés grasses. Pour améliorer l'absorption de l'insuline par le corps, vous aiderez à manger régulièrement des œufs, ils sont bien absorbés dans le tube digestif et contiennent de nombreuses substances utiles.

Règles du menu

Des menus pour le diabète doivent être élaborés en tenant compte de l'indice glycémique des produits, ce qui aidera un diabétique à surveiller quotidiennement la glycémie. Ainsi, manger des aliments à faible indice glycémique contribuera à augmenter le taux de glucose progressivement et sur une plus longue période de temps. Les aliments à indice glycémique élevé sont dangereux car ils augmentent considérablement la concentration de glucose dans le sang, ce qui peut entraîner une hyperglycémie.

Pour le calcul correct de la teneur en calories du menu quotidien, vous devez calculer les unités de pain, qui indiquent la quantité de glucides consommés et la dose d'insuline administrée. Une unité de pain peut comprendre 10 à 12 grammes de glucides. La quantité optimale de XE pour un diabétique par jour ne dépasse pas 25. Pour calculer correctement le contenu calorique et XE, le patient doit consulter un endocrinologue et un nutritionniste.

Il est recommandé au patient de tenir un registre du nombre d'unités de pain consommées par jour, qu'il peut enregistrer dans un journal spécial.

Menu hebdomadaire estimé

Dans le régime alimentaire de tous les jours, il est recommandé de privilégier les plats à la vapeur, ainsi que les mijotés et cuits au four. Avant de préparer des plats de viande, il est nécessaire d'éliminer l'excès de graisse et la peau, ce qui contribuera à réduire la teneur en calories du produit à la sortie. Une portion par repas ne doit pas dépasser 250 grammes.

Le régime alimentaire quotidien peut être modifié, mais en tenant compte des normes recommandées. Repas caloriques par jour de l'ordre de 1250-1297.

Le menu du patient diabétique pendant une semaine:

Lundi

  • omelette protéinée;
  • sarrasin;
  • thé à la camomille.
  • borsch maigre;
  • salade de légumes;
  • veau au four;
  • un bout de pain;
  • gelée.
  • poisson cuit à la vapeur faible en gras;
  • courgettes étuvées au chou-fleur;
  • compote.

Mardi

  • flocons d'avoine;
  • 1 œuf à la coque;
  • thé léger.
  • bouillon de légumes;
  • poulet bouilli;
  • ragoût de légumes;
  • Salade de chou;
  • pain;
  • boisson aux fruits.
  • casserole de fromage cottage;
  • salade de betteraves bouillies à l'huile d'olive;
  • thé sans sucre.

Mercredi

  • fromage cottage faible en gras;
  • bouillie de maïs avec du beurre;
  • café faible.
  • soupe de poulet à la crème sure;
  • galettes de viande cuites à la vapeur;
  • Choucroute;
  • pain;
  • décoction d'herbes.

Jeudi

  • bouillie de riz au beurre;
  • pain au fromage;
  • boisson au café.
  • 2 tranches de biscuits biscuits;
  • compote sans sucre.
  • cornichon au boeuf;
  • salade de légumes;
  • pâtes aux champignons mijotés;
  • thé.

Vendredi

  • œuf à la coque;
  • Cottage cheese;
  • Cacao au lait
  • un cookie.
  • oreille avec du poisson maigre;
  • Ragoût;
  • caviar de courge;
  • pain.
  • poivron farci au poulet et au riz;
  • algues aux carottes;
  • thé au tilleul.

samedi

  • gâteaux au fromage cuits au four;
  • thé non sucré.
  • ragoût de légumes;
  • escalopes de poulet cuites à la vapeur;
  • pain;
  • le jus.
  • citrouille au four et coing.
  • pomme de terre pelée;
  • poisson cuit;
  • salade de concombres et de légumes verts;
  • thé léger.

dimanche

  • un bout de pain;
  • jambon de veau;
  • Cottage cheese;
  • thé sans sucre.
  • soupe aux lentilles;
  • ragoût de poisson aux légumes;
  • Jus de pomme;
  • pain de son.
  • sarrasin;
  • foie de bœuf braisé à la crème sure;
  • Salade de chou.

Le surpoids est recommandé dans l'alimentation pour privilégier autant que possible les légumes et les fruits, et les graisses animales pour limiter.

Lorsque l'on compare les menus pour le diabète, il faut se baser sur l'indice glycémique et la teneur en calories des aliments. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous limiter strictement dans le choix des plats, car la cuisine est un processus créatif dans lequel un délicieux chef-d'œuvre culinaire peut être préparé à partir d'un ensemble de produits diététiques..

Zhenya - 4 mai 2017-15: 20

Je pensais que je ne connaîtrais jamais une maladie comme le diabète sucré. Dans l'anamnèse, aucun des parents n'a eu une telle chose depuis 3 générations, donc je n'ai jamais pensé à une telle chose. Oui, presque tous les membres de la famille ont des problèmes cardiaques, dès la petite enfance, je sais quelles pilules calmeront un rythme cardiaque fort, élimineront la douleur, etc. Je ne savais rien du diabète. C'était encore pire d'apprendre qu'un père à 68 ans avait cette maladie! Et puis d'autres spécialistes ont été ajoutés aux cardiologues. Pendant très longtemps, j'ai persuadé mes parents de changer de style alimentaire, mais ils ont obstinément résisté, me disant qu'il n'y avait rien de mal à l'huile frite. C'est arrivé au point où, dès le prochain rendez-vous chez le médecin, j'ai demandé l'importance de la nutrition dans le traitement du diabète et des maladies cardiaques (il est clair que les bonbons sont depuis longtemps exclus). Heureusement, le spécialiste est devenu bavard et pendant près d'une heure, il nous a presque expliqué pourquoi ce que nous mangeons est si important. Enfin, l'histoire indique également que les produits probiotiques, entre autres, aident également à maintenir des niveaux de sucre normaux. En conséquence, le père a accepté de les accepter. Parmi toute la variété, nous avons choisi le produit Cardio de Bakzdrav, car il convient le mieux à papa. Depuis 4 mois maintenant, il boit chaque jour le lait aigre préparé sur ce levain - il y a beaucoup moins de symptômes de la maladie!

Inna - 26 septembre 2018-11: 57

La maladie est terrible en raison de ses complications, vous devez toujours garder le diabète sous contrôle..

Nutrition pour le diabète de type 2 tous les jours

Liste des produits diabétiques de type 2

Tout d'abord, les diabétiques du deuxième type doivent déterminer la liste des produits interdits et autorisés. En fait, vous devrez renoncer à une très petite quantité de nourriture habituelle. Seuls le sucre, la confiserie, la pâtisserie et le pain nature sont strictement interdits. Comme pour le reste des produits, vous pouvez tout manger, ou avec restrictions:

  • Viande. Seulement des variétés faibles en matières grasses et rarement. Le veau, le bœuf, la volaille et le lapin devraient être préférés.
  • Des légumes. Ils doivent être mangés autant que possible, à la fois crus et traités thermiquement. Leur part dans l'alimentation quotidienne devrait être d'au moins 50%.
  • Produits laitiers. Leurs avantages sont indéniables, mais le kéfir et d'autres produits laitiers à faible pourcentage de matières grasses devraient prévaloir dans le menu des diabétiques de type 2.
  • Des fruits. Tout type de fruit est utile, mais il est conseillé de choisir ceux qui contiennent le moins de sucre. Autrement dit, les bananes et les raisins sont mieux à exclure.
  • Plats d'accompagnement. En plus de la viande ou du poisson maigre, il est préférable pour les diabétiques de type 2 de cuisiner du sarrasin bouilli ou des pâtes de blé dur. Le riz blanc ou la pomme de terre vaut mieux manger moins.

Il est très important d'observer un régime de boisson. Les liquides doivent être consommés au moins deux litres par jour, préférant l'eau ordinaire ou les jus de légumes.

En ce qui concerne les fruits, là encore, vous devez faire attention à la variété des fruits. Pour les diabétiques de type 2, le jus de pomme ou de citron est la meilleure option..

Le thé et le café peuvent être bu sans restriction, mais le sucre ne peut pas être utilisé. En tant qu'édulcorants, vous pouvez prendre des préparations synthétiques et naturelles (stévia).

Important! L'alcool doit être complètement exclu de l'alimentation. Toutes les boissons alcoolisées ajoutent des calories et nuisent au processus de dégradation et d'assimilation des sucres. Vos petites faiblesses peuvent entraîner l'amputation d'un membre et la cécité..

Régime alimentaire: principes de base (vidéo)

Pour ramener le sucre à la normale, vous devez non seulement cuisiner à partir d'une certaine liste de produits, mais également suivre un régime.

  • Pour les diabétiques de type 2, il est important de manger au moins une fois toutes les 3 heures. Avec un tel système de nutrition, le corps normalise indépendamment la production d'insuline.
  • Il est également important d'abandonner complètement le sucre. Aujourd'hui, vous pouvez acheter non seulement du fructose, du sorbitol, de la stévia, mais aussi des substituts synthétiques moins chers.
  • Autre principe important: le menu pour les diabétiques de type 2 pour chaque jour ne doit pas dépasser 1200 kcal pour les femmes (1600 kcal pour les hommes). La restriction calorique est l'une des principales conditions de traitement du diabète..

Menu du jour avec des recettes intéressantes

Le diagnostic de diabète de type 2 ne signifie pas qu'il sera insipide. Le menu de recette hebdomadaire ci-dessous vous permettra de manger très varié.

Lundi

Il est préférable de commencer avec de la bouillie de sarrasin (faire bouillir 70 g de céréales dans un verre et demi d'eau). En complément, le thé noir ou vert au miel convient.

Le yogourt faible en gras ou une pomme est idéal pour un deuxième petit-déjeuner..

Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire du poulet cuit avec des légumes:

  • 200 g de poitrine de poulet;
  • 30 g de carottes et oignons;
  • 100 g de brocoli.

Éteignez tous les composants dans une casserole ou un multicuiseur avec une petite quantité de sel et de liquide. Sur le plat d'accompagnement, vous pouvez manger une salade de chou, de concombres et d'huile végétale.

Snack - quelques fruits pas trop sucrés et une carotte.

Pour le dîner, vous pouvez manger une omelette d'un œuf ou boire un verre de kéfir.

Mardi

Vous pouvez commencer la matinée avec un sandwich à base d'une tranche de pain de grains entiers, quelques tranches de concombre et un morceau de fromage.

Déjeuner - café et orange.

Aujourd'hui, pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire du bortsch aux légumes:

  • 100 g de betteraves, chou, pommes de terre et carottes;
  • 1 oignon;
  • Sel et épices au goût.

Peler, hacher et faire bouillir les légumes dans 2 litres d'eau avec une petite quantité de sel et d'épices au goût.

Snack - juste une pomme ou un pamplemousse.

Préparez une casserole de fromage cottage pour le dîner:

  • 150 g de fromage cottage;
  • 2 cuillères à soupe. l la semoule;
  • 1 cuillère à café mon chéri.

Mélanger les ingrédients et mettre dans un moule graissé au beurre. Cuire au four pendant une demi-heure.

Mercredi

Petit déjeuner - café sans sucre et sandwich au fromage.

Comme deuxième petit-déjeuner, une compote de fruits secs sains (30 g de pommes, poires et cynorhodons par litre d'eau) convient.

Pour le déjeuner, faites cuire la soupe de haricots:

  • Un demi-verre de haricots;
  • 2 litres d'eau;
  • 2 pommes de terre;
  • Verdure.

Faire bouillir les haricots pendant 1 heure, ajouter les pommes de terre hachées, après ébullition, verser les légumes verts et faire bouillir encore 10 minutes.

Mangez une salade de fruits non sucrée pour une collation l'après-midi.

Le dîner d'aujourd'hui est une bouillie de sarrasin et un chou râpé sans huile..

Jeudi

Pour le petit déjeuner, il est préférable de faire cuire des flocons d'avoine.

Sur un verre d'eau est prise 2 cuillères à soupe. l céréales, bouillir 2 minutes.

Le deuxième petit déjeuner d'aujourd'hui est le thé et la pomme..

Pour le déjeuner, préparez une soupe de poisson à partir de:

  • 100 g de filet de poisson faible en gras;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 1 pomme de terre.

Faire bouillir les légumes pelés et hachés avec du poisson (40 minutes), ajouter les légumes verts avant de servir.

L'après-midi, faites une salade de 100 g de chou avec de l'huile végétale.

Pour le dîner, faites des crêpes au fromage cottage selon la recette des casseroles au fromage cottage.

À partir de la masse finie de la casserole, formez de petits gâteaux et faites-les cuire à la vapeur ou dans une mijoteuse.

Vendredi

Petit déjeuner: 150 g de bouillie de sarrasin et de fromage cottage faible en gras.

Deuxième petit déjeuner - un verre de kéfir.

Pour le déjeuner, faites bouillir 100 g de viande maigre avec un peu de sel et d'épices pendant une heure. Un plat d'accompagnement est mieux servi avec un ragoût de légumes.

Pour une collation l'après-midi, vous pouvez manger une pomme ou une orange..

Dîner - boulettes de viande avec du riz. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

  • 100 g de viande hachée;
  • 30 g de riz;
  • 1 oeuf
  • 1 oignon;
  • Un demi-verre de lait;
  • Une cuillère à soupe de farine.

Mélangez un peu la viande hachée, le riz et le sel. Faire revenir l'oignon finement haché dans une petite quantité d'huile dans une casserole, ajouter la farine, puis diluer le lait. Dès que le mélange bout, formez de petites boulettes de viande hachée avec du riz et placez soigneusement dans une casserole. Dans une demi-heure le plat sera prêt.

samedi

Faites cuire des céréales de riz pour le petit déjeuner avec 50 grammes de céréales et 1 tasse d'eau. Une salade de betteraves bouillies et d'ail est parfaite pour une garniture.

Déjeuner aujourd'hui - Pamplemousse.

Déjeuner - 100 g de sarrasin bouilli et de foie cuit:

  • 200 g de foie de poulet ou de bœuf;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 1 cuillère à soupe. l huile végétale.

Peler, hacher et faire frire les légumes dans l'huile. Ajouter le foie finement haché, un peu d'eau, fermer la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 15 minutes.

Mangez une orange l'après-midi.

Pour le dîner, faites cuire du poisson au four. Pour ce faire, saupoudrer 300 g de filet d'herbes provençales, sel, envelopper dans du papier d'aluminium et cuire environ 25 minutes.

dimanche

Dimanche petit déjeuner - bouillie de mil au lait.

Pour le préparer, vous avez besoin d'un quart de tasse de céréales et d'un verre de lait. Laisser mijoter, ajouter un peu de sel et de beurre..

Le déjeuner d'aujourd'hui est une tasse de café et une pomme..

Pour le déjeuner du dimanche, vous pouvez cuisiner du pilaf. Cela nécessitera:

  • 100 g de poulet;
  • Un demi-verre de riz;
  • 1 verre d'eau;
  • Carottes, oignons (1 pièce);
  • Un peu d'huile végétale pour la friture.

Faites frire rapidement le filet en tranches dans l'huile, ajoutez les légumes hachés et après quelques minutes - le riz. Après avoir mélangé les ingrédients, versez-les avec de l'eau et laissez mijoter à feu doux sous un couvercle pendant environ 20 minutes.

Pour une collation l'après-midi, mangez une salade de légumes au chou ou concombres à la tomate (100 g).

Le dîner du dimanche est une omelette au brocoli.

Pour le préparer, vous aurez besoin de 200 g de légumes, un œuf et un demi verre de lait. Après que le brocoli ait été chauffé dans une casserole, ajoutez-y un mélange de lait et d'oeuf et faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit.

La liste des produits autorisés est assez diversifiée. Les personnes atteintes de diabète peuvent cuisiner une grande variété de plats délicieux. Notre menu quotidien pour les diabétiques de type 2 (deuxième) avec des recettes vous aidera à vivre une vie pleine.

Nutrition pour le diabète: une liste de plats pour tous les jours

Le diabète sucré est une maladie associée à une carence absolue ou relative en insuline dans le corps et se caractérise par une altération du métabolisme des glucides et d'autres troubles métaboliques. En termes simples, le diabète n'est pas une maladie au sens plein, mais un mode de vie et une alimentation inappropriés. Par conséquent, la nutrition dans le diabète joue un rôle important dans le bien-être du patient.

Aujourd'hui, nous considérerons:

Aliments à inclure et à exclure du diabète de type 2

La nutrition pour le diabète doit être correcte et inclure des aliments à faible indice glycémique (10 à 40) dans l'alimentation:

  • légumes: tomates, aubergines, choux, concombres, courgettes, haricots verts et autres légumes verts
  • les œufs
  • champignons et noix diverses
  • fruits et baies: cerises, canneberges, airelles rouges, prunes, poires, pommes, groseilles à maquereau, fraises, fraises et leurs jus
  • agrumes: citron, orange, mandarine et pamplemousse
  • produits à base de céréales et de son: pain d'orge, son de riz, flocons d'avoine, sarrasin, spaghetti et pâtes à base de farine de blé dur.
  • Viande diététique: volaille, lapin, dinde, veau
  • poisson et produits à base de poisson faibles en gras
  • Chocolat noir
  • huile de lin pressée à froid
  • eau minérale: Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova

Limiter la consommation d'aliments à indice glycémique moyen (de 40 à 70)

  • produits laitiers: kéfir, lait, yogourt faible en gras ou faible en gras
  • légumes: betteraves (bouillies et mijotées), carottes, légumineuses
  • pain complet, pain de seigle, pain de levure noire
  • ananas frais et en conserve
  • jus de pomme et de raisin, sans sucre
  • flocons d'avoine instantanés
  • confiture
  • raisins secs, melon, kiwi
  • mayonnaise industrielle
  • Maïs en conserve
  • crêpes de farine de blé
  • riz brun

Exclure les aliments à indice glycémique élevé (de 70 à 100) de l'alimentation

  • pastèque
  • céréales de blé et pain
  • flocons de maïs
  • frites et au four
  • caramel et miel, confiture, bonbons, sucre
  • pain blanc
  • alcool et boissons sucrées gazéifiées et non gazéifiées
  • café, thé, en les remplaçant par de la chicorée, du thé vert et du thé aux bleuets
  • fruits sucrés: raisins, bananes
  • la semoule
  • produits de viande transformés: saucisses, saucisses, saucisses, gâteaux, viande fumée.

En plus de prendre les médicaments prescrits par votre médecin, vous devez utiliser des plantes médicinales: chicorée, feuilles de bleuet, racine de pissenlit, manchette, feuilles de haricot et collection d'herbes réductrices de sucre.

De plus, les diabétiques ont un mode de vie actif, bougent davantage, c'est-à-dire marcher jusqu'à 2 km par jour, monter les escaliers, faire du travail physique, sauf bien sûr en cas de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Ajuster les habitudes de sommeil, dormir au moins 7 heures par jour, se coucher au plus tard à 1 heure du matin.

Étapes de base et règles d'alimentation pour le diabète de type 2

Ce n'est un secret pour personne que la plupart des personnes obèses et obèses souffrent de diabète.

La première étape du régime est de -2 semaines, éliminant les kilos en trop. Pendant cette période, ne manger que des aliments à faible indice glycémique.

Avec une glycémie élevée, la nutrition est recommandée strictement 3 fois par jour, sans collation, puis l'insuline aura le temps d'être utilisée. Au lieu de collations, buvez de l'eau ou mangez des fruits.

Les portions doivent être petites, comme disent les nutritionnistes, la portion doit tenir dans la paume de votre main..

La deuxième étape du régime est de 15 jours, fixant les résultats. Pendant cette période, nous mangeons des aliments à indice glycémique faible et moyen. Limitez le sucre, le miel, les muffins, la pomme de terre, la banane, le riz blanc et le maïs.

La troisième étape du régime est le reste de votre vie, garder la forme et suivre les règles. Le menu doit être glycémique faible à moyen.

D'après mon expérience, je suis diabétique avec 11 ans d'expérience, je sais que 70% du bien-être dépend de ce que vous avez mangé pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, et 20% de l'activité pendant la journée et seulement 10% des médicaments. Au moins c'est pour moi, mais quand même))))

Nutrition pour le diabète au PETIT DÉJEUNER liste des plats

Pour le petit déjeuner, vous pouvez cuisiner de tels plats:

1. Farine d'avoine - sur les céréales naturelles et le lait non gras, avec l'ajout d'une petite quantité de baies sauvages, de raisins secs, d'abricots secs.

2. Muesli ou son - avec du lait ou du yogourt à faible teneur en matières grasses.

3. Bouillie de sarrasin au lait ou bouillie: langue, lapin, viande; ou soufflé aux boulettes de viande.

4. Toasts fraîchement préparés avec une tranche de fromage à grains entiers.

5. Fromage cottage sans gras ou faible en gras avec crème sure sans gras, yogourt ou kéfir.

6. Gâteaux au fromage à la crème sure.

7. Galettes de chou ou de pomme de terre à la crème sure.

8. Thé vert à base d'herbes naturelles. Thé au lait.

9. Fruits: poires, pommes, oranges, pamplemousses.

10. Oeufs durs avec mayonnaise maison.

11. Omelette aux calmars

12. Casserole de chou au four

13. Casserole de courgettes

14. Pudding de viande

Nutrition pour le diabète pour la liste des plats LUNCH

Un déjeuner normal se compose de salades, de premier, deuxième plats, desserts et boissons. Les plats suivants sont proposés pour le déjeuner:

Salades:

1. La base des salades peut être de la laitue, du chou frais, y compris et Pékin, chou-fleur, légumes frais (radis, radis, concombre, tomate), céleri, brocoli, champignons, fromages et fruits.

Premier repas:

  • Végétarien Végétarien
  • orge perlé et sarrasin aux champignons
  • riz aux oeufs
  • au chou-fleur
  • aux petits pois, aux haricots
  • cornichon
  • poisson au céleri
  • légume au poulet

2. Bortsch maigre à la crème sure.

Plats principaux:

1. Viande bouillie ou ragoût avec du chou cuit.

2. Stroganov de boeuf avec purée de pommes de terre.

3. Goulash aux pommes de terre bouillies.

4. Poulet bouilli avec de la bouillie de millet.

5. Pita mexicain avec fromage feta et champignons.

6. Sandwiches à votre goût, à base de pain de grains entiers.

Dessert:

1. Gelée de citron sans sucre.

2. Gâteau aux carottes

3. Soufflé au caillé

4. Gâteau au chocolat au micro-ondes Stevia

5. Gâteau au fromage à la citrouille sans sucre ni semoule

6. Régime Napoléon Gâteau

7. Pommes au four

Les boissons

2. Kéfir ou kéfir à la cannelle

3. Décoction ou thé de cynorrhodon

4. Thé au chardon-Marie (pour perdre du poids)

5. Compote de fruits avec édulcorant

Nutrition pour le diabète lors d'une liste de plats pour le dîner

Les plats du dîner peuvent être:

1. Légumes farcis farcis

2. Poisson bouilli de variétés faibles en gras

3. Boules de carottes et pommes au kéfir

4. Purée de carottes à la crème sure

5. Chou braisé

6. Casserole de légumes

1 heure avant le coucher

La liste des plats ci-dessus, c'est une recommandation, vous devez développer votre menu et vous concentrer sur votre bien-être.

Bonjour. Remercier. Je ne comprenais pas très bien: vous écrivez que les fruits sont sans restriction (sauf les bananes et les raisins)... Et je cite:... la nourriture est recommandée strictement 3 fois par jour, sans collation, puis l'insuline a le temps d'être utilisée. Au lieu de collations, buvez de l'eau ou mangez des fruits... Eh bien, c'est clair pour l'eau, mais qu'en est-il des fruits? Quand sera-t-il éliminé? Plus précisément, mes fruits augmentent considérablement le niveau... Il n'a pas le temps de tomber, mais il veut manger tout le temps... Et une autre question importante (pour moi) est que je travaille dur le soir sur le PC (éditeur)... Je peux quand même réussir à m'allonger au plus tard une heure dormir la nuit, mais s'endormir sans nourriture - pas question... Le cerveau est fatigué et veut manger et se calmer. Un verre de kéfir ne sauve pas... Il m'arrive de "tenir" presque jusqu'au matin... mais je ne peux pas m'endormir de faim, puis, réalisant que demain je dois être au moins sous une certaine forme, je me lève et mange. Eh bien, des instincts purement animaux... Je n'imaginais même pas que la faim pouvait être aussi épuisante... Que conseillez-vous?

Bonjour, Irina. Merci pour le commentaire. Ce que je veux vous dire, mais quoi, chaque personne a un corps et un style de vie différents, je pense que vous serez d'accord avec moi. Je souffre de diabète sucré de type 2 depuis 12 ans (on l'a découvert, mais c'était probablement plus tôt, quand je suis allé chez le médecin, c'était 16 unités), maintenant il en a 8-10, si je me permets de trop manger, il peut y en avoir 15 ou plus. Désolé pour les détails, mais Dieu merci, le niveau de sucre ne saute pas si souvent, il reste au même niveau.
Je partagerai, si vous me le permettez, mes observations, au-dessus de moi. Elle a conclu que je ne pouvais pas manger après 18 heures, bien que je me couche, principalement à 23 heures. J'ai des fruits, j'aime beaucoup les pommes, après 15 heures je ne peux pas, si je mange plus tard, le sucre augmentera le matin. Bien sûr, je connais aussi la sensation de faim, surtout quand il est trop tard, tout comme vous travaillez à l'ordinateur, alors je peux manger un sandwich avec du pain au son et du fromage ou boire de la chicorée avec une tranche de citron. Le citron me donne une sensation de satiété, il n'a peut-être pas été correctement exprimé, mais je n'ai plus envie de manger et de boire.
Vous ne pouvez pas vous tourmenter de faim, ramasser des aliments à faible indice de glucose (voir le tableau sur mon site Web) et manger. J'ai passé en revue de nombreux documents sur ce sujet et certains des auteurs, des nutritionnistes conseillent le dernier repas 2-3 heures avant le coucher..
Je ne sais pas si ma confession vous a aidé, mais je vous souhaite sincèrement de trouver votre propre méthode, et je veux également vous conseiller de revoir les vidéos de Vitaliy Ostrovsky sur YouTube, peut-être qu'il y a quelque chose d'utile pour vous aussi.
Je vous souhaite une bonne santé et merci encore. Cordialement, Elena.

Que manger avec le diabète de type 2: un menu hebdomadaire

Tableau de nutrition du diabète: alimentation, aliments

Endocrinologue Olga Demicheva, auteur de livres, membre de l'Association européenne pour l'étude du diabète,

Quels aliments ne peuvent pas être consommés avec le diabète de type 2? Comment créer un menu pour chaque jour avec diabète, soupçonné ou obésité? L'endocrinologue Olga Demicheva parle de nutrition dans le diabète du deuxième type, qui est une composante importante du traitement..

Contrairement au diabète sucré de type 1 (T1DM), il n'y a généralement pas de débuts brillants accompagnés de soif, de miction abondante, de perte de poids ou de faiblesse grave du diabète sucré de type 2 (T2DM). Habituellement, la maladie est presque asymptomatique depuis plusieurs années, de sorte que plus de la moitié des personnes atteintes de diabète dans le monde ne connaissent pas leur maladie. Et ils ne le savent pas avant l'apparition des premières complications ou jusqu'à ce qu'ils détectent accidentellement une augmentation du taux de glucose dans le sang.

Avec une enquête approfondie des patients atteints de diabète nouvellement diagnostiqué, il est possible de découvrir qu'au cours des derniers mois (années), ils ont noté une fatigue rapide, une légère diminution de la force musculaire et une tendance à uriner la nuit; en outre, des démangeaisons dans le périnée peuvent déranger les femmes et la dysfonction érectile chez les hommes. Mais tous ces symptômes ne sont souvent pas considérés par les patients comme une raison de consulter un médecin..

Les critères de diagnostic du T2DM dans l'analyse de la glycémie ne diffèrent pas de ceux du T1DM, mais à partir de 40 ans, la présence d'obésité viscérale, de maigres symptômes du diabète et des niveaux normaux (et parfois modérément élevés) d'insuline intrinsèque peuvent distinguer en toute confiance le T2DM du T1DM.

L'essentiel est de ne pas mourir de faim! Nutrition pour le diabète de type 2

Le régime alimentaire d'un patient atteint de diabète de type 2 doit garantir la normalisation du poids corporel, ne pas provoquer d'hyper- et d'hypoglycémie, réduire les risques d'athérosclérose et d'hypertension artérielle.

Les aliments doivent être fréquents, fractionnés, en petites portions (généralement 3 repas principaux et 2-3 repas intermédiaires) avec une teneur calorique quotidienne d'environ 1500 kcal. Le dernier repas est de 40 à 60 minutes avant une nuit de sommeil.

La base de la nutrition est des glucides complexes à faible indice glycémique (IG), c'est-à-dire augmentation lente de la glycémie; ils devraient représenter jusqu'à 50 à 60% de la valeur nutritive.

La plupart des confiseries, boissons sucrées, muffins et petites céréales ont un IG élevé; ils doivent être éliminés ou minimisés. Les IG faibles ont des grains entiers, des légumes et des fruits riches en fibres alimentaires.

La quantité totale de matières grasses ne doit pas dépasser 30% de la teneur totale en calories, graisses saturées - 10%. Les graisses saturées sont faciles à distinguer des graisses insaturées: les graisses insaturées ont une consistance liquide à température ambiante, et les graisses saturées ont une consistance solide, elles peuvent être coupées avec un couteau et étalées sur du pain.

Chaque repas doit inclure une quantité adéquate de protéines pour stabiliser la glycémie et assurer la satiété. Il est recommandé de manger du poisson au moins 2 fois par semaine. Les légumes et les fruits doivent être présents dans l'alimentation au moins 5 fois par jour. Les fruits sucrés (raisins, figues, bananes, dattes, melons) doivent être limités.

Ne remplissez pas trop les aliments. Essayez de vous assurer que la quantité de sel ne dépasse pas 5 g par jour (1 cuillère à café).

L'alcool, en tant que source de «calories vides», stimulant de l'appétit, déstabilisateur glycémique, doit être éliminé du régime alimentaire ou minimisé. S'il est impossible de renoncer à l'alcool, la préférence doit être donnée au vin rouge sec. Essayez de limiter l'alcool à une dose par jour pour les femmes ou à deux pour les hommes (1 dose = 360 ml de bière = 150 ml de vin = 45 ml d'alcool fort).

L'utilisation d'antioxydants (vitamines E, C, carotène) n'est pas recommandée, car il n'existe actuellement aucune base factuelle pour leur utilisation, mais il existe un risque d'effets indésirables à long terme.

Il est recommandé de tenir un journal alimentaire, où ils enregistrent quoi et en quelle quantité, quand et pourquoi il a été mangé et bu..

Il est important d'arrêter de fumer pour réduire le risque de complications cardiovasculaires et cancéreuses.

Il convient de noter que 2 à 3 semaines après l'arrêt du tabac, la fonction des récepteurs olfactifs est restaurée, ce qui est partiellement supprimé chez les fumeurs. En conséquence, une augmentation de l'appétit due au "renforcement" des arômes alimentaires est possible. Ce fait nécessite une maîtrise de soi spéciale pour éviter de trop manger..

Voici à quoi ressemble la «pyramide alimentaire» dans le diabète de type 2.

Menu pour une semaine avec diabète de type 2

Il est recommandé d'exclure les glucides simples de l'alimentation: sucre (y compris le fructose), confiserie (gâteaux, bonbons, petits pains sucrés, biscuits au pain d'épice, crème glacée, biscuits), miel, conserves, jus de fruits, etc. Tous ces produits augmentent fortement le niveau sucre dans le sang et contribuer au développement de l'obésité. De plus, pour réduire le risque d'athérosclérose évoluant rapidement dans le T2DM, il est recommandé d'exclure les graisses animales: viande grasse, saindoux, beurre, crème sure, fromage cottage gras, fromage, etc..

L'utilisation de graisses végétales et de poissons gras doit être réduite: bien qu'ils n'augmentent pas le risque d'athérosclérose, ils contribuent à la progression de l'obésité. Avec le T2DM, l'obésité est un problème grave qui complique l'évolution de la maladie. Si des recommandations nutritionnelles supplémentaires sont nécessaires, par exemple en cas d'insuffisance rénale ou avec un risque accru de goutte, le médecin traitant doit en parler..

Je déjeune
(immédiatement
après
éveiller-
denia)
II petit déjeunerDînerThé élevéDînerEn retard
dîner
(pour 30-60
min avant
chaque nuit
dormir)
lunFlocons d'avoine sur l'eau sans beurre et sucre ou pain aux céréales avec singes-
Cottage cheese. Café ou thé sans sucre. *
Jus de tomate avec biscuits.Salade de chou frais (concombres, tomates) avec limousine-
jus. Soupe aux légumes. Pain. Pêcher avec du riz. Mineur-
l'eau.
Pomme, biscuits non sucrés, thé sans sucre. *La vinaigrette. Boeuf maigre aux graines de pavot-
blé dur de blé dur. Thé sans sucre.
Grech-
Bouillie de Neva sans huile (3-4 cents-
cuillères) ou du pain aux céréales. Un verre de 1% de kéfir.
MarCapus-
escalopes entières, pain aux céréales. Café (thé) sans sucre. *
Yaourt à boire faible en gras avec des biscuits.Salade de chou frais (concombres, tomates, bulgares-
poivre) avec du jus de citron. Soupe à la tomate. Pain. Poitrine de poulet au ragoût de légumes. Mien-
vraie eau.
Peach, biscuits non sucrés.Cornichons. Veau au sarrasin-
sans bouillie. Thé sans sucre.
Flocons d'avoine avec une centaine-
Lait Kan ou 1% kéfir.
merOeuf à la coque. Patate-
durci au four (2 pcs.). Café (thé) sans sucre. *
Une pomme.Salade grecque. Lenten borsch. Pain aux grains Viande hachée-
poivrons (avec boeuf et riz). Mien-
vraie eau.
Craquelins de céréales avec boisson aux fruits. *Poitrine de dinde au chou-fleur. Thé sans sucre.Muesli avec une centaine-
Kan de 1% de kéfir ou de lait.
ThGâteaux au fromage avec de la confiture sur du xylitol. Café (thé) sans sucre. *Jus de légumes non sucré.Salade de concombre frais avec du jus de citron. Soupe au chou maigre. Pain aux grains Bakla-
jean avec de la viande. Mien-
vraie eau.
100 g de cerisesDu vin-
Gret, escalopes de poulet (vapeur). Thé sans sucre.
2 tranches de pain. Un verre de kéfir à 1% ou de lait.
venBouillie de millet dans l'eau sans beurre ni sucre ni pain aux céréales avec singes-
fromage cottage (feta). Café (thé) sans sucre. *
Motif de petits fruits avec des biscuits.Salade de choucroute. Soupe de vermiche-
laissé sur le bouillon de volaille. Pain. Poitrine de poulet avec du riz. Mien-
vraie eau.
Poire, biscuits non sucrés.Salade de chou frais. Poisson faible en gras avec zapa-
pommes de terre. Thé sans sucre.
Grech-
Bouillie de Neva sans huile (3-4 cents-
cuillères de pêche). Cent-
kan 1% kéfir ou ayran.
SamUne omelette aux œufs. Pain aux céréales avec fromage feta. Café au lait sans sucre ni thé.S'en aller en voiture-
yogourt rénal sans sucre. Cookies non sucrés.
Salade de tomates aux oignons, 1 cuillère à café d'olives-
huile, sel. Soupe Solyanka sur un bouillon maigre. Pain. Veau aux légumes. Mien-
vraie eau.
Pastèque (1 tranche).Escalopes de veau aux lentilles. Légumes frais. Thé Marma non sucré-
d'accord sur le xylitol.
Petits pains aux céréales. Un verre de 1% de kéfir.
SoleilBouillie d'orge. Fromage cottage faible en gras. Café au lait sans sucre ni thé.Petits pois verts avec 1 tranche de pain.Bakla-
jean à l'ail (faible en gras). Soupe de nouilles au poulet. Pain. Abats de poulet au sarrasin-
sans bouillie et légumes. Mien-
vraie eau.
Pommes ou betteraves tranchées, cuites au four-
cuit au four (sans sucre).
Poisson faible en gras avec du riz. Tomates, concombres, légumes verts.Flocons d'avoine sans sucre avec du lait fermenté cuit au four.

Activité physique en T2DM

La faible activité physique (manque d'exercice) est l'ennemi mortel de l'humanité civilisée. L'exercice régulier est important pour traiter l'obésité, réduire l'hyperglycémie, normaliser la pression artérielle et prévenir les maladies coronariennes..

Avec T2DM, la lutte contre l'inactivité physique est particulièrement pertinente. Le fait est qu'avec l'hypodynamie, les muscles cessent activement d'utiliser le glucose, et il est stocké sous forme de graisse. Plus la graisse s'accumule, plus la sensibilité des cellules à l'insuline est faible. Il est prouvé que chez 25% des personnes menant une vie sédentaire, vous pouvez trouver une résistance à l'insuline.

L'activité musculaire régulière entraîne en soi des changements métaboliques qui diminuent la résistance à l'insuline. Pour obtenir un effet thérapeutique, il suffit de pratiquer une marche intensive quotidienne de 30 minutes ou 3-4 fois par semaine pour effectuer des courses de 20-30 minutes, de préférence 1 à 1,5 heure après avoir mangé, ce qui contribue à réduire la résistance à l'insuline et un meilleur contrôle glycémique.

Vous pouvez effectuer une "expérience" indépendante à l'aide d'un glucomètre domestique et observer comment la glycémie diminue après 15 minutes d'activité physique.

Pour les questions médicales, assurez-vous de consulter d'abord votre médecin.

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