Tableau numéro 5. Filet de dinde au four avec chou-fleur au four

Ingrédients pour 2 portions:

Méthode de cuisson:

Morceaux de filet de sel, graisser avec de l'huile d'olive et mettre dans un plat allant au four.

Envoyez-y du chou-fleur.

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Saupoudrez le plat fini avec une miette de feuilles de nori - cela rendra le goût du plat plus brillant.

"Tout sur le foie" prévient! La recette peut contenir des «aliments interdits», ils sont ajoutés pour le goût et à des doses minimales. Ces ingrédients sont facultatifs, pendant la période d'exacerbation de la maladie, nous recommandons qu'ils soient exclus. Si le produit est limité dans l'alimentation, mais en grande quantité dans la recette, divisez le plat en plusieurs parties et mangez une portion une fois par jour.

Plats de chou-fleur, oiseau

Plats de chou-fleur

De délicieux rouleaux de chou paresseux et juteux sous forme de côtelettes de chou-fleur, de poulet et de riz peuvent être cuits très rapidement selon cette recette pour le déjeuner ou le dîner. Ragoût de choux paresseux à la sauce tomate dans une casserole.

Le ragoût de poulet et de champignons est un plat lumineux, juteux et aromatique au goût riche, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez utiliser tous les légumes, j'ai utilisé un mélange de légumes surgelé, qui comprend du brocoli, des poivrons, des choux de Bruxelles et du chou-fleur. Les pois et les haricots verts surgelés complètent également très bien ce ragoût..

Le chou-fleur cuit avec de la viande hachée est un plat juteux et aromatique, qui combine les avantages, un goût délicat agréable et une apparence alléchante. Un excellent déjeuner ou dîner pour toute la famille, et ce plat convient aux diabétiques. Et cuire le chou-fleur avec du poulet haché au four est facile.

Des escalopes copieuses, juteuses et très saines de chou-fleur et de poulet haché peuvent être cuisinées selon cette recette et nourrir délicieusement la famille. Ces escalopes de chou plairont aux enfants.

Si vous avez peu de temps et que vous devez faire cuire quelque chose rapidement, alors cette recette de filet de poulet au chou-fleur et au riz est pour vous! Cuisiner un tel dîner est vraiment très facile, et surtout, toute la famille sera heureuse.

Une recette simple et passionnante pour faire cuire du poulet ou d'autres viandes hachées avec du bacon, des oignons, des épices et du chou-fleur. Le plat peut être servi comme plat de viande, avec un plat d'accompagnement ou autosuffisant.

Nous vous suggérons de cuisiner très délicatement, fondant dans votre bouche, des escalopes de poulet hachées parfumées avec des légumes et du fromage. À partir de légumes, nous utiliserons du poivron et du chou-fleur, mais vous pouvez expérimenter!

Les ingrédients les plus simples font le repas parfait pour un dîner en famille. Il vous faudra un peu de temps pour mettre les produits dans un plat allant au four, et en une heure, vous aurez une casserole parfumée de deux types de chou (blanc et coloré), de pommes de terre et de poulet.

Plat savoureux et faible en calories. Le riz basmati est très parfumé et sain, il cuit rapidement! Au lieu de la dinde fumée, vous pouvez utiliser un poulet.

Filet de poulet au four cuit au chou-fleur au four et servi avec une intéressante sauce aux olives.

Malgré la simplicité de préparation, un tel poulet au four avec des légumes est très savoureux. Ce plat de poulet convient également aux amateurs d'une alimentation saine et à ceux qui ont peur des calories excédentaires. Utilisez tous les légumes que vous aimez..

Poulet au chou-fleur cuit à la crème jusqu'à tendreté.

Cuisses de poulet cuites au four avec sauce à l'orange. Cuisses de poulet au four avec chou-fleur frit haché servi.

Un plat d'été savoureux et simple - brochettes de filet de poulet et brochettes de barbecue de légumes sur le grill.

Le poulet peut être cuisiné avec de petites pâtes orzo (orzo), du chou-fleur et des tomates en conserve. Pour pimenter le plat, vous pouvez le saupoudrer de parmesan râpé.

Selon cette recette, la viande de poulet est frite en croûte légère, puis cuite avec du chou-fleur, des tomates frites et de la crème avec une sauce au pesto prête à l'emploi.

J'ai adoré la simplicité de la cuisson et le goût des pâtes au poulet avec croûte frite.

À la base, ce plat de poulet ressemble à une casserole - le même juteux, avec un goût crémeux délicat. Le filet de poulet au chou-fleur et au fromage est facile à cuire au four et peut être un excellent déjeuner ou dîner pour toute la famille.!

Cuisses de poulet cuites au chou-fleur et à la sauce curry coco.

Selon cette recette rapide, un plat "multicolore" et délicieux - des pâtes (pâtes) au poulet, aux légumes et au fromage est préparé en quelques minutes.

Je recommande fortement d'essayer de faire cuire un poulet selon cette recette - avec de l'huile aromatique avec de l'ail, des herbes et du zeste de citron, ainsi qu'avec des légumes cuits au four. Nous n'avons jamais mangé un poulet aussi juteux cuit au four! Même la partie la plus sèche du poulet - la poitrine - est devenue super.

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Casserole de dinde au chou-fleur

Casserole de viande parfumée au chou-fleur. Convient aux adultes et aux enfants.

Ingrédients pour "Casserole de dinde au chou-fleur":

  • Filet de poulet (ou dinde hachée) - 800 g
  • Chou-fleur (nombre d'inflorescences) - 6 pcs.
  • Poireau - 200 g
  • Carottes - 1 pc.
  • Poivron rouge doux - 1 pc.
  • Céleri pétiole - 2 pcs.
  • Thym (frais) - 1 poutre.
  • Pain (blanc) - 200 g
  • Huile végétale
  • Riz (arborio) - 0,5 pile.

Temps de cuisson: 70 minutes

Portions par récipient: 6

Valeur nutritionnelle et énergétique:

Repas fini
kcal
3115,1 kcal
écureuils
329,4 g
graisses
28,7 g
les glucides
427,4 g
Des portions
kcal
519,2 kcal
écureuils
54,9 g
graisses
4,8 g
les glucides
71,2 g
100 g de plats
kcal
45 kcal
écureuils
4,8 g
graisses
0,4 g
les glucides
6,2 g

Recette "Casserole de dinde au chou-fleur":

Faites défiler la dinde à travers un hachoir à viande.

Couper le pain en morceaux, tremper dans de l'eau glacée, presser, faire défiler un hachoir à viande.

Riz, rincer, verser un verre d'eau, sel, bouillir jusqu'à tendreté.

Légumes coupés - poireaux en rondelles, céleri en demi-rondelles, poivrons et carottes en cubes.

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, faire frire les légumes pendant 5 minutes.

Thym finement émietté.

Ajouter le riz, les légumes frits, le thym à la viande hachée, le sel, bien mélanger.

Faire bouillir le chou dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, laisser refroidir. Graisser un plat de cuisson avec du beurre, mettre une couche de viande hachée, noyer le chou-fleur dedans.

Mettez le reste de la viande hachée sur le dessus, mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

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Commentaires et avis

9 mai 2011 Innochka07 #

4 janvier 2010 Lanalegr #

2 janvier 2010 tanu6kin21 #

2 janvier 2010 lapacka #

27 décembre 2009 ruska #

25 décembre 2009 VIKA-72 #

25 décembre 2009 Ballerine #

25 décembre 2009 Julja_lja #

25 décembre 2009 Fox #

25 décembre 2009 Tashaly #

25 décembre 2009 irmama #

25 décembre 2009 Kiryusha #

25 décembre 2009 Frosya Pedalkina #

25 décembre 2009 Frau Dod # (auteur de la recette)

25 décembre 2009 Frau Dod # (auteur de la recette)

24 décembre 2009 Katim #

24 décembre 2009 Lzaika45 #

24 décembre 2009 Olga Babich #

24 décembre 2009 irina66 #

24 décembre 2009 kis-ka1 #

24 décembre 2009 elena777 #

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Chou-fleur au four avec légumes et dinde

Publié par MAGGI® le 09/10/2018

143 kcal par portion

Filet de dinde sans peau

Séparer le chou-fleur et le brocoli pour les inflorescences, laver et cuire pendant 5 minutes. Videz l'eau. Peler les carottes, les couper en tranches et les faire frire dans l'huile.

Chauffez le four à 180 degrés. Coupez la dinde en gros morceaux. Faire frire dans l'huile, ajouter l'origan, le curry et le sel. Mélanger avec du chou et des carottes.

Mettez la dinde aux légumes sous une forme, couvrez. Cuire au four 30 minutes. Retirez ensuite le couvercle, faites cuire encore 15 minutes.

Recette de chou de dinde avec chou-fleur et sauce à la crème

Ingrédients

  • 1 poitrine de dinde (600-1000 g);
  • 1 tête de chou-fleur;
  • 200 ml de crème;
  • 50 ml d'huile végétale;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • poivre noir moulu;
  • sel;

Méthode de cuisson

  1. Lavez le POITRINE DE TURQUIE, battez légèrement avec un marteau de cuisine, du sel, du poivre au goût. Démonter le chou-fleur en inflorescences, le laver à l'eau et laisser 5 minutes à l'eau bouillante. Râpe le fromage.
  2. PRÉPARER LES PAINS PRÉPARÉS avec du fromage râpé et mettre dans une plaque à pâtisserie profonde, graissée avec de l'huile végétale. Sur les poitrines, disposez les inflorescences de chou-fleur, versez la crème et faites cuire au four à température modérée pendant 30 à 45 minutes. 10 minutes avant de saupoudrer du reste du fromage.
  3. Lorsque la poitrine est prête, coupez-la en portions, mettez-la dans un plat et garnissez de champignons bouillis et d'herbes hachées. Servir du riz bouilli avec de la choucroute et des pois verts pour la garniture.
  4. Ce plat aura fière allure sur la table de fête. Le vin blanc sec doit être servi avec..

temps de cuisson: 1 h 20 min
nombre de portions: 3

Vidéo

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Chou-fleur Turquie

Dinde au chou-fleur - un plat délicieux et satisfaisant. Il est préparé tout simplement et aura fière allure même sur la table de fête. Sur un plat, la dinde au chou-fleur peut être décorée de champignons bouillis et servir du riz bouilli avec des pois verts pour la garniture. De l'alcool à une telle dinde, il est bon de servir du vin blanc sec.

  • Ingrédient principal: Turquie

Liste des ingrédients

  • filet de poitrine de dinde - 600-900 g
  • chou-fleur - 1 pc.
  • crème - 200 ml
  • huile végétale - 50 ml
  • fromage à pâte dure - 100 g
  • poivre noir moulu au goût
  • sel au goût
  • légumes frais - pour la décoration
  • verts - pour la décoration
  • pois verts - pour la décoration

Méthode de cuisson

Lavez, séchez et jetez les poitrines de dinde avec un marteau de cuisine. Râper avec du sel et du poivre au goût. Laver et dissoudre le chou-fleur dans les inflorescences. Plonger dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et retirer à l'aide d'une cuillère à fentes. Râper le fromage à pâte dure.

Mettez les poitrines préparées sous forme graissée et saupoudrez d'une portion de fromage râpé. Mettez les inflorescences de chou-fleur sur le dessus et versez la crème sur tout. Placer dans un four chauffé et cuire à 180 degrés pendant environ 30 à 45 minutes. Saupoudrer du reste du fromage et cuire au four environ 10 minutes.

Couper la dinde cuite avec du chou-fleur en portions et mettre sur un plat. Garnir d'herbes hachées, de tranches de légumes frais et de pois verts.

Dinde aux légumes - délicieuse, saine, belle! Une sélection de recettes diététiques et de vacances pour la dinde aux légumes

Qu'est-ce que la Turquie associe à nous? Gros oiseau nuisible, passionnément respecté et préparé par les Américains pour toutes les vacances.

À l'époque de l'URSS, il était impossible d'acheter de la volaille de dinde dans une chaîne de vente au détail. Seule une grand-mère de confiance dans le village, mais tout le monde n'a pas réussi à trouver un tel fournisseur. Par conséquent, rarement dans quelle famille ont-ils préparé des plats à partir de cet oiseau. Dans le même temps, une opinion a été formulée selon laquelle la viande de dinde est dure et a une odeur et un goût spécifiques.

Ce n'est pas vrai! La viande de dinde n'est pas très différente du poulet habituel pour nous. En termes de goût, c'est une viande tendre, savoureuse, diététique, hypoallergénique. Idéal pour tous les gourmets - qu'il s'agisse d'un enfant en bas âge d'un an, d'une fille de régime, d'une personne âgée ou d'un homme travaillant physiquement.

La Turquie est amie avec les épices et les additifs, les légumes et les plats d'accompagnement. Si sur une assiette un morceau de porc et de volaille de dinde côte à côte dans le goût ne peut être distingué que par un gourmet sophistiqué.

Dinde aux légumes: principes généraux de préparation

Vous pouvez acheter de la volaille dans les rayons de viande des supermarchés, ou vous pouvez dans une ferme éprouvée ou chez votre grand-mère dans le village. Dans le premier cas - vous obtenez de la viande déjà coupée - vous voulez du filet, des ailes, des cuisses ou des cuisses de poulet. Dans le deuxième cas - dans le meilleur des cas, une carcasse sans plumes pesant 8-12 kg. La femme au foyer aura besoin d'un homme fort avec une hache de cuisine pour couper l'oiseau.

Pour cuisiner la dinde avec des légumes, vous aurez besoin de:

• filet de volaille ou fémur;

• dinde entière - si les plans incluent un oiseau cuit au four;

• tous les légumes de saison ou surgelés - ail, courgette, aubergine, potiron, céleri-rave, oignons et carottes;

• épices, épices au goût ou selon la recette;

• casserole ou ragoût à fond épais;

• cuisinière ou four;

Pour certaines recettes, vous devrez retirer la peau de la viande et la couper en portions. Pour d'autres, comme une tornade de cuisse de dinde, la peau ne peut pas être enlevée et la chair non coupée..

Peler et rincer les légumes sous l'eau courante..

Filet de dinde aux légumes à la sauce tomate. Motifs italiens

Un oiseau préparé selon cette recette conviendra pour un dîner à la maison et pour un festin festif. Le plat s'avère brillant, harmonieux et non nutritif. Les légumes vont comme accompagnement léger.

Ingrédients:

• 500 g de filet de dinde;

• 400 g de jus de tomate ou purée de tomates fraîches;

• 2 cuillères à café mélanges d'herbes "italiennes" ou "provençales";

• 1 grosse carotte;

• 1 gros oignon;

• 2 cuillères à soupe. l huile de tournesol raffinée;

• 100 g de petits pois frais ou surgelés;

• 100 g de haricots verts;

• casserole ou ragoût à fond épais.

Méthode de cuisson

1. Coupez le filet de dinde en portions, salez, poivrez, saupoudrez d'herbes de la cuisine italienne. Si le mélange fini ne vous convient pas, utilisez des épices aromatiques - basilic, estragon, thym, origan, marjolaine.

2. Laisser la viande pendant une demi-heure pour la marinade.

3. Coupez les carottes en cubes, l'oignon en cube de 5x5 mm.

4. Dans une casserole ou une casserole, chauffer 2 cuillères à soupe. l l'huile végétale et faire revenir le filet de dinde jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Ajouter les oignons, les carottes au ragoût avec la viande et les faire frire pendant 5 minutes.

6. Versez le jus de dinde avec le jus de tomate et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes à partir du moment de l'ébullition. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

7. Ajouter les pois et les asperges et laisser mijoter encore 5 minutes.

Servir une dinde avec des légumes soit comme plat indépendant, soit avec un plat d'accompagnement de purée de pommes de terre ou de pâtes. Garnir de feuilles de persil au choix.

Les haricots verts peuvent être remplacés par des haricots bouillis ordinaires - obtenez un nouveau plat savoureux et satisfaisant.

Dinde braisée aux légumes. Dans une sauce tomate et fromage

Le fromage donnera au plat une nuance crémeuse et piquante. Si vous souhaitez donner au plat une note festive unique, utilisez tout fromage à pâte dure au goût brillant - Poshekhonsky, Gruyère, Parmesan. Le fromage bleu ajoutera une touche française. Eh bien, si vous avez besoin d'une option démocratique, utilisez votre fromage fondu préféré.

Comme base, utilisez la recette précédente "dinde cuite avec des légumes à la sauce tomate". 10 minutes avant la fin du ragoût ajoutez 200 g de fromage à pâte dure ou fondue. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Ragoût pendant 5 minutes.

Servi sur des tranches de pain grillé, avec n'importe quel plat d'accompagnement et juste comme ça.

Dinde braisée aux légumes et crème sure. Classique ukrainien

La sauce à la crème sure donne au plat un goût crémeux délicat, et une acidité légère ajoutera du piquant et ramollira la viande.

Ingrédients

• 500 g de filet de dinde;

• 4 cuillères à soupe. l crème sure - teneur en matières grasses à votre discrétion;

• 1 gros oignon;

• 1 grosse carotte;

• 1 gros poivron;

• 2-3 grosses tomates;

• 200 g de chou-fleur;

• 200 g de courge ou de courgette;

• 2 cuillères à soupe. l huile végétale raffinée;

Méthode de cuisson:

1. Coupez la viande en morceaux arbitraires, salez, poivrez, ajoutez des épices.

2. Coupez les légumes en petits morceaux.

3. Les inflorescences de chou-fleur blanchissent 1 à 2 minutes.

4. Il est conseillé de peler les tomates.

5. Faire frire la viande dans une casserole.

6. Faire frire séparément les oignons, les carottes, les poivrons, ajouter les courgettes et le chou-fleur blanchi.

7. Ajouter les tomates hachées et le ragoût de légumes pendant 5 minutes.

8. Mettre la viande, les légumes dans la sauce tomate dans une casserole, ajouter la crème sure et laisser mijoter 15 minutes.

Servir seul ou accompagné de pommes de terre bouillies.

Dinde au four avec légumes. Cuisson en pot

En fait, cette recette est identique à la précédente. La seule différence est que la dinde aux légumes languit dans des casseroles au four. Cela permet non seulement de gagner du temps pour l'hôtesse - le four lui-même fait son travail, mais donne également au plat une certaine solennité, festivité et saveur nationale.

Les ingrédients et la technologie sont identiques à la recette précédente. Le filet frit, les légumes au jus de tomate, la crème sure sont déposés dans une casserole. S'il y a peu de liquide, ajoutez un demi-verre d'eau à chaque forme.

Les pots sont envoyés dans un four froid. Il est important de ne pas préchauffer le four, car les casseroles peuvent éclater sans chauffer uniformément. Ragoût de viande pendant 1 heure à une température de 200 degrés.

Servir chaud - au moins par portion dans des assiettes, au moins dans les mêmes pots. Bouillie de riz, de blé ou de sarrasin, pommes de terre bouillies - tout plat d'accompagnement sera approprié. Tout dépend du désir de l'hôtesse.

Dinde à la française avec légumes. Tornade aux champignons

La tornade est un rouleau fourré. Pour ce plat, toute viande est appropriée - magret de canard, porc, boeuf. La partie fémorale de la dinde est idéale pour cela. Certains fabricants n'enlèvent pas le fémur. Ce n'est pas effrayant - il est facilement séparé de la viande avec un couteau. La viande ira sur une tornade, et l'os fera un excellent bouillon.

Ingrédients:

• 1 cuisse de dinde de 800 g - 1 kg;

• 2 gros oignons - vous pouvez utiliser des échalotes;

• 2 grosses carottes;

• 1 aubergine lourde;

• 200 g de champignons;

• 1 gousse d'ail;

• sel, poivre, herbes préférées;

• huile végétale raffinée.

Méthode de cuisson

1. Développez la cuisse de dinde, retirez l'os, ne retirez pas la peau.

2. Ajoutez du sel et du poivre à la viande.

3. Peler les légumes et les champignons.

4. Faites revenir l'oignon, l'ail, ajoutez les champignons. Salez, poivrez, saupoudrez de vos herbes préférées. Faire frire les champignons jusqu'à cuisson.

5. Posez la cuisse sur la planche. Faire frire les champignons frits avec des oignons sur la surface intérieure de la pièce.

6. Donnez à la cuisse de dinde la forme d'un rouleau, cousez la peau avec un fil et une aiguille de cuisson (vous pouvez utiliser juste une aiguille de gitane).

7. Dans une casserole, faites frire le rouleau de tous côtés sur une croûte dorée. Mettre dans une assiette.

8. Faire revenir les oignons hachés grossièrement dans l'huile restante. Si vous utilisez des échalotes, vous ne devez pas les hacher - les faire frire entières.

9. Ajouter les carottes, les courgettes et les aubergines hachées grossièrement. Faire frire les légumes.

10. Remettez le rouleau dans le faitout avec les légumes. Ajouter 1 tasse d'eau et laisser mijoter 1 heure.

11. Lors du classement, retirez les fils.

Vous pouvez le servir simplement avec des légumes mijotés, mais n'importe quel plat d'accompagnement convient à ce plat..

Dinde à la française avec légumes. Tournado aux prunes

La Turquie est volontiers amie avec les légumes et les fruits. Pour le rouleau, vous pouvez utiliser des pruneaux, des prunes séchées ordinaires, des fruits frais. La prune donne à la viande une acidité et une odeur spécifiques. Si des pruneaux fumés sont utilisés, un arôme fumé caractéristique apparaîtra.

Ingrédients

• cuisse de dinde de 800 g - 1 kg;

• 10 échalotes (vous pouvez utiliser des oignons ordinaires);

• 3 grosses carottes;

• 10 pruneaux ou 2 poignées de prunes séchées, ou 10 grosses prunes;

• sel, poivre, herbes préférées;

• 2 cuillères à soupe. l huile végétale raffinée.

Méthode de cuisson

1. Retirez le fémur, salez la chair, poivrez, saupoudrez de vos herbes préférées. Faire tremper dans cette marinade sèche pendant 30 minutes.

2. Peler les légumes.

3. 1 carotte entière déposée sur la pulpe le long de la cuisse de dinde. Une fois la tornade prête, les carottes sont retirées. Elle a terminé son travail.

4. Rouler la viande, recoudre la peau de l'oiseau.

5. Faites frire la viande dans une casserole. Mettre dans une assiette.

6. Échalotes entières, faire frire les carottes en gros morceaux.

7. Mettez une tornade sur les légumes, ajoutez les prunes. Versez de l'eau et laissez mijoter pendant 1 heure.

Servir avec du riz bouilli, de la citrouille en purée ou de la pomme de terre, avec du chou-fleur bouilli.

Dinde aux légumes. Goulash à la citrouille et aux pommes de terre

Variation de soupe épaisse hongroise avec des notes américaines et italiennes.

Ingrédients:

• 1 cuillère à café paprika - poivron rouge doux;

• poivre noir, sel;

• 1 tasse de bouillon;

Méthode de cuisson

1. Coupez la viande en gros cubes et faites-la frire dans une casserole.

2. Citrouille, pommes de terre coupées en cubes. La taille des légumes doit correspondre aux morceaux de dinde.

3. Ajoutez des légumes, des épices et du bouillon à la viande. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure..

Le plat est autosuffisant, un plat d'accompagnement supplémentaire n'est pas nécessaire. Saupoudrez de vos herbes préférées au moment de servir.

Dinde aux légumes. Viande, brocoli, pois verts à la crème

Le plat est lumineux, printanier et non nutritif. Convient aux filles qui suivent un régime et aux tout-petits, et avec quelques ajouts aux hommes.

Ingrédients:

• 500 g de pois verts;

• 1 gros oignon;

• 1 verre de crème - ajustez la teneur en matières grasses à votre discrétion - 10-20%;

• sel, poivre, herbes préférées;

Méthode de cuisson:

1. Coupez la viande en morceaux, faites-la frire et réservez dans une assiette séparée. Saler, poivrer, ajouter des herbes.

2. Sur l'huile restante, faites revenir l'oignon finement haché. Ajouter les pois et le brocoli et laisser mijoter 5 minutes.

3. Remettez la viande dans le ragoût pour les légumes. Verser la crème et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Servir avec du riz bouilli, des pâtes, des pommes de terre ou tout simplement avec plaisir.

Dinde aux légumes. Chili aux haricots

Avance rapide au Mexique. Le piment est un plat épicé et satisfaisant, bien que la quantité de piment puisse être ajustée à votre goût..

Ingrédients:

• filet ou cuisse de dinde - 800 g - 1 kg;

• 700 g de tomates fraîches ou en conserve;

• 1 poivron;

• 5 gousses d'ail;

• 500 g de haricots bouillis ou en conserve;

• zira, origan, romarin, poivron rouge chaud - au goût;

• sel, poivre noir;

Méthode de cuisson

1. Pelez et coupez les légumes en dés.

2. Couper la viande de dinde en petits morceaux et les faire frire.

3. Ajouter les oignons, l'ail, les poivrons doux et chauds. Cuire 15 minutes. N'oubliez pas de remuer.

4. Ajouter la purée de tomates, les épices restantes, 1 verre d'eau dans le faitout et laisser mijoter 1 heure.

5. Faire bouillir les haricots, les mettre dans une passoire et les envoyer dans la casserole de dinde avec les légumes. Ragoût pendant 15 minutes.

Servir chaud avec du pain de maïs ou une tortilla.

Dinde aux légumes. Nous utilisons un bain de vapeur

Pour les fans d'une alimentation saine. Avec cette méthode de transformation des produits, toutes les vitamines et minéraux sont préservés. Et surtout, pas un gramme de graisse!

Ingrédients

• 500 g de viande de dinde;

• 300 g de brocoli ou de chou-fleur;

• sel, poivre, épices préférées;

• 2 casseroles de volumes différents;

• de l'eau pour un bain de vapeur.

Méthode de cuisson

1. Coupez la viande en tranches, oignons et carottes - en cubes. Pommes de terre en cercles minces. Brocoli ou chou-fleur divisé en inflorescences.

2. Lubrifiez le petit pot avec de l'huile.

3. Disposez les ingrédients en couches - pommes de terre, oignons, carottes, brocoli. La dernière couche est la viande de dinde. Poivrez, salez et saupoudrez chaque couche de vos herbes préférées.

4. Mettez la casserole avec le futur plat dans un récipient avec un grand volume. Versez de l'eau dans une grande casserole. Il devrait atteindre le milieu d'une plus petite capacité.

5. Mettez la structure en feu pendant 2 heures. Pendant la cuisson, ajoutez périodiquement de l'eau à une double chaudière impromptue.

Dinde aux légumes - trucs et astuces

La Turquie est délicieuse, démocratique et inhabituelle. Elle est amie avec tous les légumes, champignons, accompagnements et sauces. Et ce qui est important pour une femme moderne - une dinde ne nécessite pas beaucoup de temps pour la cuisson et certaines techniques spécifiques de prétraitement.

Les plats de dinde ne nécessitent pas de trucs spéciaux ou de compétences culinaires. L'essentiel est d'acheter de la viande fraîche, des légumes et d'autres ingrédients de haute qualité. Gardez les plats préparés dans un endroit frais.

Casserole de chou à la dinde et aux champignons

Ingrédients

Chou blanc - 200 g

Champignons - 100 g

Oignons - 1 pc..

Oeufs de poule - 1 pc..

Brocoli - 100 g

Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe L.

  • 87 kcal
  • 1 heure.
  • 1 heure.

Photo du plat fini

Recette étape par étape avec photo

Pour préparer une cocotte de dinde et de chou aux champignons, prenez les ingrédients suivants.

Coupez l'oignon en demi-anneaux et les champignons en fines tranches. Faire frire dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Mettre dans une assiette.

Coupez la dinde en petits morceaux et faites revenir quelques minutes dans l'huile de tournesol. Mettre dans une assiette aux champignons.

Hacher finement le chou blanc et râper les carottes sur une râpe grossière. Remplissez les deux types de chou de carottes dans une casserole, versez 100 millilitres d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Mélanger l'oeuf, la crème sure et le fromage râpé.

Dans le plat de cuisson, mettez 1/2 partie du chou au fond, ajoutez un peu de sel. Ensuite, déposez les champignons avec la dinde. Et en plus - le reste du chou. Rajoutez du sel.

Étalez le mélange d'oeufs sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

La casserole de chou à la dinde et aux champignons est prête. bon appétit.

Filet de dinde aux légumes

Un dîner sain pour toute la famille des légumes et de la viande de dinde. Les légumes préparés avec du filet de poitrine de dinde, et même au four, peuvent être attribués en toute sécurité au menu nutritionnel approprié. Des légumes assortis avec de la viande de dinde tendre rendront votre dîner sain et savoureux. En supprimant ou en ajoutant des légumes, selon l'humeur et le goût, un résultat complètement différent sera obtenu à chaque fois. Le plat est idéal pour les aliments pour bébés..

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Ingrédients et comment cuisiner

ingrédients pour 4 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

cuillère à thé5 ml
cuillère à dessert10 ml
cuillerée à soupe20 ml
verre200 ml
Total:
Poids de la composition:100 gr
Teneur en calories
composition:
52 kcal
Protéine:8 gr
Zhirov:0 gr
Les glucides:4 gr
N / B / W:67/0/33
H 100 / C 0 / B 0

Temps de cuisson: 1 h 20 min

Cuisson pas à pas

Étape 1:

Préparez les ingrédients indiqués pour la cuisson du filet de dinde aux légumes. Filet de dinde moyen. Tous les légumes peuvent être variés selon votre goût et votre humeur. J'ai décidé de cuisiner une version de dinde avec des légumes sans pommes de terre. Épices au goût.

Étape 2:

Laver, sécher et couper le filet de dinde. Les petits morceaux ne valent pas la peine, ils peuvent cuire et devenir secs.

Étape 3:

Rincer le chou-fleur, le sécher et le démonter pour les inflorescences.

Étape 4:

Courgettes (si elles sont jeunes, vous ne pouvez pas peler la peau) laver, sécher et nettoyer. Couper en cercles, puis en deux dans chaque cercle ou quart.

Étape 5:

Rincer le poivron, sécher, peler les graines et retirer les cloisons blanches, couper. Pour une palette de plats plus colorée, le poivre peut être pris en plusieurs couleurs.

Étape 6:

Peler les carottes, les oignons, l'ail. Je laisse l'ail entier. Coupez les carottes en cercles. Oignon - en gros morceaux.

Étape 7:

Laver les navets, les peler et les couper en petits cubes pour qu'ils puissent cuire.

Étape 8:

Graisser la plaque du four avec de l'huile. Mettez le filet de poitrine et tous les légumes. Ajoutez du sel, du poivre et des épices à votre goût (il peut s'agir d'herbes fraîches ou sèches), versez de l'huile et mélangez bien le tout. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et mettre préchauffé jusqu'à 180 gr. four pendant 40 minutes. Retirer ensuite le papier d'aluminium et cuire sans lui jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Vous pouvez mélanger les légumes pendant la cuisson.

Le filet de dinde est une viande très saine et diététique. Le produit est introduit comme premier repas pour les enfants, il est recommandé pour les mères allaitantes et les femmes enceintes. Personnes menant une vie active ou engagées dans un dur travail physique, la viande est indiquée pour la restauration de la force physique. La viande est recommandée dans un certain nombre de régimes amaigrissants en raison de sa très faible teneur en cholestérol et de ses faibles niveaux de graisses. La Turquie est un entrepôt d'oligo-éléments et de vitamines, elle contient des vitamines des groupes A, B, E, P et des substances utiles: fer, phosphore, magnésium, sodium, sélénium, zinc, soufre, manganèse et autres.

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