Qu'est-ce que le métabolisme: pourquoi est-il rapide et lent

Le métabolisme est un mot qui est entendu par tous ceux qui perdent du poids. On pense qu'il doit être «dispersé» à pleine capacité, puis vous pouvez tromper le corps et brûler plus de calories en même temps. Presque comme un bouton secret sur lequel cliquer. Par conséquent, les aliments, les régimes et l'exercice stimulant le métabolisme sont si attrayants. Lisez à propos du métabolisme en général et pourquoi il est rapide et lent..

Qu'est-ce que le métabolisme??

De façon évolutive, le corps humain cherche à maintenir l'idéal en termes de poids de survie et de pourcentage de graisse fixé par la génétique. Cela protège une personne de tous les extrêmes: à la fois de l'épuisement et de l'obésité. Cela et un autre réduisent les chances de transférer les gènes à la postérité dans la nature.

L '«idéal» pour le poids de survie est contrôlé par la partie du cerveau - l'hypothalamus. C'est lui qui ralentit ou accélère le métabolisme s'il constate des écarts par rapport à la norme pour une personne en particulier. À l'aide de diverses substances - hormones, glycémie et acides aminés, et bien plus encore - il recueille des informations sur ce qui se passe dans le corps: y a-t-il suffisamment de graisses stockées, les aliments sont-ils régulièrement nourris, combien sont-ils riches en calories.

En comparant les données avec la configuration génétique «idéale», l'hypothalamus tord le métabolisme de haut en bas, selon la situation. Regardons des exemples de ce à quoi ressemble un métabolisme parfait..

Si une personne a mangé inhabituellement beaucoup pour elle-même pendant un ou plusieurs jours, son appétit diminue de lui-même les jours suivants. Une personne mangera moins sans s'en rendre compte. Dans le même temps, il sera plus mobile et actif. Et même s'il prend néanmoins un excès de poids pour des vacances ou des vacances, il se débarrassera rapidement de lui dès son retour à la vie normale, sans rien faire de spécial pour perdre du poids. L'hypothalamus régulera l'appétit et le niveau d'activité afin de rétablir l'équilibre du système.

Et la situation inverse. La même personne a soudainement commencé à manger inhabituellement petite pour elle-même: elle a suivi un régime, a cessé de manger en raison du stress, de l'emploi. En réponse à cela, l'hypothalamus dans les jours suivants augmente l'appétit pour rattraper le contenu calorique moyen. En même temps, cela réduit l'activité - une personne devient plus léthargique, somnolente, bouge moins et veut s'asseoir ou se coucher le plus tôt possible.

Il s'avère qu'une personne ayant un métabolisme sain peut avoir le même poids pendant de nombreuses années, sans rien faire de spécial.

Comment l'hypothalamus fait cela?

Le cerveau contrôle l'appétit en utilisant une variété de mécanismes.

  • La leptine, le glucagon, l'obestatine, les neuropeptides S et FF, la cholécystokinine, la neurotensine, l'entérostatine, la thyréolibérine et d'autres hormones diminuent l'appétit.
  • Les acides aminés et la glycémie sont un signe qu'une personne a mangé.
  • Estomac rempli: Il possède des capteurs de traction mécaniques. Ils parlent à l'hypothalamus de la nourriture à l'intérieur.
  • Contraction de la vésicule biliaire et sa production de bile après avoir mangé.
  • Remplissage intestinal.

Les produits chimiques suivants augmentent la faim et poussent une personne à rechercher de la nourriture et des envies de certains aliments, en particulier ceux à haute teneur en calories: ghréline, neuropeptide Y, orexine, galanine, noniceptine, motiline, endorphines B, etc. estomac.

Une personne commence à avoir plus de plaisir avec la nourriture - avec son goût, son odeur. La nourriture devient source de plaisir. La dopamine et les endorphines sont responsables de cela, qui sont jetées à chaque fois qu'une personne mange.

Il s'agit d'un excellent mécanisme de protection contre la famine et l'épuisement: si nous étions indifférents à la nourriture et que nous n'étions pas motivés pour la chercher, nous ne pourrions pas en tirer un plaisir presque narcotique, la survie serait mauvaise. Mais aujourd'hui, cela joue contre nous: il n'est plus nécessaire de chercher de la nourriture. La nourriture la plus délicieuse, la plus grasse et la plus sucrée est en abondance à bout de bras. Pour cette raison, les récepteurs de dopamine et d'endorphine sont bombardés plus souvent, plus fort et plus que ce qui est inhérent à la nature. Cela renverse tous les paramètres internes du corps en termes de comportement alimentaire..

Métabolisme rapide et lent

La situation métabolique décrite ci-dessus est idéale. Dans la vie, parfois, tout semble être l'inverse: plus une personne mange et bouge moins, moins vous voulez bouger et manger plus. Et quelqu'un - maigre, mange très peu et ne peut pas manger plus.

Pour comprendre le métabolisme rapide et lent, vous devez le savoir. Le système nerveux humain se compose de deux départements. Le premier est le système nerveux central. Il se compose du cerveau et de la moelle épinière. Le second est le système nerveux autonome. C'est le principal régulateur du métabolisme. Il contrôle le fonctionnement des glandes, des organes, de la digestion, contrôle les nutriments qui accompagnent les aliments et fait d'autres choses importantes pour la vie..

Le système nerveux autonome a deux branches: sympathique et parasympathique.

  • Le système nerveux sympathique dans la vie est activé pendant le stress mental ou physique, et dans la nature pendant le vol, la défense ou l'attaque. Il «accélère» le métabolisme, est responsable de la mobilisation de l'énergie du stockage et de son utilisation. Il contrôle le travail des muscles, du cœur, de la glande thyroïde, du système reproducteur, stimule la libération d'adrénaline.
  • Le système nerveux parasympathique restaure le corps après le stress. Il "ralentit" le métabolisme, stimule la digestion, accélère l'absorption des nutriments et leur stockage. Il contrôle également le système immunitaire..

Selon la situation - stress ou récupération - toute personne activera l'une ou l'autre branche. Mais chez certaines personnes, chacun d'eux peut dominer la plupart du temps. Cela détermine le taux métabolique.

Il est important de comprendre: lorsque nous parlons de métabolisme rapide et lent, nous ne parlons pas de maladies métaboliques qui doivent être traitées par un médecin. Tout le reste - les limites de la norme d'une personne en bonne santé, mais avec des écarts dans l'un ou l'autre sens.

Métabolisme rapide

Les personnes ayant un système nerveux sympathique dominant ont de la chance pour ceux qui ont essayé de perdre du poids toute leur vie. Ils sont minces et n'ont aucun problème de surpoids..

Ce sont généralement des personnes vivantes, actives et émotionnelles, avec des mouvements rapides et vifs. Leur pouls est plus fréquent et la pression augmente. Les glandes thyroïdes y sont plus actives. Ils sont toujours un peu nerveux, excités par la vie et dépensent beaucoup d'énergie pendant la journée. Ils ne grossissent pas, mais ils gagnent également du muscle.

Métabolisme lent

Les personnes avec le système nerveux parasympathique dominant prennent du poids facilement, mais perdent du poids avec difficulté. Ce sont des personnes sédentaires, calmes, détendues et dans des manifestations extrêmes - apathiques et léthargiques. Ils absorbent rapidement les nutriments, ce qui, dans le contexte d'un très bon appétit, crée des problèmes de surpoids.

En réponse à un excès de nourriture, l'hypothalamus peut ne pas réduire l'appétit dans les jours suivants, car il pourrait être dans une situation idéale. L'un des problèmes métaboliques est la mauvaise sensibilité du cerveau à la leptine..

La leptine est une hormone qui produit le tissu adipeux. Avec son aide, l'hypothalamus voit la quantité d'énergie stockée (graisse) dans le corps. Beaucoup de gras = beaucoup de leptine. L'hypothalamus réduit l'appétit et augmente l'activité, car il n'y a pas lieu de craindre la famine. Un peu de graisse = un peu de leptine, cela signifie peu d'énergie, vous devez augmenter votre appétit et réduire votre envie de bouger.

Mais parfois, l'hypothalamus ne voit pas de leptines, même s'il y en a beaucoup et de la graisse. Et cela signifie une faim constante et une diminution de l'activité. Une personne commence à manger de plus en plus avec le temps.

Parfois, une faible sensibilité à la leptine est acquise, en raison d'un mauvais style de vie et d'un excès de poids. Et parfois c'est génétique, quand une mutation dans la structure de l'hormone elle-même ou dans les récepteurs de l'hypothalamus empêche le signal d'être correctement reçu.

Si une personne avec un métabolisme lent décide soudainement de suivre un régime affamé, elle souffrira d'un grand tourment: son appétit devient tout simplement brutal. Il commence à tirer sur tout le gras, le plus sucré ou le salé. L'activité diminue beaucoup et le met en mode amibe avec des pensées constantes sur la nourriture, la mauvaise humeur, le manque de force et la libido. La fonction thyroïdienne s'aggrave encore plus.

À cela s'ajoute la faible sensibilité des cellules musculaires à l'insuline, ce qui facilite le dépôt de graisse.

D'un point de vue évolutif, ce sont ceux qui ont survécu qui ont pu stocker plus de graisse pour survivre à la faim, aux longs hivers et transmettre leurs gènes à leur progéniture. Maintenant, ce n'est plus un avantage évolutif, mais beaucoup d'entre nous portent ces gènes et combattent le surpoids toute notre vie.

Variation du taux métabolique

Avant cela, il s'agissait de choses partiellement génétiques. Mais l'homme n'est pas un système fermé. Nous sommes très affectés par l'environnement. Il y a cent ans, le métabolisme en dépendait moins. Mais aujourd'hui, nous avons une abondance de nourriture - grasse, sucrée, riche en calories, toujours disponible. Nous nous déplaçons moins - nous avons des voitures, des métros, des avions et toutes sortes d'équipements facilitent la vie.

Un mode de vie sédentaire, une mauvaise nutrition, le stress, le manque de sommeil - tout cela fait tomber le système d'autorégulation du poids, viole le comportement alimentaire. L'hypothalamus cesse de percevoir correctement les signaux du corps, les muscles perdent leur sensibilité à l'insuline. Dans le pire des cas, un syndrome métabolique se développe - diabète de type 2, hypertension et athérosclérose, qui vont souvent de pair et se renforcent mutuellement.

Et s'il est difficile de lutter contre la génétique, beaucoup peut être fait avec le style de vie. Même la personne la plus désespérée en termes de génétique est capable de grands changements.

"Accélération" du métabolisme

Parler de "l'accélération" du métabolisme n'est pas correct. Au lieu de cela, vous devez réfléchir à la façon de le ramener à la normale. Le métabolisme très accéléré est une maladie grave (par exemple, la maladie de Bazedova).

Qu'est-ce qui abaisse le métabolisme? Un mode de vie sédentaire, un manque de musculation, des muscles, une dépendance au sucre et aux graisses saturées, des troubles de l'alimentation. Et c'est "guéri" par un changement de style de vie.

Vous perdrez du poids, restaurerez la sensibilité des cellules à l'insuline grâce à un régime alimentaire et à des exercices de musculation, et le métabolisme reviendra à la normale dans la mesure du possible. Vous apprendrez à manger lorsque vous avez faim et à ne pas manger, lorsque vous êtes rassasié, arrêtez de bombarder le cerveau d'endorphines provenant d'aliments riches en calories, améliorez la sensibilité à la leptine.

Et pas l'inverse: commencez par «disperser» le métabolisme, puis perdez du poids à ces vitesses. Il est complètement inutile d'accélérer le métabolisme pour perdre du poids. Il revient à son état normal en train de perdre du poids..

Métabolisme: anabolisme + catabolisme

Contenu

Les lecteurs de ces lignes connaissent probablement le problème de la perte de poids. Mais après avoir lu cet article, beaucoup seront en mesure de réagir très différemment au problème de la mise en ordre de leur propre corps, qui est légèrement en surpoids. Il ne vaut absolument pas la peine d'associer le problème de la perte de poids à une alimentation stricte, à une faim constante, à des aliments maigres et insipides et à d'autres horreurs. Pas des régimes qui peuvent vous affamer, vous devez l'utiliser pour perdre du poids, mais pour stimuler l'accélération du métabolisme. C'est ce qu'est le métabolisme, comment l'utiliser pour créer une silhouette mince, nous allons essayer de le découvrir dans cet article. Le thème de l'accélération métabolique, également appelé métabolisme, est extrêmement important et urgent..

Métabolisme - qu'est-ce que c'est

Le concept de métabolisme fait référence aux processus biochimiques qui se produisent dans tout organisme vivant et qui soutiennent sa vie, aidant à croître, à réparer les dommages, à se multiplier et à interagir avec l'environnement. Le métabolisme est généralement déterminé par une caractéristique quantitative montrant à quelle vitesse le corps convertit les calories des aliments et des boissons entrants en énergie.

Le métabolisme existe sous deux formes:

  • dissimilation, métabolisme destructeur ou catabolisme;
  • assimilation, métabolisme constructif ou anabolisme.

Toutes ces formes influencent le poids corporel et sa composition. Le nombre de calories dont une personne a besoin dépend de plusieurs paramètres:

  • l'activité physique d'une personne;
  • sommeil suffisant;
  • régime ou régime.

Le métabolisme dans son essence est la conversion d'énergie et de substances basée sur le métabolisme interne et externe, le catabolisme et l'anabolisme. Au cours du processus de création - l'anabolisme - les molécules sont synthétisées à partir de petits composants. Ce processus nécessite une synthèse d'énergie. Les processus destructeurs du catabolisme sont une série de réactions chimiques d'une direction destructrice, dans lesquelles les molécules complexes sont divisées en beaucoup plus petites. Ces processus s'accompagnent généralement d'une libération d'énergie..

Comment se produit l'anabolisme?

L'anabolisme entraîne la création de nouvelles cellules, la croissance de tous les tissus, une augmentation de la masse musculaire et une augmentation de la minéralisation osseuse. Les monomères sont utilisés pour construire des composés polymères complexes au cours des processus anaboliques. Les exemples les plus typiques de monomères sont les acides aminés et les molécules de polymère les plus courantes sont les protéines.

Les hormones qui déterminent les processus anabolisants sont:

  • l'hormone de croissance, par laquelle le foie synthétise l'hormone somatomédine, qui est responsable de la croissance;
  • le facteur de croissance analogue à l'insuline IGF1, stimulant la production de protéines;
  • l'insuline, qui détermine le niveau de sucre (glucose) dans le sang;
  • la testostérone, qui est une hormone sexuelle masculine;
  • œstrogène - hormone sexuelle féminine.

Comment se produit le catabolisme?

Le catabolisme a pour objectif de fournir de l'énergie au corps humain à la fois au niveau cellulaire et pour effectuer divers mouvements. Les réactions cataboliques se produisent avec la destruction des polymères en monomères individuels. Exemples de telles réactions:

  • la division des molécules de polysaccharides au niveau des monosaccharides, en outre, les molécules de glucides complexes telles que le glycogène se décomposent en polysaccharides, et les plus simples, le ribose ou le glucose, se décomposent au niveau des monosaccharides;
  • les protéines se décomposent en acides aminés.

Lorsque la nourriture est consommée dans le corps, la dégradation des substances organiques nutritives se produit, avec cet effet destructeur, l'énergie libérée dans le corps dans les molécules d'ATP (adénosine triphosphate) est libérée.

Les principales hormones qui provoquent des réactions cataboliques sont:

- le cortisol, souvent appelé l'hormone du stress;

- le glucagon, qui contribue au fait que la dégradation du glycogène dans le foie augmente et augmente la glycémie;

- cytoxines qui fournissent une sorte d'interaction entre les cellules.

L'énergie stockée à l'ATP sert de carburant aux réactions anaboliques. Il s'avère qu'il existe une relation étroite entre le catabolisme et l'anabolisme: le premier fournit au second l'énergie dépensée pour la croissance cellulaire, la réparation des tissus, la synthèse des enzymes et des hormones.

Si dans le processus de catabolisme, un excès d'énergie est produit, c'est-à-dire qu'il produit plus que ce qui est nécessaire pour l'anabolisme, le corps humain assure son stockage sous forme de glycogène ou de graisse. Comparé au tissu musculaire, le tissu adipeux est relativement inactif, ses cellules sont inactives et elles n'ont pas besoin de beaucoup d'énergie pour subvenir à leurs propres besoins..

Pour mieux comprendre ces processus, étudiez l'image suivante.

Le tableau montre les principales différences entre les processus anaboliques et cataboliques:

La relation du métabolisme avec le poids corporel

Cette connexion, si vous ne vous plongez pas dans les calculs théoriques, peut être décrite comme suit: le poids de notre corps est les conséquences du catabolisme moins l'anabolisme, ou la quantité d'énergie libérée moins l'énergie que notre corps utilise. L'énergie excessive dans le corps s'accumule sous forme de dépôts de graisse ou sous forme de glycogène, qui s'accumule dans le foie et les muscles.

Un gramme de graisse, libérant de l'énergie, peut donner 9 kcal. À titre de comparaison, la quantité correspondante de protéines et de glucides donne 4 kcal. Le surpoids se produit en raison de la capacité accrue du corps à stocker l'excès d'énergie sous forme de graisse, mais les problèmes hormonaux et les maladies, y compris héréditaires, peuvent également en être la raison. Leurs effets négatifs peuvent geler le métabolisme.

Beaucoup de gens pensent que chez les personnes minces, le métabolisme est accéléré, et les personnes obèses ont un métabolisme lent, ce qui les conduit à une surcharge pondérale. Mais un métabolisme lent devient rarement une véritable cause de surpoids. Bien sûr, cela affecte les besoins énergétiques du corps, mais la base de la croissance du poids est un déséquilibre énergétique dans le corps, lorsque les calories sont consommées beaucoup plus que consommées..

Le niveau de métabolisme humain pendant le processus de repos, qui est souvent appelé le métabolisme principal ou basal, peut être modifié de peu de façons. Ainsi, l'une des stratégies efficaces pour donner une intensité métabolique consiste à développer les muscles. Mais une stratégie sera plus efficace dans laquelle les besoins énergétiques du corps seront déterminés, après quoi un style de vie leur sera adapté. Le poids sera éliminé plus rapidement et plus efficacement..

Comment sont distribuées les calories consommées?

La plupart de l'énergie consommée par une personne - 60 à 70% de toutes les calories - est requise par le corps pour soutenir les processus vitaux en général (taux métabolique de base), pour le travail du cœur et du cerveau, pour la respiration, etc. Il faut 25 à 30% des calories pour maintenir l'activité physique et 10% pour digérer les aliments.

Le taux métabolique dans différents tissus et organes d'une personne est très différent. Ainsi, les muscles humains, occupant 33 kg du poids corporel total d'une personne de 84 kg, ne nécessitent que 320 kcal, et un foie de 1,8 kg nécessite 520 kcal.

Les besoins en calories d'une personne dépendent de trois facteurs principaux..

  1. Taille du corps, type de corps.

Si le poids corporel est important, plus de calories sont nécessaires. Une personne qui a plus de muscle que de graisse a besoin de plus de calories qu'une personne qui pèse le même poids mais qui a un rapport muscle / graisse plus faible. Ceux qui ont plus de muscle ont un taux métabolique basal plus élevé..

Avec l'âge, plusieurs facteurs qui réduisent le nombre de calories commencent à agir immédiatement. Le dessèchement de la masse musculaire avec l'âge augmente le rapport des graisses aux muscles, le niveau de métabolisme change, et en conséquence le besoin de calories change également. Il existe d'autres facteurs liés à l'âge qui affectent ce processus:

- les personnes des deux sexes avec l'âge commencent à produire moins d'hormones anabolisantes qui consomment de l'énergie, diminuent avec l'âge et la sécrétion d'hormone de croissance;

- les ajustements aux processus d'utilisation et de consommation d'énergie sont effectués par la ménopause;

- l'activité physique d'une personne diminue avec l'âge, son travail devient moins actif et nécessite moins de stress;

- le processus métabolique est influencé par les «déchets cellulaires», la mort avec l'âge et l'accumulation de cellules.

Le taux métabolique basal chez les hommes est généralement plus élevé que chez les femmes, respectivement, et ils ont un rapport muscle / graisse plus élevé. Par conséquent, les hommes brûlent en moyenne plus de calories au même âge et au même poids corporel.

Comment calculer votre taux métabolique

Ces calories que le corps dépense pour fournir les fonctions de base de la vie sont appelées métabolisme basal ou basique ou taux métabolique. Les fonctions de base nécessitent une quantité d'énergie assez stable, et ces besoins ne sont pas si faciles à modifier. Le métabolisme principal prend 60 à 70 pour cent des calories qu'une personne brûle tous les jours.

Il convient de noter qu'avec l'âge, à partir d'environ 30 ans, le taux métabolique commence à ralentir de 6% chaque décennie. Vous pouvez calculer la quantité d'énergie dont votre corps a besoin au repos (BM, métabolisme basal) en plusieurs étapes:

  • mesurez votre taille en centimètres;
  • pesez et enregistrez votre propre poids en kilogrammes;
  • calculer BM par la formule.

Pour les hommes et les femmes, les formules diffèrent entre elles:

  • pour les hommes, le taux métabolique est: 66+ (13,7 x poids en kg) + (5 x hauteur en cm) - (6,8 x âge en années);
  • pour les femmes, le taux métabolique est: 655 + (9,6 x poids en kg) + (1,8 x hauteur en cm) - (4,7 x âge en années).

Donc, pour un homme de 25 ans, 177,8 cm de hauteur et 81,7 kg de poids, BMR = 1904,564.

En prenant la valeur obtenue comme base, vous pouvez l'ajuster en fonction du degré d'activité physique, en la multipliant par un coefficient:

  • pour ceux qui mènent un style de vie sédentaire - 1,2;
  • 1 à 2 fois par semaine dans le sport - 1 375;
  • pour ceux qui pratiquent le sport 3 à 5 fois par semaine - 1,55;
  • pour ceux qui font du sport tous les jours - 1.725;
  • pour ceux qui passent tout leur temps au gymnase - 1.9.

Dans notre exemple, le coût quotidien total d'une activité modérée sera de 2952,0742 kcal. C'est cette quantité de calories dont le corps a besoin pour maintenir son poids à peu près au même niveau. Pour perdre du poids, les calories doivent être réduites de 300 à 500 kcal.

En plus du métabolisme basal, deux autres facteurs qui déterminent la consommation quotidienne de calories doivent être pris en compte:

  1. processus de thermogenèse des aliments associés à la digestion des aliments et à leur transport. Cela représente environ 10% de ceux utilisés par jour. Cette valeur est également stable et il est presque impossible de la modifier;
  2. l'activité physique est le facteur le plus facilement modifié qui affecte la dépense calorique quotidienne.

Où le corps obtient-il de l'énergie pour ses besoins

Le métabolisme est basé sur la nutrition. Le corps a besoin de composants énergétiques de base - protéines, lipides et glucides. Le bilan énergétique d'une personne en dépend. Les glucides qui pénètrent dans l'organisme peuvent prendre trois formes - ce sont les fibres de cellulose, le sucre et l'amidon. C'est le sucre avec de l'amidon qui crée les principales sources d'énergie nécessaires à l'homme. Tous les tissus corporels dépendent du glucose, ils sont utilisés pour tous les types d'activité, se décomposant en composants plus simples.

La réaction de brûlure du glucose ressemble à ceci: C6N12À PROPOS6+ 6 Oh2 ——> 6 CO2 + 6 H2O + énergie, avec un gramme de glucides fractionnés fournissant 4 kcal. La nutrition de l'athlète devrait inclure des glucides complexes - orge, sarrasin, riz, qui devraient représenter 60 à 65% de l'alimentation totale lors de la prise de masse musculaire.

La deuxième source d'énergie concentrée est la graisse. Lorsqu'ils sont séparés, ils produisent deux fois plus d'énergie que les protéines et les glucides. L'énergie des graisses est difficile à obtenir, mais avec succès, sa quantité est beaucoup plus grande - pas 4 kcal, mais 9.

Un ensemble de minéraux et de vitamines joue également un rôle important dans la nutrition. Ils ne contribuent pas directement à l'énergie du corps, mais ils régulent le corps et normalisent les voies métaboliques. Dans le métabolisme, les vitamines A et B sont particulièrement importantes.2 ou riboflavine, acide pantothénique et acide nicotinique.

Métabolisme: 2 idées fausses majeures sur la perte de poids à propos du métabolisme

Dans notre esprit, la relation causale «vouloir perdre du poids = accélérer le métabolisme» est depuis longtemps renforcée. C'est dans le métabolisme qu'ils voient la raison de l'échec de la perte de poids et c'est tout le monde qui essaie de la «gérer» de différentes manières.

Cependant, personne ne se demande pourquoi et où nous le dispersons, et en effet, qu'est-ce que le métabolisme et est-il vraiment ralenti dans notre pays?.

Tout le monde s'intéresse à une chose: "COMMENT LE FAIRE ET RAPIDEMENT".

Voyons enfin ce qu'est le métabolisme, ce qu'il se passe et combien vous devez manger pour perdre du poids.!

Qu'est-ce qu'un langage simple dans le corps humain

Métabolisme («transformation, changement») ou métabolisme - en termes simples, un ensemble de réactions chimiques qui se produisent dans un organisme vivant pour maintenir la vie.

Cela signifie que les substances qui ne peuvent pas être utilisées par le corps immédiatement, sous leur forme originale, pénètrent dans le corps humain, de sorte que le corps commence des processus spéciaux pour décomposer les substances en composants et en assembler de nouveaux, nécessaires et appropriés. C'est ainsi que la construction musculaire, la régénération de la peau, le renouvellement des tissus, etc..

Le langage scientifique de ce processus est appelé «anabolisme». Mais n'oublions pas que les processus de décomposition dans le corps sont également extrêmement importants pour une vie réussie et ne signifient rien de mal - la perte de poids, par exemple, n'est que la «destruction» de la graisse! Ils sont appelés par le mot volumineux "catabolisme".

Le métabolisme peut donc être décrit par la formule suivante: "Anabolisme + Catabolisme = Métabolisme".

Les processus de décomposition interagissent avec les processus de renouvellement et constituent ensemble le métabolisme, qui est appelé métabolisme. Si chacune des parties remplit ses fonctions sans échecs et violations, alors c'est la clé de la santé du corps.

Examinez brièvement ce qu'est l'anabolisme et le catabolisme.

L'anabolisme est un ensemble de processus chimiques se déroulant dans le corps qui visent à la formation de nouveaux tissus et cellules. Des exemples plus spécifiques d'anabolisme sont, par exemple, l'accumulation de graisses et la création de fibres musculaires, la minéralisation osseuse.

Les monomères sont utilisés pour construire des composés polymères complexes au cours des processus anaboliques. Les exemples les plus typiques de monomères sont les acides aminés et les molécules de polymère les plus courantes sont les protéines.

Différentes hormones sont responsables des processus anabolisants: hormone de croissance, somatomédine, facteur de croissance analogue à l'insuline IGF1, insuline, testostérone, œstrogène.

Le catabolisme est l'opposé de l'anabolisme (cap), la décomposition de substances complexes en substances plus simples, ainsi que la décomposition des vieilles pièces et l'oxydation des substances.

L'intensité des processus de désintégration est régulée par les hormones. Par exemple, certains (glucocorticoïdes) augmentent la décomposition des protéines et des acides aminés, mais empêchent la formation de glucose, tandis que d'autres (insuline), au contraire, accélèrent le catabolisme du glucose, mais inhibent la dégradation des protéines.

De plus, l'hormone adrénaline augmente ce processus, et à son tour, la testostérone répond à la prédominance de l'anabolisme dans le métabolisme du corps.

Et encore: vous ne devriez pas considérer les processus cataboliques d'un point de vue négatif. En train de diviser des substances, le corps reçoit de l'énergie sans laquelle il n'y aurait pas de vie.

Rapide ou lent: comment accélérer et ralentir

Très souvent, on l'entend du côté de "ah, je ne perds pas de poids, parce que j'ai un métabolisme lent, j'ai besoin de l'accélérer!", "Mon métabolisme lent m'empêche de perdre du poids" et des trucs comme ça.

Bien sûr, au final, dans 95% des cas, la cause d'une perte de poids infructueuse est banale: une personne mange trop, c'est-à-dire consomme plus de calories qu'il n'en dépense. Par conséquent, avant de pécher sur le métabolisme, analysez attentivement votre style de vie, votre niveau d'activité et le nombre réel de calories reçues..

Tenez compte du fait que les gens ont tendance à sous-estimer le nombre de calories et la quantité de nourriture consommée, surtout s'ils savent que cette nourriture est nocive.

L'article «Pourquoi je ne perdrai pas de poids: 14 raisons les plus probables» peut vous aider à comprendre et à trouver des erreurs.

Les principaux ennemis d'un corps mince sont les cinquièmes points qui adhèrent au canapé.

Mais si vous avez confiance en votre déficit calorique et que vous présentez des symptômes similaires:

  • Vous vous sentez constamment fatigué;
  • il y a peu d'énergie en vous;
  • difficile à s'endormir / sommeil agité / difficile à se lever le matin;
  • la faim fait place aux gorges;
  • bras et jambes froids;
  • étrange / pauvre appétit;
  • température corporelle constamment abaissée;
  • vos aliments sont complètement marqués: "faible en gras", "sans sucre", "faible en calories"...

Vous ne mangez probablement pas et votre métabolisme a vraiment ralenti.

Pour une meilleure compréhension de ce processus, imaginez que le corps est un appartement. Si vous n'avez pas assez d'argent pour payer les factures de services publics, que ferez-vous? Eh bien, une solution assez évidente serait d'éteindre la lumière, par exemple, ou de l'allumer beaucoup moins souvent. Notre corps fonctionne sur le même principe..

Lorsque nous consommons une quantité insuffisante de calories, notre corps active un mode d'économie et économise de l'énergie en abaissant la température de notre corps (c'est-à-dire en ralentissant le métabolisme). Il s'agit simplement d'une réaction normale de notre corps, afin que nous puissions conserver plus longtemps la quantité minimale de nourriture consommée. Et c'est pas mal!

Au contraire, c'est très bien, car c'est précisément cela qui ne laissera pas mourir de faim dans une période difficile.

Causes du ralentissement métabolique:

Pas assez de glucides. En fait, les glucides sont le macronutriment le plus important en ce qui concerne le métabolisme. Les macronutriments sont des protéines, des glucides et des graisses. Chaque élément macro est important, et vous ne pouvez pas simplement prendre et exclure l'un d'eux, même si les tendances de l'industrie de la mode l'exigent.

Nutrition hépatique inadéquate: généralement causée par une consommation insuffisante de protéines (animales) de haute qualité. Un problème très courant chez les végétaliens et les régimes végétariens à faible teneur en protéines.

Carence en nutriments: carence en vitamines due à la popularité des régimes faibles en gras.

Problèmes de digestion.

Dysfonctionnement hormonal: une faible progestérone ou une prédominance d'oestrogène peut également ralentir le métabolisme, inhibant la conversion des hormones thyroïdiennes (TSH, T3, T4).

Mode de vie malsain, stress, inflammation.

Activité physique excessive: entraînement accru, en particulier en suivant un régime strict, le bon chemin vers le corps, en pensant à votre avenir, commence à se protéger, ralentissant tous les processus dans le corps, c'est-à-dire inhiber le métabolisme.

Mais le point le plus important: cela ne signifie pas que votre corps a moins à dépenser des calories sur le métabolisme principal, qui comprend la construction de nouvelles cellules, etc..

Il est très, très difficile de l'influencer et cela se produit à la suite d'une maladie - 8 raisons pour lesquelles les gens grossissent, même s'ils mangent vraiment peu de calories.

Parlant d'un ralentissement du métabolisme, nous parlons d'une diminution de l'activité, ce qui entraîne une réduction des coûts énergétiques. Ceux. le métabolisme devient plus petit, mais indirectement, non pas par des processus physiologiques spéciaux, mais simplement à cause de moins de mouvement.

La même histoire se produit avec l'accélération du métabolisme - elle se produit soit en raison d'un dysfonctionnement de la glande thyroïde (naturelle ou avec l'aide de différentes pilules) et porte un énorme préjudice à la santé ou ne se produit pas en fait.

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Si vous pensez que vous avez cassé et ralenti votre métabolisme - Métabolisme tué par les régimes et la perte de poids = grosse triche.

Comment réparer? Bien sûr, la réponse est simple - augmentez les calories et laissez le corps se détendre. D'une alimentation vraiment saine et d'un mouvement actif modéré, vous ne pouvez pas vous sentir mal, c'est un point très important pour comprendre.

Ne pensez pas que vous devez vous pencher sur la perte de poids, cela n'a aucun sens! Vous devriez ressentir une poussée de force et d'énergie, et ne pas glisser une ombre pâle avec une poitrine de poulet dans les dents. Dans la nourriture, la principale variété est, donc vous ne devez pas vous enfoncer dans des cadres serrés et inutiles.

Comment connaître votre

Afin de comprendre combien de calories vous dépensez par jour, vous devez effectuer un calcul simple. Nous allons maintenant apprendre à estimer la valeur indicative initiale pour déterminer le nombre de calories requis pour maintenir le poids.

Le métabolisme comprend:

Le métabolisme basal. Ce sont les calories qui vont respirer, penser, bouger et faire un tas de choses qui coulent dans notre corps (Dieu merci) inconsciemment.

Il consomme 22 à 24,2 calories par kilogramme de poids actuel. Nous ne pouvons pas l'influencer consciemment et changer les significations.

C'est un point très intéressant qui manque à beaucoup de gens: le fait que notre corps dépense le plus de calories au repos. Bien sûr, cette paix est relative et ne le semble qu'à notre conscience.

Parce que même lorsque vous êtes allongé sur le canapé et que vous vous prélassez, le corps travaille dur et brûle des calories pour un fonctionnement réussi. En moyenne, le métabolisme basal représente 60 à 80% de la dépense énergétique totale.

L'effet thermique de la nourriture. Pour digérer les aliments, vous devez également dépenser de l'énergie. Cela représente généralement environ 10% des calories totales. Ajoutez donc 10% supplémentaires. Nous obtenons environ 30,8 - 35,2 calories.

Également un paramètre constant qui n'est pas soumis à notre influence.

L'effet thermique de l'activité, qui comprend l'exercice et toute votre activité. Il ne peut y avoir d'exactitude ici, car la valeur peut varier entre 10 et 20% du métabolisme basal (si vous êtes assis toute la journée), jusqu'à 100% du basal, si vous avez effectué un travail physique intense.

Dans le contexte de la consommation totale d'énergie, nous parlons de 10-30% (si vous ne pratiquez pas de sport de façon professionnelle ou si votre travail ne nécessite pas de travail physique intense), c'est pourquoi le sport ne garantit pas, ni même surtout affecte la perte de poids.

Si nous prenons le niveau moyen d'activité et le niveau d'entraînement, nous obtenons 30 - 50% et 22 - 24,2, nous sommes transformés en 28,6 - 33 calories par kilogramme de poids corporel par jour. Cela implique et comprend une heure d'exercice par jour environ..

Mais: pour les sports à forte consommation calorique et de longue durée, cette teneur calorique sera faible.

Thermogenèse des activités quotidiennes. Un autre nom pour NEAT est une activité sans formation, qui représente 30% de la dépense calorique totale. Il comprend tout sauf le sommeil, la nourriture, les sports.

C'est très individuel, tout dépend de la personne et les chiffres peuvent varier considérablement. Il s'agit de la valeur la plus importante qui affecte souvent votre perte de poids. En savoir plus sur l'importance de NEAT.

C'est et uniquement grâce à une augmentation de l'activité (quotidienne et sportive) que nous pouvons influencer le métabolisme. Nous augmentons sa quantité dans la vie - nous nous dispersons, nous diminuons - nous ralentissons. Tout ce que nous ne pouvons rien faire d'autre.

L'Organisation mondiale de la santé recommande 75 à 150 minutes d'exercice aérobie intense (ou 150 à 300 minutes modérées) par semaine, ce qui correspond à 7 à 8 000 pas par jour, plus des exercices de force deux fois par semaine ou plus.

Divers médicaments agissent également indirectement sur votre métabolisme:

Certains augmentent la pression et augmentent le rythme cardiaque, ce qui fait que vous ne voulez tout simplement pas manger (ils fonctionnent sur le principe des stimulants);

les pilules censées bloquer les calories ou interférer avec l'absorption des graisses ou des glucides des aliments n'affectent pas le métabolisme basal, mais gâchent simplement votre digestion - elles vous transporteront vulgairement, réduisant ainsi le nombre de calories consommées.

En vérité, peu importe la formule de calcul de la consommation d'énergie quotidienne que vous choisissez pour déterminer le nombre de calories, ce sera toujours une quantité approximative. Les gens considèrent les formules comme des écritures saintes, bien que ce ne soient que des valeurs approximatives..

Combien de calories par jour pour perdre du poids?

Pour perdre du poids, afin d'obtenir une teneur calorique modérée, il convient de réduire le nombre estimé de calories de 20%, c'est-à-dire de 6,2 kcal / kg environ (30,8 x 0,2 = 6,16). Ceux.

30,8 - 6,2 = 24,6 kcal / kg.

Et maintenant, la chose la plus importante que tout le monde oublie: les valeurs approximatives obtenues doivent être développées davantage en fonction des résultats. Parce qu'en fin de compte, peu importe ce que dit la formule pour déterminer les valeurs approximatives si vous n'avez pas le résultat souhaité. Autrement dit, vous devez décider quel taux de perte de poids sera optimal.

Toutes les valeurs obtenues à l'avenir doivent être corrélées avec les résultats - brûlez-vous les graisses comme prévu? Si vous brûlez moins, coupez légèrement les calories. Perdez plus ou vos résultats d'entraînement se sont détériorés - vous devez manger un peu plus.

Cette tâche n'est pas si simple, la rétention d'eau dans le corps peut masquer la perte de graisse et le processus de combustion des graisses n'est pas toujours linéaire (il y a des pauses et parfois le poids chute fortement).

30,8 - 35,2 kcal par kg pour maintenir le poids;

22 - 26,4 kcal par kg pour déterminer la valeur approximative pour commencer un régime.

Il existe une autre formule de calcul. Afin de comprendre combien de calories vous dépensez par jour, vous devez effectuer un calcul simple en fonction de ces indicateurs:

de 26 à 30 kcal pour 1 kg de poids corporel - pour un employé de bureau à faible activité quotidienne;

de 31 à 37 kcal pour 1 kg de poids corporel - pour les personnes ayant une activité quotidienne moyenne;

de 38 à 41 kcal pour 1 kg de poids corporel - pour les personnes qui s'entraînent intensivement 3 à 4 fois par semaine;

Faites également attention au fait que de nombreuses personnes surestiment leur activité, sous-estiment le pourcentage de graisse corporelle (comment calculer le% par elles-mêmes), évaluent incorrectement la teneur en calories de leur nourriture, à cause de laquelle elles peuvent recevoir des chiffres incorrects.

Si votre activité consiste principalement à visiter le gymnase, cela ne signifie pas que vous l'avez élevé. Une activité vraiment élevée est un mouvement important dans la vie quotidienne, et pas seulement des squats et de la traction. Essayez de marcher pour vous rendre au travail avant le travail, sortez plus souvent et quittez la maison si possible.

Ensuite, vous devez décider de vos objectifs: perdre du poids ou prendre du poids. Au lieu d'utiliser le schéma standard (plus ou moins 500 calories par jour de TEE), vous devriez retirer ou ajouter un certain pourcentage du chiffre résultant.

pour prendre du poids - ajoutez 10 à 20% de calories au chiffre obtenu,

perdre du poids - emporter 10-20%.

Important: les formules ci-dessus ne conviennent qu'aux personnes de plus de 18 ans.

Dans tous les cas, vous devez ajuster le régime alimentaire aux résultats, il n'y a donc aucun intérêt dans des formules plus complexes, sauf si vous décidez d'impressionner la personne qui vous écoute avec vos talents d'arithmétique.

En un mot: les formules idéales et les recommandations idéales n'existent pas. Seul un médecin (pas seulement un thérapeute, mais un spécialiste du sport) sera en mesure de calculer votre kbzhu idéal en tenant compte de vos caractéristiques personnelles, charges de travail et maladies (le cas échéant).

Nous espérons que cet article vous a aidé à comprendre les subtilités et les secrets du calcul du métabolisme et convaincu que vous ne devriez pas gaspiller votre énergie en essayant de l'accélérer ou de la ralentir.!

Qu'est-ce que le métabolisme??

Pour tenter de perdre du poids ou de gagner de la masse musculaire, nous commençons à aborder divers aspects de la diététique: comment bien manger, combien de macro et micronutriments sont nécessaires pour atteindre les objectifs sportifs, quels aliments sont meilleurs et lesquels sont pires. Mais une parfaite clarté dans ces domaines ne sera pas sans une compréhension de ce qu'est le métabolisme. Dans l'article d'aujourd'hui, nous examinerons comment le métabolisme de divers nutriments se produit et quels facteurs affectent le taux métabolique.

Définition

D'un point de vue physiologique, le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se produisent dans votre corps, nécessaires à la vie normale. Dans la vie quotidienne, le métabolisme est communément appelé métabolisme..

Quelle est cette langue simple? Le métabolisme est l'ensemble des processus qui se produisent pour l'assimilation et l'utilisation de certains nutriments. Nous recevons régulièrement certains micro et macro éléments avec de la nourriture, de l'eau, de l'air, etc. Du fait du métabolisme, nous les éliminons: nous les utilisons comme énergie, les accumulons sous forme de tissu adipeux, leur permettons de récupérer les tissus lésés, et bien plus encore..

Comment le métabolisme et le poids corporel sont-ils liés?

Il existe une chose telle que le métabolisme basal. C'est une sorte d'indicateur de combien votre corps a besoin d'énergie au repos pour maintenir une vie normale. Le calcul est basé sur votre sexe, âge, taille, poids et niveau d'activité physique. Avant d'essayer de prendre du poids ou de perdre du poids, assurez-vous de calculer votre métabolisme basal. Pas besoin de se mêler de cette jungle sans comprendre quoi, comment et pourquoi vous faites.

Par exemple, au repos, votre corps a besoin de 2 000 calories pour exécuter correctement toutes les fonctions et maintenir le fonctionnement de tous les systèmes. Si vous voulez perdre du poids, vous devez consommer moins de calories. Si vous voulez gagner de la masse musculaire - plus. Bien sûr, tout cela n'est qu'un calcul mathématique, et ce chiffre n'est pas toujours vrai. Si vous êtes un jeune homme d'un type de corps ectomorphe et que vous avez un métabolisme rapide, vous ne prendrez pas de poids excessif, même en dépassant considérablement votre norme. Si vous avez un métabolisme lent et une tendance génétique à l'embonpoint - vice versa.

L'essence du métabolisme

Pour que tous ces nutriments que nous consommons soient entièrement absorbés par l'organisme, ils doivent être décomposés en substances plus simples. Par exemple, nos muscles n'ont pas besoin de protéines en tant que telles pour la récupération et la croissance. Nous n'avons besoin que d'acides aminés individuels (22 au total), nécessaires à l'activité musculaire. Au cours de la digestion, la protéine se décompose en acides aminés individuels et le corps les assimile pour ses besoins. Par exemple, la leucine et la valine sont immédiatement utilisées pour réparer les muscles endommagés pendant l'entraînement, le tryptophane est utilisé pour produire de la dopamine, la glutamine est utilisée pour maintenir le système immunitaire, etc. La décomposition d'une substance complexe en substances simples est appelée anabolisme. Avec l'anabolisme, le corps reçoit de l'énergie sous forme de calories, que nous dépensons pour l'activité physique. C'est la première étape de notre métabolisme..

La prochaine étape du métabolisme est le catabolisme. La dégradation du tissu musculaire ou la combustion des graisses est généralement associée à ce phénomène, mais sa signification est beaucoup plus étendue. Au sens large, le catabolisme est la synthèse de substances complexes à partir de substances simples. La régénération tissulaire est directement liée au catabolisme, nous le voyons avec la guérison des blessures, le renouvellement du sang et d'autres processus qui se produisent constamment dans le corps à notre insu..

Métabolisme des protéines

Les protéines sont nécessaires à notre corps pour un certain nombre de fonctions biologiques importantes, notamment:

  1. Régénération et création de nouvelles cellules musculaires.
  2. Récupération de microtraumatismes dans le tissu musculaire après un entraînement en force.
  3. Accélération de tous les processus biochimiques.
  4. Synthèse des hormones sexuelles et fonctionnement normal du système endocrinien.
  5. Transport de nutriments: vitamines, minéraux, glucides, hormones, etc..

Au cours de l'assimilation, la protéine se décompose en acides aminés individuels. Ce processus est appelé métabolisme des protéines..

Non seulement la quantité, mais aussi la qualité de la protéine sont importantes. La composition en acides aminés est ce qui détermine la valeur biologique d'une protéine. S'il est rare, il ne couvre qu'une petite partie des besoins du corps. Cela s'applique principalement aux protéines des produits végétaux. Les cultures de haricots sont considérées comme une exception par certains nutritionnistes, car elles contiennent une quantité assez importante d'acides aminés essentiels.

Avec les protéines d'origine animale, les choses sont différentes. Habituellement, sa composition en acides aminés est beaucoup plus étendue et contient en grande quantité les acides aminés essentiels si nécessaires aux athlètes pendant les périodes d'entraînement intensif.

Le métabolisme des glucides

Les glucides sont le «carburant» de notre corps. Le glucose, auquel les glucides se décomposent au cours du métabolisme, a tendance à s'accumuler dans le foie et les muscles sous forme de glycogène. C'est le glycogène qui rend les muscles visuellement volumineux et pleins. Il a été prouvé que les muscles remplis de glycogène sont plus forts et plus résistants que les muscles vides. Par conséquent, l'entraînement à pleine force dans le gymnase est impossible sans une quantité suffisante de glucides dans l'alimentation.

Sans glucides, vous serez inactif, léthargique et somnolent. C'est pourquoi, souvent lors d'un régime pauvre en glucides, les athlètes se plaignent d'une mauvaise santé et d'une léthargie. Il existe des glucides à indice glycémique élevé (simple) et à indice glycémique faible (complexe).

Les glucides simples comprennent tous les bonbons, pâtisseries, pâtisseries, riz blanc, la plupart des fruits, jus et autres boissons sucrées. Leur indice glycémique varie de 70 à 110. Les céréales complexes comprennent toutes les céréales, les pâtes de blé dur, les légumes, le pain de grains entiers et certains fruits secs.

Le métabolisme des glucides simples et complexes est fondamentalement différent. Les glucides simples sont également appelés rapides, car ils saturent rapidement le corps en énergie, mais cette énergie n'est pas suffisante pendant une courte période. Oui, vous ressentez une augmentation de la capacité de travail, une poussée de force, une amélioration de l'humeur et de la concentration, mais cela dure à partir de la force de 40 minutes. Leur taux d'absorption est trop rapide, ils se décomposent rapidement en glucose. Cela provoque une forte poussée d'insuline, qui contribue à l'accumulation de tissu adipeux et nuit également au pancréas. De plus, l'apport de glucides simples en grande quantité tue complètement l'appétit, ce qui est fondamentalement important pendant la période de prise de masse musculaire, lorsque vous devez manger 6 à 8 fois par jour.

Oui, le produit de dégradation final de tout glucide est le glucose. Mais le fait est que dans les glucides complexes, ce processus prend beaucoup plus de temps - de 1,5 à 4 heures. Cela ne conduit pas à l'accumulation de graisse, car il n'y a pas de sauts brusques dans le niveau d'insuline dans le sang. Les glucides complexes devraient constituer la base de votre alimentation. S'il y en a assez, vous pouvez travailler de manière productive dans le gymnase et au-delà. Sinon, l'efficacité de votre vie diminuera.

Métabolisme des graisses

Le foie joue un rôle important dans le métabolisme des graisses. Il sert comme une sorte de filtre à travers lequel passent les produits de la dégradation des graisses. Par conséquent, ceux qui ne suivent pas les principes d'une bonne nutrition, les problèmes de foie sont monnaie courante. La quantité de matières grasses dans votre alimentation doit être strictement limitée. La plupart des nutritionnistes recommandent de consommer jusqu'à un gramme de graisse par kilogramme de poids corporel. De plus, l'accent devrait être mis sur les acides gras insaturés, riches en poisson et fruits de mer, noix, huiles végétales, avocats et œufs. Ils affectent favorablement le travail du système cardiovasculaire, car ils contribuent à abaisser le cholestérol sanguin.

Souvent, la graisse se dépose non seulement sous la peau, mais aussi entre les organes internes et, à l'extérieur, elle est complètement invisible. C'est ce qu'on appelle la graisse viscérale. Se débarrasser de lui est très difficile. Les troubles du métabolisme des graisses entraînent une accumulation accrue de graisse viscérale. De ce fait, moins d'oxygène et de nutriments bénéfiques leur sont délivrés, et leurs performances se dégradent progressivement, ce qui peut conduire au développement de maladies graves.

Échange d'eau et de sels minéraux

La chose la plus importante dans l'alimentation et une bonne nutrition est loin des calories, des protéines, des graisses et des glucides. Notre corps ne peut tout simplement pas exister et fonctionner normalement sans eau. Nos cellules, nos organes internes, nos muscles, notre sang, notre lymphe sont presque entièrement composés d'eau. De nombreux athlètes oublient combien il est important de consommer suffisamment de liquides et comment l'équilibre eau-sel affecte votre bien-être et votre productivité..

Si vous ne consommez pas suffisamment d'eau, vous aurez constamment des maux de tête, une pression artérielle élevée, une somnolence, une irritabilité et des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Votre besoin quotidien minimum est de 3 litres d'eau pure. Cela normalise l'équilibre eau-sel, améliore l'efficacité des reins et aidera à accélérer le métabolisme..

La plupart de l'eau et des sels minéraux sortent du corps avec l'urine et la sueur. Par conséquent, en plus de l'eau ordinaire, il est recommandé de consommer de l'eau minérale sur une base continue. Il couvrira les besoins de l'organisme en sels minéraux et autres micronutriments bénéfiques. Si les réserves de sel ne sont pas reconstituées, l'état des articulations, des ligaments et du tissu osseux se détériorera. La concentration de sels minéraux dans différentes eaux peut être différente. Seul un spécialiste qualifié peut sélectionner la «bonne» eau minérale qui améliorera votre santé, sur la base d'analyses.

Comment le taux métabolique change avec l'âge?

Il s'agit d'un moment purement individuel, mais avec l'âge, la majorité des gens ont une diminution du taux métabolique. Ceci est généralement noté avant l'âge de 30 ans. Chaque année, le métabolisme ralentit de plus en plus. Par conséquent, plus la personne est âgée, plus la tendance à prendre du poids est élevée. À partir de 25 ans, une attention particulière doit être portée à une bonne nutrition. Votre apport calorique, protéique, lipidique et glucidique doit être clairement calculé. Les écarts par rapport à cela dans une direction ou une autre peuvent être minimes, sinon le métabolisme ralentira et vous gagnerez une masse grasse excessive. Vous devriez essayer de manger en petites portions aussi souvent que possible. La base de votre alimentation est constituée de protéines animales et de glucides complexes à faible indice glycémique. Après 6-7 heures le soir, il est recommandé d'abandonner complètement les glucides. La nourriture doit être entièrement absorbée, donc plus il y a de fibres dans votre alimentation, mieux c'est.

Comment le sexe affecte le taux métabolique?

Les hommes sont plus susceptibles de gagner de la masse musculaire que les femmes. Cela est facilité, tout d'abord, par la testostérone, une hormone sexuelle masculine, sans laquelle la croissance musculaire est presque impossible. Le niveau de testostérone endogène chez un homme en bonne santé est plusieurs dizaines de fois plus élevé que chez une femme.

La masse musculaire nécessite plus d'énergie pour fonctionner. En conséquence, le métabolisme basal chez les hommes sera plus élevé, car vos muscles consomment de l'énergie même en état de repos complet. En d'autres termes, pour prendre du poids, un homme devra manger plus de calories qu'une femme.

Pour les femmes, la situation est quelque peu différente. Des niveaux élevés d'oestrogène contribuent à la formation du tissu adipeux. Les femmes qui ne sont pas soucieuses de leur alimentation et qui sont éloignées du monde du sport et du fitness ont tendance à prendre du poids rapidement. La graisse, contrairement aux muscles, ne nécessite pas d'énergie supplémentaire pour son fonctionnement. En conséquence, les femmes n'ont pas un métabolisme aussi rapide que les hommes.

Comment le régime alimentaire affecte le métabolisme?

Pour que votre métabolisme soit normal et même accéléré à l'avenir, vous devez respecter les règles simples suivantes en matière de nutrition:

FacteurQue faire et comment cela affecte?
AlimentsLa nourriture doit être régulière, essayez de manger plus souvent, mais moins. Un jeûne prolongé ou une suralimentation constante affectera négativement votre taux métabolique.
Pas nocifUne grande quantité de frites, sucrées, féculentes et grasses réduit le taux métabolique, car le corps et le tractus gastro-intestinal en particulier nécessitent trop d'énergie et d'enzymes digestives pour sa digestion et son assimilation.
Mauvaises habitudes (alcool, tabagisme)Réduit la synthèse des protéines, ce qui réduit le taux de processus métaboliques.
MobilitéUn mode de vie sédentaire et sédentaire réduit le taux métabolique, car vous ne dépensez pas de calories supplémentaires. La meilleure façon d'augmenter votre métabolisme est de faire de l'exercice régulièrement..

Il existe un certain nombre d'aliments qui aident à accélérer le métabolisme: agrumes, pommes, noix, herbes, céleri, chou, brocoli et thé vert. Le métabolisme devient plus rapide en raison de la teneur élevée en vitamines, minéraux et antioxydants dans ces produits. De plus, le chou et le brocoli font partie des aliments dits à calories négatives. Le corps a besoin de plus d'énergie pour les absorber qu'ils n'en contiennent. En conséquence, vous créez des pénuries d'énergie et le taux de processus métaboliques augmente.

Troubles métaboliques

Les processus métaboliques dépendent de nombreux facteurs: génétique, fonctionnement du tractus gastro-intestinal, système endocrinien, état des organes internes, alimentation et entraînement, et bien d'autres.

Cependant, le plus répandu est le problème de la malnutrition. La suralimentation, la famine, l'abus de fast-food, une grande quantité d'aliments gras et de glucides simples dans l'alimentation - tout cela conduit à un métabolisme ralenti. Tous les régimes qui garantissent des résultats rapides mèneront à la même chose. Même si au début vous avez obtenu une sorte de résultat positif, après un régime, tous les kilos perdus reviendront plus d'une fois et le métabolisme ralentira à nouveau. Dans des conditions de métabolisme lent, les toxines et les radicaux libres sont particulièrement dangereux, car ils n'ont pas le temps d'être éliminés de l'organisme.

Les troubles métaboliques présentent dans la plupart des cas les symptômes suivants:

  1. Une forte diminution ou augmentation du poids corporel,
  2. Sentiment constant de faim ou de soif,
  3. Irritabilité accrue,
  4. Détérioration de la peau.

N'oubliez pas: favoriser le métabolisme et brûler les graisses est un processus long et minutieux. Cela ne se produira pas dans une semaine ou deux sans nuire à la santé, ce qui peut se traduire par une augmentation de la graisse corporelle, un gonflement, une détérioration de la peau, une diminution de l'endurance anaérobie et une détérioration des cheveux.

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