9ème table

Le régime 9 pour les femmes enceintes est prescrit si une femme est diagnostiquée avec un diabète gestationnel. Ce régime implique une diminution de la consommation de graisses animales et de glucides simples..

Diabète pendant la grossesse

Pendant la grossesse, certaines femmes souffrent de diabète gestationnel. C'est le même diabète. La différence entre le diabète gestationnel et le diabète ordinaire est qu'après la naissance, la maladie disparaît, car le sucre revient à la normale.

Les changements hormonaux sont une cause fréquente de diabète gestationnel. La maladie se manifeste, généralement au troisième trimestre de la grossesse.

Un tel diabète se manifeste par une légère augmentation de la glycémie. Contrairement à d'autres types de la maladie pendant la grossesse, les symptômes évidents sont le plus souvent absents.

Une femme peut être dérangée par une faiblesse musculaire, une fatigue fréquente, une bouche sèche, des mictions fréquentes, des infections vaginales et des démangeaisons dans le vagin. Un diagnostic précis du diabète gestationnel n'est possible qu'après examen.

Un traitement intempestif peut évoluer en diabète de type 2, qui ne peut plus être guéri. À ce jour, il a été constaté que 1 à 14% des femmes enceintes souffrent de cette maladie.

Le régime numéro 9 pour les femmes enceintes aide à se débarrasser du diabète gestationnel, qui aide non seulement à réduire l'excès de poids, mais aussi à normaliser la glycémie.

Caractéristiques du régime

Le régime 9 pendant la grossesse implique la prévention et le traitement du diabète léger à modéré.

  1. normalisation de l'équilibre hydrique et protéique dans le corps;
  2. restauration de l'équilibre des graisses;
  3. contrôle de la glycémie.

Le régime 9 pour les femmes enceintes atteintes de diabète vise à limiter la consommation de graisses animales et de glucides.

Produits recommandés:

  • toutes baies et fruits, à l'exception des poires, raisins et bananes;
  • toutes les céréales;
  • viande maigre;
  • pain de son;
  • des légumes;
  • poisson;
  • beurre - pas plus de 50 grammes par jour;
  • oeufs - pas plus de 1 pc par jour;
  • saucisses - pas plus de 50 grammes par jour;
  • produits laitiers et produits laitiers faibles en gras;
  • boissons - jus naturels et boissons aux fruits, compotes, thés noirs et verts.

Le régime 9 pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel implique l'exclusion du régime de tous les cornichons, conserves, pâtisseries, bouillons riches, aliments gras, bonbons et produits contenant des substituts de sucre.

Manger est autorisé mijoté, bouilli, cuit à la vapeur ou cuit au four. Dans le même temps, la nourriture doit être prise en 5-6 appels pendant la journée. L'estomac commence à mieux fonctionner si la nourriture y entre toutes les 2,5 à 3 heures.

Principes diététiques

En plus des recommandations énumérées ci-dessus, le régime alimentaire 9 pour les femmes enceintes atteintes de diabète doit comprendre une quantité minimale de sel. C'est suffisant dans les aliments consommés. Au lieu du sel gemme ordinaire, il est préférable d'utiliser du sel de mer - il contient des oligo-éléments utiles pour le corps.

Étant donné que les fruits contiennent du sucre, il est conseillé de les consommer en quantités limitées. Si les aliments sont mijotés ou cuits au four, les nutritionnistes recommandent d'ajouter le moins d'huile végétale possible..

Le régime 9 pour le diabète gestationnel chez les femmes enceintes élimine tous les glucides digestibles.

Les glucides complexes ne devraient pas représenter plus de 40% des aliments consommés par jour. Le régime devrait inclure plus d'aliments contenant des graisses, des protéines, du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, de l'acide folique et du zinc.

Il est recommandé de boire autant de liquide que possible tout en éliminant les boissons gazeuses. Les nutritionnistes recommandent de consommer plus de fibres végétales - haricots, céréales à grains entiers et produits de boulangerie de blé entier.

Exemple de menu

Afin d'éviter une future prise de poids pour une femme enceinte, vous devez vous préparer un menu quotidien à l'avance. Il doit contenir autant d'oligo-éléments, vitamines, graisses et protéines que possible..

Exemple de menu diététique:

  • premier petit-déjeuner: sarrasin ou flocons d'avoine, une tranche de pain brun, quelques tranches de viande maigre;
  • après 2,5 heures, déjeuner: tout fruit;
  • déjeuner: soupe, bouillie, une tranche de pain, une tranche de poisson - environ 60 gr;
  • collation l'après-midi: tous les fruits ou baies;
  • premier dîner: bouillie ou purée de pommes de terre, 100 g de poisson ou de viande;
  • deuxième dîner: une tranche de pain et un verre de kéfir ou de ryazhenka.

Pour un repas, il est recommandé de manger un maximum de 250-350 grammes afin qu'il n'y ait pas de suralimentation. Vous devez boire du thé sans sucre ou avec un édulcorant.

Parfois, les patients reçoivent un régime de 9 a, ce qui diffère d'un régime de 9 calories. Avec 9 régimes, il est permis de consommer jusqu'à 2300 kcal par jour, et avec 9 a le nombre de calories est réduit à 1650.

Les femmes qui se préparent à devenir mères doivent traiter leur santé avec une attention particulière. Si les médecins ont déterminé que le sucre du patient est supérieur à la normale, vous devez immédiatement revoir votre alimentation. Le bon régime fournira à l'organisme toutes les vitamines et minéraux nécessaires.

Numéro de régime 9 pour les menus des femmes enceintes diabétiques

Tableau 9 pour les diabétiques - menu hebdomadaire et recettes diététiques

Dans le traitement du diabète sucré, en plus des médicaments, une alimentation correctement sélectionnée est d'une grande importance. Aujourd'hui, un régime spécial pour le diabète 9 a été développé, dont le but est de normaliser la glycémie et d'obtenir toutes les vitamines, nutriments et oligo-éléments nécessaires aux patients diabétiques..

Caractéristiques du régime

Le régime 9 pour le diabète consiste à éliminer tous les aliments qui ont un IG élevé (indice glycémique). Cela s'applique principalement aux glucides facilement digestibles..

Vous devez également respecter les règles suivantes:

  • Les repas doivent être réguliers et fréquents, tandis qu'une seule portion doit être de petit volume. Le nombre de repas peut être de 5-6 par jour.
  • Il est nécessaire d'abandonner les aliments frits et épicés et les viandes fumées, ainsi que de limiter la quantité d'alcool et d'épices chaudes.
  • Avec le sucre, il est recommandé de prendre ses substituts d'édulcorants: xylitol, sorbitol.
  • Transformation des aliments autorisée: ébullition, cuisson au four, ragoût.
  • Le régime suppose un apport adéquat en vitamines et minéraux d'origine naturelle (légumes, fruits, etc.).
  • La quantité de protéines devrait être suffisante pour reconstituer les réserves d'énergie et la quantité de lipides et de glucides à digestion rapide devrait être réduite..

Produits autorisés et interdits lors du régime n ° 9

Pour suivre le régime diabétique numéro 9, vous devez connaître les aliments autorisés et interdits pour le diabète.

Ainsi, le régime décrit recommande l'utilisation des produits suivants:

  • produits de panification à grains entiers ou avec ajout de son;
  • céréales et pâtes - mil, flocons d'avoine, sarrasin, pâtes diététiques au son;
  • viandes maigres (porc, agneau, boeuf, lapin) et volaille (dinde, poulet);
  • saucisse faible en gras;
  • poisson appartenant à des variétés à faible teneur en matière grasse - brochet, sandre, morue;
  • légumes frais: salade feuillue, chou, courgette, concombre;
  • verts: aneth, persil;
  • fruits / baies fraîches: kiwi, oranges, pommes, poires, pamplemousses, bleuets, canneberges, airelles, etc.;
  • œufs et leurs plats - pas plus d'un par jour;
  • produits laitiers - doivent contenir un faible pourcentage de matières grasses ou être sans matières grasses;
  • confiserie - diététique, utilisant des édulcorants (marmelade, biscuits, bonbons avec édulcorants);
  • boissons - boisson au café, thé, lait, jus et boissons aux fruits sans sucre, décoctions d'herbes, décoctions de cynorhodons, eau minérale.

Après un régime n ° 9, les patients doivent exclure certains aliments..

  • Beurre et autres produits de confiserie, dans la préparation desquels du sucre est impliqué (chocolat, crème glacée, confiture);
  • viande grasse (oie, canard);
  • lait gras et autres produits laitiers, acides et laitiers (lait cuit fermenté, yaourt sucré, crème);
  • bouillons de viande riches;
  • poisson gras et poisson salé;
  • saucisses grasses;
  • semoule, riz, pâtes de variétés molles;
  • épices, aliments chauds et fumés;
  • fruits sucrés et quelques fruits secs: bananes, raisins secs, raisins, figues;
  • jus avec sucre, boissons gazeuses;
  • légumes marinés;
  • de l'alcool.

Menu hebdomadaire pour 9 régimes

  • Lundi

Petit déjeuner: sarrasin au beurre, pâte de viande, thé sans sucre (éventuellement avec du xylitol).

Deuxième petit déjeuner (déjeuner): un verre de kéfir.

Déjeuner: soupe végétarienne, agneau au four avec des légumes cuits.

Snack: bouillon à base de cynorhodons.

Dîner: poisson faible en gras bouilli, chou mijoté, thé au xylitol.

Petit déjeuner: bouillie d'orge, œuf, café faible, salade de chou blanc frais;

Deuxième petit déjeuner: un verre de lait.

Déjeuner: cornichon, purée de pommes de terre, foie de boeuf en sauce, jus sans sucre.

Snack: gelée de fruits.

Dîner: poisson bouilli et mijoté dans une sauce au lait, escalope de chou, thé au lait.

Petit déjeuner: caviar de courge, œuf dur, yogourt faible en gras.

Déjeuner: 2 pommes moyennes.

Déjeuner: bortsch à l'oseille avec crème sure faible en gras, haricots, ragoût de sauce tomate aux champignons, pain de grains entiers.

Snack: jus sans sucre.

Dîner: sarrasin avec poulet et poulet, salade de chou.

Deuxième petit-déjeuner: yaourt non sucré.

Déjeuner: soupe au chou, poivrons farcis.

Snack: casserole à base de fromage cottage et de carottes.

Dîner: poulet au four, salade de légumes.

Petit déjeuner: mil, cacao.

Deuxième petit déjeuner: pas plus de 2 morceaux d'orange.

Déjeuner: soupe aux pois, viande zrazy avec du fromage, une tranche de pain.

Snack: une salade à base de légumes frais.

Dîner: poulet haché et casserole de chou-fleur.

Petit déjeuner: son et pomme.

Deuxième petit déjeuner: 1 œuf à la coque.

Déjeuner: ragoût de légumes avec des morceaux de porc.

Snack: bouillon à base de cynorhodons.

Dîner: Boeuf braisé au chou.

Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras et yogourt non sucré.

Deuxième petit déjeuner: une poignée de baies.

Déjeuner: poitrine de poulet grillée avec légumes.

Snack: une salade de pommes hachées et de branches de céleri.

Dîner: crevettes vapeur et haricots verts.

Recettes pour le tableau numéro 9

Galettes de viande au four

  • Toute viande maigre 200 g;
  • Pain sec 20 g;
  • Lait 0% de matières grasses 30 ml;
  • Beurre 5 g.

Rincez la viande, faites-en de la viande hachée. Pendant ce temps, trempez le pain dans le lait. Ajouter le petit pain, le sel et le poivre en petite quantité à la viande hachée, bien pétrir.
Nous faisons des escalopes, les mettons sur une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson. Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson - 15 minutes.

Ragoût de chou aux pommes

  • pommes 75 g;
  • chou 150g.;
  • beurre 5 g;
  • farine 15 g;

Hachez d'abord le chou finement et coupez les pommes en tranches. Nous passons à une poêle chaude, ajoutons un peu d'huile et d'eau. Ragoût, en remuant de temps en temps, en vérifiant l'état de préparation. Temps de cuisson - environ 20 minutes.

Sudak en tatar

  • filet de sandre 150 g;
  • ¼ de citron;
  • olives 10 g;
  • oignons 1 pc.;
  • câpres 5 g;
  • crème sure faible en gras 30 g;
  • légumes verts (au choix) 5 g;
  • huile d'olive pour friture 30 ml.

Versez 30 ml d'huile d'olive dans le plat de cuisson, mettez le filet. Versez le jus de citron sur le poisson et mettez au four. Lorsque le poisson se réchauffe un peu, ajoutez la crème sure au plat et faites cuire à feu doux. Ajouter les olives, les câpres, le citron et laisser mijoter jusqu'à cuisson. À la fin, assaisonnez avec le persil.

Soupe de légumes aux boulettes de viande

  • poulet haché 300 g;
  • verts frais;
  • pomme de terre 3 pièces;
  • carottes 1 pc;
  • oignons - la moitié de l'oignon moyen;
  • oeuf 1 pc.

Cassez l'oeuf dans le poulet haché et ajoutez la moitié finement hachée de l'oignon, ainsi que les herbes. Former des boulettes de viande à partir de viande hachée. Jeter les boulettes de viande cuites dans de l'eau bouillante et cuire environ 20 minutes en salant légèrement l'eau. Ajouter les légumes passivés (carottes, oignons) et plus tard - les pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre molles.

Ragoût de boeuf au lait

  • filet de boeuf 400 g;
  • lait ½ litre;
  • verdure;
  • sel / poivre une petite quantité;
  • huile d'olive environ 2 cuillères à soupe.

Vous devez couper le boeuf en morceaux d'environ 2 * 2 cm, assaisonner avec des épices. Faites frire les tranches dans un peu d'huile d'olive. Après cela, ajoutez le lait et les légumes verts. Laisser mijoter environ 20 minutes.

Ratatouille diététique

  • poivron 2 pièces;
  • aubergine 2 pcs;
  • courgettes 2 morceaux;
  • tomates 5 pièces;
  • les verts un peu;
  • huile d'olive pour la friture 2 c. l.
  • ail 1 gousse.

Vous devez d'abord peler les tomates. Pour ce faire, versez-les avec de l'eau bouillante forte, puis la peau se laisse bien. Les tomates pelées doivent être écrasées dans une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur, ajouter l'ail et les herbes. Bien battre tout pour que la consistance du mélange soit homogène. Ensuite, dans une poêle à l'huile d'olive, vous devez faire frire des courgettes, des aubergines et du poivre finement hachés. Lorsque les légumes sont à moitié prêts, ajoutez délicatement la sauce tomate cuite et laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux..

Pudding diététique

Ce dessert sera une excellente alternative aux produits à base de farine sucrée..

  • pommes 70g;
  • courgettes 130g;
  • lait 30 ml;
  • farine de blé 4 cuillères à soupe;
  • oeuf 1 pc.;
  • huile 1 cuillère à soupe;
  • crème sure faible en gras 40 g.

Râper les courgettes et les pommes. Ajouter le lait, l'oeuf, le beurre fondu, la farine à la composition résultante. Pétrir. Versez la composition dans un plat allant au four, puis envoyez-la au four et laissez-la pendant 20 minutes, en réglant la température à 180 degrés. Servir avec de la crème sure faible en gras.

Résultats du régime

Le tableau n ° 9 pour le diabète a un effet bénéfique sur les patients. Donc, si vous mangez régulièrement selon le régime présenté, les diabétiques connaîtront une normalisation de la glycémie et du bien-être général. De plus, un tel régime aide à se débarrasser des kilos superflus, ce qui est extrêmement important pour les diabétiques. Ceci est réalisé en consommant les «bons» glucides. Les glucides sont présents dans l'alimentation, mais ne sont pas facilement digestibles, par conséquent, ils ne provoquent pas de baisse de glucose et ne conduisent pas à la formation de dépôts graisseux. La perte de poids empêche le développement de complications, conduisant à une compensation à long terme du diabète. C'est pourquoi pour les diabétiques en surpoids, un tel régime sera recommandé pour toute la vie.

Le régime n ° 9 est recommandé par les endocrinologues pour les patients atteints de diabète de type 1 et de type 2. Il est plein, riche en vitamines et minéraux. De plus, en raison de la large gamme de produits autorisés pour la réception, vous pouvez cuisiner une grande variété de recettes, y compris des desserts.

9ème table

  • Efficacité: effet cicatrisant après 14 jours
  • Dates: constamment
  • Le coût des produits: 1400 - 1500 roubles par semaine

Règles générales

Qu'est-ce que le diabète et quel régime est indiqué pour cette maladie? Le diabète sucré est une maladie qui survient lorsque l'insuffisance pancréatique est insuffisante. Il se développe souvent avec une prédisposition héréditaire, et l'un des facteurs contribuant à son développement est la suralimentation, la consommation excessive de graisses et de glucides simples. La maladie est à l'origine de troubles du métabolisme des glucides: mauvaise absorption du glucose par les tissus, augmentation de sa formation à partir des graisses, des protéines et du glycogène hépatique.

En conséquence, il y a une augmentation de la glycémie et de sa détermination dans l'urine. Les diabétiques sont également caractérisés par une altération du métabolisme des graisses et l'accumulation dans le sang de produits d'oxydation des graisses - corps cétoniques.

Le diabète est compliqué par l'athérosclérose, la stéatose hépatique, les lésions rénales. La nutrition est un facteur thérapeutique dans la forme bénigne de la maladie, le point principal du diabète modéré et nécessaire pour le traitement des formes sévères par l'insuline et les médicaments hypoglycémiants oraux.

Les patients se voient attribuer le régime n ° 9, tableau n ° 9 selon Pevzner ou ses variantes. Ce régime médical prévoit la normalisation du métabolisme des glucides, et une alimentation équilibrée empêche une altération du métabolisme des graisses. Le tableau de régime n ° 9 se caractérise par une énergie modérément réduite en raison d'une réduction significative des glucides (facilement digestibles, simples) et des graisses. Le sucre, les confiseries sont exclus, la teneur en sel et en cholestérol est limitée. La quantité de protéines est dans la norme physiologique. La nutrition thérapeutique est prescrite par le médecin, en fonction du degré d'hyperglycémie, du poids du patient et des maladies associées.

Avec un poids normal, l'apport calorique quotidien est de 2300 à 2500 kcal, de protéines à 90 à 100 g, de graisses à 75 à 80 g et de 300 à 350 g de glucides, qui, à la discrétion du médecin, sont répartis entre l'apport de pain ou de céréales et de légumes.

La nutrition est particulièrement importante lorsqu'elle est associée à l'obésité. La perte de poids a un effet bénéfique sur l'évolution du diabète - une sensibilité réduite à l'insuline disparaît. Avec un excès de poids, la teneur en calories diminue à 1700 kcal en raison d'une restriction significative des glucides à 120 g par jour. Dans ce cas, le patient reçoit 110 g de protéines et 80 g de graisses. On montre également au patient des régimes et des jours de déchargement..

Le régime alimentaire de table n ° 9 pour le diabète léger implique l'exclusion des glucides (simples) facilement digestibles:

  • sucre;
  • confiture, confitures;
  • confiserie;
  • crème glacée;
  • sirops;
  • fruits et légumes sucrés;
  • Pâtes;
  • pain blanc.

Il est recommandé de limiter ou d'exclure:

  • les pommes de terre en tant que produit hautement féculent;
  • carottes (pour les mêmes raisons);
  • tomates compte tenu de la teneur élevée en glucose;
  • betteraves (a un indice glycémique élevé, après son utilisation, il y a une augmentation du taux de sucre dans le sang).

Puisque la nutrition dans le diabète est basée sur une restriction des glucides, il est conseillé de choisir même des fruits avec un indice glycémique (IG) jusqu'à 55: pamplemousses, airelles rouges, abricots, prune cerise, pommes, canneberges, pêches, prunes, cerises, argousier, groseilles rouges, groseilles à maquereau. Mais même ces fruits doivent être consommés en quantités limitées (portion jusqu'à 200 g).

Lorsque vous utilisez des aliments à IG élevé, la glycémie augmente fortement, ce qui entraîne une augmentation de la production d'insuline. Il convient également de tenir compte du fait que le traitement thermique des légumes augmente l'IG, donc la compote de courge, l'aubergine et le chou peuvent affecter négativement les niveaux de sucre.

Il faut se rappeler que le sucre et ses produits sont exclus avec un faible degré de la maladie, et dans le contexte de l'insulinothérapie pour le diabète sucré modéré et sévère, 20-30 g de sucre sont autorisés. Ainsi, le tableau de traitement est modifié par le médecin en fonction de la gravité de la maladie, de l'intensité du travail du patient, du poids, de l'âge et de l'insulinothérapie. Cela se fait en régulant la teneur en glucides..

Dans tous les cas, assurez-vous d'entrer dans le régime:

  • aubergine;
  • laitue rouge compte tenu de la teneur élevée en vitamines;
  • citrouille (aide à réduire le glucose);
  • courgettes et courges, normalisant le métabolisme des glucides;
  • produits lipotropes (fromage cottage, flocons d'avoine, soja).

Étant donné que les glucides doivent être présents dans l'alimentation et fournir 55% de l'énergie quotidienne, les sources de glucides lentement absorbés avec des fibres alimentaires doivent être incluses: pain complet, légumineuses, grains entiers, légumes, fruits.

Il est conseillé de respecter la répartition suivante de la valeur alimentaire:

  • 20% - devrait être pour le petit déjeuner;
  • 10% - pour le déjeuner;
  • 30% - pour le déjeuner;
  • 10% - collation l'après-midi;
  • 20% - dîner;
  • 10% pour un repas le soir.

Le régime comprend du xylitol, du fructose ou du sorbitol en raison de la quantité totale de glucides. La saccharine peut être ajoutée aux desserts pour le goût..

Xylitol en douceur, il équivaut au sucre ordinaire et sa dose quotidienne ne dépasse pas 30 g.

Le fructose a une faible teneur en calories et un IG faible, alors qu'il est deux fois plus sucré que le sucre, donc ajouter 1 cuillère à café suffit. dans le thé. Avec ce régime, la quantité de sel est limitée (12 g par jour), et selon les indications (avec néphropathie et hypertension) elle diminue encore plus (2,8 g par jour).

Variétés

Le tableau principal n ° 9 est prescrit pendant une courte période pour déterminer la tolérance aux glucides et pour la sélection des doses de médicaments oraux, lorsque le régime ne parvient pas à normaliser le taux de sucre. Dans le contexte d'un régime d'essai, le sucre est testé à jeun une fois tous les 3 à 5 jours. Avec la normalisation des indicateurs d'analyses après 2-3 semaines, la nourriture est progressivement étendue, en ajoutant 1 XE (unité de pain) chaque semaine.

Une unité de pain correspond à 12-15 g de glucides et est contenue dans 25-30 g de pain, 0,5 tasse de bouillie de sarrasin, 1 pomme, en 2 pièces. pruneaux. Après l'avoir agrandi de 12 XE, il est prescrit pendant 2 mois, après quoi 4 XE supplémentaires sont ajoutés. Une nouvelle expansion du régime est effectuée après 1 an. Le tableau est également indiqué pour une utilisation continue chez les patients atteints de diabète de type 2 de gravité légère et modérée avec un poids normal..

Le régime 9A est recommandé pour le diabète non insulino-dépendant léger à modéré, mais avec obésité chez les patients.

Le tableau n ° 9B est indiqué pour les patients atteints de diabète insulino-dépendant sévère, et il diffère des précédents par une augmentation de la teneur en glucides (400-450 g) en raison de l'utilisation de pain, de pommes de terre, de céréales, de légumes et de fruits. La quantité de protéines et de graisses est légèrement augmentée. On peut dire que le régime est de composition proche d'une table rationnelle. Sa valeur énergétique est de 2700 à 3100 kcal. Au lieu du sucre, des succédanés de sucre et du sucre 20-30 g.

Si le patient injecte de l'insuline le matin et l'après-midi, 65 à 70% des glucides devraient tomber lors de ces repas. Après l'administration d'insuline, la nourriture doit être prise deux fois - après 15-20 minutes et après 2,5-3 heures, lorsque l'effet maximal de l'insuline est noté. Ceci est fourni par des repas fractionnés avec des aliments glucidiques (céréales, pommes de terre, fruits, jus de fruits, pain) pour le 2 e petit-déjeuner et une collation l'après-midi.

Les indications

  • établissement d'une tolérance aux glucides afin de sélectionner les doses de médicaments;
  • la présence de diabète sucré (léger à modéré) avec un poids normal chez les patients ne recevant pas d'insuline.

Produits autorisés

L'utilisation de seigle, pain de blé (à partir de farine de 2e classe), avec du son jusqu'à 300 g par jour.

Les premiers plats peuvent être sur du bouillon de viande faible ou des légumes. La préférence devrait être accordée aux soupes de légumes (bortsch, soupe au chou), à l'okroshka, à la soupe aux champignons, aux soupes aux boulettes de viande et aux céréales. Les pommes de terre dans les soupes peuvent être présentes en quantités limitées..

Une bonne nutrition pour le diabète

La nutrition diététique comprend tous les légumes qui sont utilisés crus ou cuits (comme accompagnements). L'accent est mis sur les légumes pauvres en glucides (citrouille, courgette, aubergine, concombre, laitue, chou, courge). Les pommes de terre sont autorisées avec restriction, en tenant compte de la norme des glucides pour chaque patient individuellement (le plus souvent pas plus de 200 g dans tous les plats). Haute teneur en glucides dans les carottes et les betteraves. Avec l'autorisation du médecin, ces légumes sont également inclus dans l'alimentation..

Les viandes et le poulet faibles en gras sont autorisés. Il est préférable de faire cuire des plats de viande bouillis ou cuits au four pour réduire la teneur en calories des aliments. Parmi les poissons, il convient de choisir des espèces alimentaires: la sandre, la morue, le merlu, la goberge, le brochet, la morue au safran. La quantité de céréales est limitée par les normes de chaque patient (généralement 8 à 10 cuillères à soupe par jour) - sarrasin, orge, orge perlé, millet et flocons d'avoine, les légumineuses sont autorisées (de préférence les lentilles). Si vous avez mangé des pâtes (vous pouvez en quantités limitées et occasionnellement), ce jour-là, vous devez réduire la quantité de pain.

Les boissons au lait aigre (kéfir faible en gras, yogourt) doivent faire partie de l'alimentation quotidienne. Le lait et le lait caillé gras sont consommés sous leur forme naturelle et préparés à partir de ces plats: bouillie de lait, cocottes, soufflé. Le fromage doux avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 30% est autorisé en petites quantités, la crème sure n'est ajoutée qu'aux plats. Du beurre et une variété d'huiles végétales doivent être ajoutés aux plats finis. Oeufs - une fois par jour à la coque ou en omelette. Des boissons autorisées: café au lait, thé avec édulcorant, jus de légumes, bouillon de rose sauvage.

Toutes sortes de baies aigres-douces sont autorisées (fruits frais, compotés, gelée, mousse, confiture de xylitol). Si vous utilisez du xylitol, alors pas plus de 30 g par jour, le fructose est autorisé pour 1 cuillère à café. trois fois par jour (ajouter aux boissons). Miel pour 1 cuillère à café. 2 fois par jour. Vous pouvez utiliser des confiseries (bonbons, gaufres, biscuits) avec des substituts de sucre. Mais dans ce cas, il y a une norme - 1-2 bonbons deux fois par semaine.

Diet 9 - nutrition médicale pour les femmes enceintes, un menu pour la semaine, une liste de produits pour tous les jours

Diet 9 est un menu spécial pour les patients atteints de diabète gestationnel (temporaire), développé par le gastro-entérologue Pevzner. Le type de maladie gestationnelle est typique des femmes enceintes. Les taux sanguins augmentent pendant la gestation, généralement sans symptômes dangereux.

Après l'accouchement, la situation se stabilise. Cependant, si vous ne faites pas attention à votre alimentation, le problème peut persister même après la naissance du bébé. Pour que le diabète gestationnel ne se transforme pas en diabète de type 2 chronique, le tableau n ° 9 est prescrit.

Les règles de base du régime 9 pendant la grossesse

Le tableau est destiné à limiter les aliments qui contiennent un excès de sucre, de graisses animales et de glucides simples. Ces composants conduisent au développement de la maladie, à une prise de poids rapide..

Les nutritionnistes recommandent également que vous observiez les règles suivantes:

  • repas divisés par 5-6 fois, une pause entre les repas - 2,5-3 heures;
  • les portions principales ne doivent pas dépasser 300 g;
  • réduire l'utilisation de sel et d'épices;
  • boire autant d'eau plate que possible, l'eau minérale est autorisée;
  • refuser les aliments salés, fumés et en conserve, les aliments gras (lait fermenté et viande avec un pourcentage élevé de matières grasses);
  • n'utilisez pas de sucre ou de boisson en petites quantités avec l'autorisation d'un médecin, il est préférable de le remplacer par du xylitol et d'autres analogues;
  • utiliser des légumes et de la salade comme base de l'alimentation, une petite quantité de fruits est autorisée.

Il y a une limite calorique. Avec le régime numéro 9, l'apport maximal est de 2300 kcal. Avec une table n ° 9a - 1650 kcal.

Étant donné que le diabète gestationnel survient le plus souvent au cours du troisième trimestre de la grossesse, lorsqu'un apport constant de nutriments est important pour l'enfant, la variation 9a n'est pas adaptée. La perte de poids brutale (plus de 1 kg par semaine) est également interdite, de sorte que les calories sont souvent calculées individuellement: 35-40 kcal pour 1 kg de poids corporel.

Certains nutritionnistes exigent un équilibre entre les repas. Le petit déjeuner devrait comprendre 25% des calories de la norme quotidienne, déjeuner - 5%, déjeuner - 35%, thé de l'après-midi - 10%, dîner - 20% et collation du soir - 5%.

Que puis-je manger avec un régime médical n ° 9

Une variété de légumes est autorisée..

La liste des produits acceptables comprend:

  • céleri;
  • épinard;
  • haricots verts;
  • champignons;
  • pas de piment fort;
  • cresson, etc.;
  • chou;
  • concombres
  • Tomates
  • tisanes et thés classiques;
  • café;
  • l'ail et les oignons;
  • navet.

Les pommes de terre peuvent également être consommées en petites quantités..

Les boissons gazeuses doivent être limitées. Seule l'eau minérale au gaz est autorisée.

Il existe une liste distincte de produits autorisés mais dont l'utilisation est limitée:

  • huile végétale - pas plus de 1 cuillère à soupe. l.;
  • crème sure - jusqu'à 15%;
  • viande de poulet et de dinde sans peau, boeuf faible en gras - pas plus de 20 g par jour;
  • pâtes et produits de boulangerie;
  • le fromage cottage ne contient pas plus de 5% de matières grasses;
  • kéfir, lait, lait cuit fermenté, etc. - pas plus de 1,5%;
  • poisson.

Les œufs peuvent être consommés bouillis, mais pas plus de 3 fois par semaine.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec un régime médical n ° 9

L'interdiction s'applique à tous les types d'aliments gras, y compris la viande et le poisson, la restauration rapide, les sucreries et les pâtisseries.

Les nutritionnistes interdisent strictement de manger:

  • saucisses, saucisses, viande fumée et fromages;
  • pâtes;
  • poisson en conserve dans un liquide huileux;
  • fromage de plus de 30% de matières grasses;
  • cuisson de levure, confiserie;
  • beurre;
  • desserts: miel, confiture et confiture;
  • crème glacée (faite maison, à base de yogourt sans sucre est autorisée);
  • noix, graines de tournesol et citrouilles;
  • de l'alcool;
  • crème grasse et crème sure, lait cuit fermenté, lait et kéfir à plus de 1,5%.

Une liste exacte des aliments autorisés et interdits doit être fournie par un nutritionniste. La nutrition doit être formée sur la base des paramètres sanguins individuels, des niveaux hormonaux, du poids.

Menu diététique 9 pour les femmes enceintes pendant une semaine

Pour faciliter le suivi d'un régime, il est recommandé de faire un menu à l'avance pour toute la semaine.

Le menu principal, plus strict:

Régime alimentaire pour les femmes enceintes atteintes de diabète: tableau numéro 9, menu

La grossesse est sans aucun doute un moment heureux. Il est très important pour une future mère de mener une vie saine pendant cette période et l'un des principaux points pour bien manger, non seulement sa santé, mais aussi son enfant à naître en dépend. Cela est particulièrement vrai pour les femmes qui avaient des maladies chroniques avant la grossesse. L'une de ces maladies est le diabète.

Diabète pendant la grossesse

Chez les jeunes femmes, jusqu'à 40 ans, il n'est pas souvent détecté. Mais il y a un groupe de femmes prédisposées à cette maladie.

Le diabète sucré peut ne se manifester d'aucune façon, mais ne peut que s'aggraver pendant la grossesse.

Distinguer le vrai diabète gestationnel. Leur différence est que le vrai diabète était déjà présent chez la femme avant la grossesse, et le diabète gestationnel apparaît pendant la période de gestation.

Cela peut se produire en raison d'une insuffisance pancréatique. Après tout, tous les organes d'une femme dans cette période fonctionnent avec une charge accrue.

Après l'accouchement et la récupération, en règle générale, le métabolisme des glucides est également normalisé. Mais la femme aura encore besoin de temps, il faudra contrôler la glycémie à l'aide de tests.

La maladie elle-même est dangereuse car sans traitement et contrôle, elle peut conduire à un coma diabétique

La consultation du médecin

Il est également important pendant la grossesse de s'inscrire auprès d'un médecin en temps opportun, qui conduira la femme dans la chair avant l'accouchement.

Le médecin déterminera si le patient est à risque. Si nécessaire, envoyez des tests et des examens supplémentaires.

Si le diabète est détecté, le médecin devra prescrire un régime spécial, le tableau du régime alimentaire numéro 9. Il s'agit d'une partie importante de la phase de santé.

Grâce à une bonne nutrition, la glycémie est réduite et normalisée.

L'évolution du régime dépendra de la complexité et de la gravité de la maladie..

Si la patiente est en surpoids pendant la grossesse, cela peut affecter le poids de l'enfant.

Sous réserve des règles nutritionnelles du régime 9, le bébé à la naissance aura un poids standard allant de 2,8 kg à 4 kg.

Et cela est très important, car une femme diabétique a un risque très élevé d'avoir un grand enfant pesant plus de 4,5 kg.

Le poids important de l'enfant est une complication et un danger lors de l'accouchement et peut entraîner des blessures chez l'enfant.

Si le médecin voit des écarts de la catégorie de poids dans une plus grande mesure, le tableau alimentaire sera attribué au patient pendant une longue période, jusqu'à l'accouchement.

Le gain de poids optimal autorisé d'une femme enceinte, pas plus de 10-12 kg.

Principes généraux de l'alimentation 9

Le régime numéro 9 n'est pas apparu par hasard. Développé à l'époque soviétique, par un groupe de scientifiques de l'Institut de nutrition. Il vise le traitement et la prévention de l'apparition de la maladie..

L'objectif principal du régime est d'éviter une augmentation intensive du poids corporel d'une femme enceinte et de son bébé à naître, de normaliser le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.

La quantité de glucides ne doit pas dépasser 250 grammes par jour. La graisse est autorisée jusqu'à 70 grammes. Et la quantité de protéines, au contraire, augmente, en fonction du poids d'une femme.

Les vitamines du groupe A, du groupe B, du C, de l'acide folique, de la vitamine D et du calcium sont particulièrement importantes pour cette femme..

On sait qu'il existe des glucides facilement digestibles et ceux qui ne sont pas digestibles..

Les glucides difficiles à digérer se trouvent dans les légumes, certains fruits et les baies. Il est important de consommer des fruits avec moins de sucre. Leur avantage est de créer une sensation de satiété sans augmenter la glycémie.

  1. Le sucre est principalement exclu. N'utilisez pas non plus de produits contenant des substituts. Ils peuvent affecter négativement le développement du fœtus. Seule la consommation de fructose est considérée comme totalement sûre pour l'enfant..
  2. Une utilisation modérée de sel dans les aliments est recommandée. Il est préférable d'utiliser du sel de mer, il est riche en iode et autres oligo-éléments utiles..
  3. Limitez les aliments contenant du cholestérol. Produits de cuisson, bouillir, cuire ou ragoût, mais ne pas faire frire.
  4. Préférez les salades de fruits comme desserts..

Le régime doit être fractionné, vous devez manger en petites portions, l'accueil est assez fréquent, 5 fois par jour.

Planification du régime

Réfléchissez aux produits à inclure dans la compilation du menu 9..

Seigle de pain, son, grains entiers, légumes et fruits, en plus de ce qui précède, viande et poisson maigre, céréales, à l'exception de la semoule et du riz. Le riz est parfois possible. Les pommes de terre doivent être trempées avant la cuisson. Produits laitiers, lait cuit fermenté, kéfir faible en gras, fromage cottage, yaourt.

La liste des produits interdits

  1. Glucides rapidement digestibles: confiserie, farine.
  2. Des fruits et légumes: raisins, dattes, betteraves et carottes, bananes et poires.
  3. De boissons: sirops, jus de raisin.
  4. De la bouillie: semoule et riz.
  5. Produits laitiers: soupes de lait avec des céréales, du lait caillé et de la crème.
  6. Bouillons et viandes de qualité grasse. Toutes sortes d'aliments en conserve, saucisses, poisson fumé salé, ainsi que caviar.
  7. Conservation, salé, épicé, aigre.
  8. Sauces piquantes et salées.

Exemple de menu pour la semaine

Lundi

  • Petit déjeuner: bouillie de blé, kéfir.
  • Déjeuner: pomme au four avec fromage cottage faible en gras, lait cuit fermenté.
  • Déjeuner: soupe aux légumes. Agneau braisé aux légumes. Salade de concombre.
  • Snack: Salade de fruits.
  • Dîner: œuf à la coque. Filet de poulet grillé aux légumes.

Mardi

  • Petit déjeuner: omelette, compote de fruits secs.
  • Déjeuner: compote de pommes.
  • Déjeuner: Borsch. Gâteaux de poisson à la vapeur.
  • Snack: Casserole de carottes.
  • Dîner: poisson bouilli. Salade de légumes. Boisson aux fruits rouges.

Mercredi

  • Petit déjeuner: Curd cocotte.
  • Déjeuner: gelée de framboise.
  • Déjeuner: soupe de poisson, bouillie de sarrasin, salade de légumes.
  • Collation: décoction de rose musquée.
  • Dîner: chou braisé aux herbes, galettes cuites à la vapeur.

Jeudi

  • Petit déjeuner: bouillie de sarrasin. Kéfir.
  • Déjeuner: yaourt à boire, œuf à la coque.
  • Déjeuner: soupe au chou, poivrons farcis. Thé vert.
  • Snack: pain de seigle au caviar de courgettes. Kéfir.
  • Dîner: gâteaux de poisson. Asperges braisées. Bouillon d'églantier.

Vendredi

  • Petit déjeuner: bouillie de blé, pomme. thé.
  • Deuxième petit déjeuner: lait écrémé, pain Patee.
  • Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, salade d'algues. Thé noir.
  • Snack: Pudding aux pommes.
  • Dîner: Ragoût de poisson à la crème sure, pommes de terre au four. thé.

samedi

  • Petit déjeuner: Omelette au fromage. Yaourt.
  • Déjeuner: Berry Jelly.
  • Déjeuner: soupe au fromage. Filet de poulet cuit à la crème sure.
  • Snack: Salade de chou-fleur aux calmars et herbes.
  • Dîner: purée de lentilles, escalopes de veau. Compote.

dimanche

  • Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras avec du yaourt.
  • Déjeuner: Grenade.
  • Déjeuner: bouillie de blé avec sauce aux champignons. Compote.
  • Snack: Pomme au four.
  • Dîner: Bouillie de citrouille.

Conseils utiles

Le menu ci-dessus pour la semaine peut être ajusté aux goûts de la femme enceinte. Cependant, il est nécessaire de prendre en compte les recommandations du médecin sur la norme quotidienne des calories et des glucides nécessaires.

Il convient de rappeler qu'un taux élevé de glucose dans le sang est dangereux pour la mère et l'enfant.

Le respect du régime alimentaire 9 aidera à porter calmement et à donner naissance à un bébé en bonne santé.

Souvent, en fonction de l'état de la patiente et de ses analyses, le régime 9 peut être prescrit dans la période post-partum.

Bien sûr, il sera difficile pour certaines femmes au début de refuser les glucides simples, en particulier les sucreries et les pâtisseries. Mais vous devez toujours vous rappeler que votre santé et votre enfant sont beaucoup plus importants.

Le régime proposé a un ensemble de produits assez diversifié, donc lors de l'élaboration d'un menu pendant une semaine, il n'y aura pas de difficultés.

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