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Les bleuets sont une famille de bruyères arbustives avec de délicieuses baies comestibles. Des substances utiles se trouvent dans les feuilles et les baies de bleuets, de sorte que la plante est considérée comme médicinale et est utilisée en médecine traditionnelle et officielle pour guérir de nombreuses maladies.

Informations générales et composition chimique

La hauteur des bleuets ne dépasse pas 50 cm, les baies sont bleu foncé ou noir bleuâtre, dans un revêtement cireux blanc. Le goût des baies est aigre-doux, astringent et astringent, en raison de la riche composition chimique, les baies et les bleuets ont trouvé une application à la fois en cuisine et en médecine.

De plus, les fleurs de bleuet sont riches en nectar, c'est une bonne plante de miel, et le miel de bleuet, qui a une teinte rougeâtre, a un arôme agréable et les mêmes propriétés curatives que les bleuets.

Les myrtilles fleurissent en mai, les baies mûrissent au milieu de l'été - ces périodes varient selon le climat. Les baies peuvent être consommées fraîches, ainsi que faire de la confiture, des teintures, des liqueurs, des compotes, des boissons aux fruits, de la gelée, du vin, des décoctions et des infusions médicinales.

Pour un stockage à long terme, les fruits peuvent être séchés ou congelés - les propriétés bénéfiques des baies n'en disparaissent pas complètement, bien qu'elles deviennent plus petites avec le temps.

Les feuilles de myrtille pour la préparation des médicaments sont récoltées en mai et séchées comme toutes les herbes - sous une canopée, en ébauche, s'étalant en fine couche sur du papier ou du tissu. Durée de conservation des feuilles - jusqu'à 1,5 ans.

Quelles substances confèrent aux myrtilles des propriétés curatives? Il y en a beaucoup dans les baies, ce sont des acides organiques, des tanins, des fibres alimentaires, des anthocyanes, des flavonoïdes, des pectines, des tanins, de l'acide pantothénique, du sucre, des huiles essentielles.

Il existe des vitamines - rétinol, acide ascorbique, vitamines B; ainsi que des minéraux utiles - fer, phosphore, potassium, iode, calcium, magnésium, sodium, soufre, chrome, zinc, manganèse.

Les myrtilles et les feuilles sont utilisées pour traiter la myopie, le décollement de la rétine, la conjonctivite, la cataracte, pour augmenter l'acuité visuelle des maladies de la vieillesse, des maladies du tube digestif. Les propriétés astringentes des bleuets sont indispensables pour l'indigestion, la diarrhée, la colite, la dysenterie, la dyspepsie, l'entérocolite, la fermentation intestinale.

Les myrtilles aident à soulager les flatulences et les brûlures d'estomac, ont un effet tonique et gastroprotecteur, normalisent le système digestif et éliminent les ballonnements. Avec la pancréatite et la gastro-entérite, les bleuets arrêtent la diarrhée et les vomissements, soulagent les crampes intestinales, normalisent les selles.

Les myrtilles ont un stimulateur cardiaque, diurétique, cholérétique, anti-putréfacteur, hypoglycémiant, réparateur, expectorant, nettoyant, effet tonique. Les décoctions et les baies fraîches peuvent être utilisées pour le diabète léger et la cystite.

Les antioxydants contenus dans les bleuets aident le corps à contrer les processus oxydatifs, neutralisent les radicaux libres, ralentissent le processus de vieillissement et constituent une bonne mesure préventive contre des maladies telles que l'athérosclérose, le cancer, l'ischémie, la crise cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux.

De plus, les antioxydants activent la régénération, stimulent l'activité du cortex cérébral, augmentent son efficacité, augmentent la circulation sanguine, renforcent les vaisseaux sanguins, nettoient le sang, normalisent la circulation sanguine.

Les myrtilles saturent les tissus et les cellules de vitamines et de phytonutriments nutritifs, si nécessaires au système immunitaire.

Les décoctions de feuilles et de fruits de myrtille peuvent être utilisées à la fois en interne et en externe pour se rincer la bouche avec des maladies des gencives, de la stomatite, ainsi que pour laver les plaies et les abcès purulents, les ulcères de la peau.

Myrtilles - pour les enfants

Les bleuets peuvent être donnés aux jeunes enfants à partir de 7 mois, mais pas entiers, mais en purée, et uniquement si l'enfant ne souffre pas de constipation. Les compotes, la gelée, les décoctions ou les baies en purée, ainsi que les purées de fruits, de baies ou de légumes sont cuites à partir de bleuets pour un enfant.

Un enfant de plus d'un an peut recevoir 1 verre de baies par jour, en augmentant progressivement la dose. Cependant, ne vous laissez pas trop emporter par les myrtilles - cela augmente l'acidité de l'estomac et peut provoquer une gastrite et des problèmes plus graves avec le système digestif. De plus, les aliments acides en grande quantité sont nocifs pour le foie..

Avec l'introduction du pansement supérieur, il est nécessaire d'observer comment l'enfant réagira aux myrtilles - aura-t-il une allergie et des troubles connexes. Par conséquent, l'enfant devrait recevoir des bleuets, en commençant par de petites portions, comme tout autre nouveau produit.

La myrtille forte est complétée par des bleuets et contient des substances présentes dans les baies fraîches. Le supplément est destiné aux enfants à partir de trois ans, mais il est particulièrement utile pour les écoliers souffrant de fatigue oculaire à long terme. Les myrtilles augmentent l'acuité visuelle, réduisent la fatigue oculaire, aident à adapter la vue plus rapidement lorsque la lumière change, soulage l'inflammation et a un effet de renforcement général. Ainsi, les myrtilles sont tout simplement indispensables pour les écoliers et les étudiants..

Des boissons et des thés emballés à base de myrtilles sont également en vente..

Recettes

Il y a beaucoup de recettes à base de fruits et de feuilles de bleuets, faire des boissons à la maison est très simple.

Une décoction de myrtilles. 1 cuillère à soupe myrtilles et 1 cuillère à café verser les feuilles de thé dans un thermos et verser de l'eau bouillante. Donnez un peu d'insistance, buvez comme du thé avec du sucre ou du miel. La boisson a des propriétés antioxydantes, améliore l'immunité, élimine les radionucléides, les sels de métaux lourds, les toxines du corps.

Infusion froide de myrtille. 10 grammes de baies séchées versent 200 ml d'eau froide propre le soir. Le matin, commencez à boire par petites gorgées, buvez en 5-6 réceptions pendant 1 jour. La perfusion est utile pour la colite et la gastrite..

Une décoction de feuilles de bleuet pour le diabète. 1 cuillère à soupe feuilles hachées sèches versez 200 ml d'eau bouillante, couvrez, réchauffez au bain-marie pendant 20-30 minutes, insistez 15 minutes, filtrez. Buvez 50 ml trois fois par jour 2 heures après un repas. Une décoction de feuilles peut également être utilisée pour renforcer l'immunité, traiter les migraines, les rhumatismes et les maladies rénales. Bouillon avec saignement utérin, saignement, douleur à l'estomac.

Infusion de feuilles pour rincer la bouche et la gorge avec angine de poitrine, stomatite, ainsi que pour laver les plaies et la peau. 1 cuillère à soupe feuilles sèches verser 200 ml d'eau bouillante, envelopper, insister 30 minutes, filtrer et appliquer comme indiqué.

Une décoction de bleuets dans les maladies du tube digestif, la diarrhée. 50 grammes de bleuets doivent être remplis de 300 ml d'eau chaude, cuire à feu doux pendant 20-30 minutes, retirer du feu. Lorsque le bouillon est infusé, il n'est pas nécessaire de le filtrer. Vous pouvez boire 3 fois par jour pour 100 ml.

Une décoction de myrtilles. 1 cuillère à soupe baies sèches versez 400 ml d'eau bouillante, réchauffez au bain-marie jusqu'à ce que le liquide s'évapore de moitié. Puis refroidissez, divisez en 4 parties, buvez une journée avant les repas.

Bouillon de myrtille d'hémorroïdes. Une décoction doit être faite à partir de 60 grammes de feuilles de myrtille et 1 litre d'eau. Les matières premières sont versées avec de l'eau, portées à ébullition, bouillies pendant 5 à 10 minutes, laissées infuser et refroidir, filtrées. Le liquide est utilisé pour les lavements pour les saignements hémorroïdaires.

Gruau aux myrtilles pour brûlures, lichens, eczéma. Les myrtilles sont versées avec de l'eau bouillante, portées à ébullition, retirées du feu. Quand ils ont refroidi à une température confortable, pétrir à un état pâteux, faire des compresses sur les points douloureux.

Le scorbut, le lichen, l'amygdalite et l'urticaire peuvent être traités avec du jus cru de feuilles de bleuet, en le mélangeant avec un peu d'eau tiède.

Infusion de baies sous pression réduite. 3 cuillères à soupe baies mises dans un thermos, versez 500 ml d'eau bouillante, insistez. Buvez tout au long de la journée comme du thé ordinaire.

Le remède vitaminique est les bleuets avec du sucre. Les bleuets et le sucre sont pris en proportions égales et se frottent ensemble. Le mélange est stocké dans des pots stérilisés et stocké dans un endroit froid. Pour un renforcement général du corps, il suffit de manger 2 cuillères à soupe. mélanges par jour.

Teinture de myrtille sur l'eau. Pour le préparer, prenez 1 kg de baies, 1 kg de sucre, 1,% litre d'eau, 1 c. gingembre moulu, 1 cuillère à café levure sèche, 1 brin de romarin. Tout d'abord, les bleuets doivent être versés avec de l'eau bouillante et infusés pendant 4 jours, puis ajouter le sucre et la levure, verser dans de grands plats et laisser fermenter pendant 3 semaines.

Après cela, le gâteau doit être séparé du liquide, ajouter le romarin et le gingembre à la teinture, mettre au froid pendant encore 4 mois.

La teinture obtenue peut être utilisée à la fois comme médicament et comme boisson savoureuse et belle pour les fêtes.

Teinture de myrtille sur l'alcool. 350 grammes de baies sont versés dans un pot de deux litres et versez de l'alcool sous la gorge, en ne laissant que 2-3 cm au bord du pot. La teinture est mise dans un endroit sombre avec une température de 20 degrés et laissée pendant 3 semaines. Le contenu du pot doit être secoué tous les jours.

Ensuite, la boisson est filtrée à travers un filtre en gaze de coton et versée dans un autre bol. La teinture peut être utilisée comme remède médicinal ou appétissant.

Bouillon aux feuilles de bleuet pour la dysenterie. Vous devez d'abord faire un mélange de feuilles et de baies de bleuet, de racines de potentille et de fleurs de camomille dans des proportions à peu près égales. Prenez ensuite 1 cuillère à soupe. mélange, versez 200 ml d'eau froide, mettez le feu, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Lorsque le mélange a refroidi, il est filtré et bu à petites gorgées tout au long de la journée.

Une autre recette pour la diarrhée et l'indigestion. Faites un mélange de bleuets, de fleurs de camomille, de mousse islandaise et de racines de potentille en quantités égales. 1 cuillère à soupe mélanger le mélange avec un verre d'eau chaude, insister, filtrer, boire de la même manière que dans la recette précédente.

Un tel remède aidera les vers - prenez 50 grammes de bleuets séchés, de fleurs de tanaisie, de racine d'élecampane élevée, faites un mélange dans un moulin à café. Mangez 1 c. poudre le matin à jeun puis avant le déjeuner et le dîner.

Contre-indications

Les avantages et les inconvénients des bleuets ne sont pas équivalents, mais cette baie doit être consommée avec prudence et avec modération.

Les myrtilles ont des propriétés astringentes, donc si elles sont consommées de manière excessive, elles peuvent provoquer la constipation. Les bleuets sont contre-indiqués dans l'oxaloturie (excrétion des sels d'oxalate avec l'urine)

Dans la pancréatite chronique, les bleuets doivent être consommés en petites portions. Les myrtilles sont contre-indiquées dans la lithiase urinaire, les ulcères gastro-intestinaux, la gastrite avec une acidité élevée. De plus, l'intolérance et les allergies individuelles aux myrtilles peuvent également être une contre-indication..

Myrtilles et feuilles: propriétés médicinales, bénéfiques et contre-indications pour la santé et la beauté

Bonjour, chers lecteurs! Avec le début de l'été, la saison tant attendue des baies et des fruits, y compris les bleuets, commence. Des foules de gens vont dans la forêt pour récolter leurs baies préférées, puis les mangent, cuisinent quelque chose de savoureux, font de la confiture ou les sèchent pour l'hiver.

Après tout, les bleuets ne sont que cette baie qui est utile sous n'importe quelle forme: crue, séchée ou bouillie. Il est rare de trouver une baie qui combine ainsi le goût, la nutrition et, bien sûr, le bénéfice.

Les myrtilles sont riches en divers oligo-éléments utiles qui sont essentiels à tout organisme vivant. Ce n'est pas pour rien que cette baie était considérée comme "rajeunissante" dans les temps anciens.

Et aussi utilisé dans la manifestation de l'une des maladies, sachant que les bleuets aideront certainement. Si vous mangez constamment des bleuets à petites doses, cela aidera à améliorer la mémoire et à renforcer l'activité cérébrale..

Bleuets: composition chimique

Les myrtilles contiennent des antioxydants qui empêchent le développement d'une tumeur de bas grade dans le corps humain. Le meilleur assistant dans la prévention du cancer est donc tout simplement introuvable. Des propriétés similaires peuvent être trouvées dans les raisins noirs ou le chou rouge, mais il est toujours préférable de donner votre préférence aux bleuets.

De plus, les myrtilles contiennent du potassium, du magnésium, du fer, du cuivre et d'autres acides utiles divers. La baie aide à améliorer le métabolisme et à éliminer les sels et les toxines de l'estomac. Un gros plus est le fait que les bleuets, comme aucune autre baie, aident une personne à améliorer sa vision.

Combien de calories contiennent les bleuets?

La teneur en calories de cette baie médicinale est de 100 g. - total 46 kcal.

Combien pouvez-vous manger des bleuets par jour?

Selon les nutritionnistes, la norme quotidienne des bleuets frais ne dépasse pas 100 grammes. en un jour.

Sur une note! Les bleuets sont digérés dans le corps pendant un peu plus de deux heures.

Comment prendre des myrtilles pour améliorer la vision

Des myrtilles pour la vision

Je recommande de restaurer la vision d'une recette simple: verser le soir 1 cuillère à soupe. une cuillerée de myrtilles sèches avec de l'eau froide quelque part 2-3 cm au-dessus du niveau des baies, et le matin, mangez les baies à jeun. Vous pouvez prendre le petit déjeuner en 20-30 minutes.

Myrtilles: propriétés utiles

1. Les bleuets ont également un effet astringent sur les troubles intestinaux et la diarrhée. Mais en même temps, il traite la constipation chronique et normalise la motilité intestinale. Par conséquent, il est faux de refuser des myrtilles fraîches par peur de la constipation.

2. Les bleuets normalisent le taux d'hémoglobine dans le sang et régulent la glycémie, ce qui est un avantage pour les personnes souffrant de diabète.

Par conséquent, les diabétiques devraient certainement consommer plus de baies fraîches et préparer des décoctions de baies séchées. Il est également recommandé de réguler la glycémie, de préparer une infusion de feuilles de myrtille, fraîches ou séchées, récoltées à l'avance avant la floraison.

Bouillon de recette: 4-5 Art. cuillères de feuilles verser 1 litre d'eau bouillante, cuire à la vapeur pendant 20 minutes, ne pas porter à ébullition. Buvez 2 verres par jour au lieu du thé.

3. Les bleuets contiennent l'un des très rares composés organiques - l'acide succinique, qui aide à maintenir l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins.

4. Les bleuets, bien sûr, aideront à établir le travail de tous les organes internes, à augmenter l'immunité et à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire.

5. La partie féminine de la population aime utiliser les bleuets à des fins diététiques et cosmétiques, et cela peut être appelé en toute sécurité le bon choix. Après tout, les myrtilles hydratent, nourrissent et adoucissent la peau, éliminant les années supplémentaires.

6. À partir de bleuets, il est possible de préparer un grand nombre de plats variés et délicieux: gâteaux, gâteaux, casseroles, jus fraîchement pressés ou jus frais avec l'ajout d'autres goûts.

Myrtilles Photo.

Feuilles de bleuet: propriétés curatives

1. Une décoction est préparée à partir des feuilles, ce qui est recommandé pour une utilisation dans l'anémie ou utilisé comme lavement pour traiter les hémorroïdes.

2. La décoction aide à l'indigestion, aux rhumatismes, à la goutte.

3. Ils ont des propriétés antiseptiques, sont bien établis pour le traitement des plaies, des abrasions et de diverses maladies de la peau. Il suffit de faire une compresse à partir d'une décoction de feuilles.

4. La propriété bactéricide aide à lutter contre les processus inflammatoires du système génito-urinaire.

5. Une décoction est recommandée pour écraser les calculs rénaux et la vésicule biliaire.

Thé aux myrtilles

Recettes folkloriques

1. Une décoction pour le traitement de la gastrite. Il faut prendre 60 g par litre d'eau. feuilles sèches, cuire à feu doux pendant 20-25 minutes. Souche. Prendre 0,5 tasse avant les repas.

2. Pour le traitement des hémorroïdes. Une décoction pour un lavement est préparée comme ceci. D'après le calcul - une cuillère à soupe de feuilles sèches dans un verre d'eau. Cuire 20-25 minutes à feu doux. Filtrez, ajoutez de l'eau sur le dessus du verre. Divisez ce volume en quatre procédures.

3. Pour les maladies de la gorge, pour le traitement de la toux et des maux de gorge. Il faut broyer une cuillerée de baies fraîches, verser un verre d'eau bouillante, laisser infuser, filtrer, presser le gâteau. Une telle décoction est prise deux fois par jour jusqu'à guérison complète de la toux. Se gargariser pour les maux de gorge.

4. Pour le traitement des maladies de la peau - eczéma, dermatite, etc. Écrasez les baies fraîches dans une purée de pommes de terre, étalez abondamment la zone endommagée du corps, appliquez un bandage de gaze sur le dessus. Faites cette compresse deux fois par jour.

5. Pour normaliser la pression, vous pouvez préparer un verre. Râper la purée de pommes de terre (200 gr.) De baies fraîches, ajouter un litre d'eau et quatre cuillères à soupe de sucre. Cuire sept minutes. Vous devez boire ces boissons aux fruits dans un verre deux fois par jour.

6. 100 grammes aideront à se débarrasser de la constipation. baies fraîches par jour.

Bleuets et feuilles: collecte, récolte, stockage

Les baies peuvent être récoltées tout l'été de juin à août. Meilleur tôt le matin après la rosée, loin des grandes villes, des autoroutes dans des zones écologiquement propres.

Le mieux avec vos mains, donc vous gardez les baies entières et non pas les écraser. Et les feuilles en mai, quand le buisson commence à fleurir.

Pour acheter une baie de qualité, vous devez porter une attention particulière à son apparence, les myrtilles doivent être sèches, lisses et avoir une couleur foncée saturée uniforme.

Les bleuets frais sont mieux congelés. Pour ce faire, triez, rincez, séchez, déposez les baies dans des récipients ou des sacs en plastique, mettez au congélateur.

Pour le séchage, les baies sont disposées sur une surface plane (vous pouvez sur un morceau de tissu), à l'ombre, mais dans un endroit bien ventilé. Cela prendra 3-4 jours pour sécher, et le fruit est retourné toutes les quatre heures.

Vous pouvez également le sécher dans un séchoir spécial pour les baies ou au four. À 30 degrés et la porte entrouverte, vous séchez les baies en 8 heures environ.

Les feuilles de myrtille ne doivent pas être jetées, car elles sont dotées des mêmes qualités utiles que la baie elle-même. Ils doivent être soigneusement coupés avec des ciseaux puis séchés.

Ensuite, il est préférable d'emballer dans des sacs. Ainsi, ils seront mieux stockés par temps froid en hiver, aideront à lutter contre le rhume et d'autres processus anti-inflammatoires dans le corps. Il sera seulement nécessaire de préparer du thé parfumé à partir de feuilles séchées.

Les bienfaits des myrtilles pour le corps d'une femme

En plus des propriétés bénéfiques pour le corps dont cette baie est dotée, elle est également intéressante pour les femmes à des fins cosmétiques. Les masques faciaux fabriqués à partir de feuilles de bleuet aideront à garder les belles femmes jeunes et belles pendant longtemps.

Une décoction de feuilles de myrtille (voir la recette ci-dessus) peut être utilisée comme nettoyant quotidien pour le traitement et la prévention de l'acné. Les glaçons du bouillon ont un effet tonique, aident à réduire les poches et à éliminer les cernes sous les yeux.

Masque nourrissant pour le visage. Il est nécessaire de broyer les feuilles fraîches dans un mélangeur, diluer avec une cuillerée de yogourt gras (crème sure), appliquer sur le visage. Laver à l'eau tiède après 20 minutes.

Sur une note! Le même masque peut être préparé à partir de feuilles séchées, mais pré-cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante.

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Myrtilles pendant la grossesse

1. Pendant cette période, une femme est préférable de manger des baies congelées s'il n'y a pas de fruits frais. Vous pouvez utiliser 1, 2, 3 - trimestre de grossesse.

2. Berry aide à renforcer l'immunité, à faire face au rhume.

3. La pectine et l'acide pantothénique élimineront les intestins des toxines. Les baies fraîches donnent rapidement une sensation de satiété, ne donnent pas trop de nourriture, ce qui permettra à une femme de contrôler son poids.

4. Le fer aidera à éviter l'anémie et à maintenir une hémoglobine normale..

5. Le tarif journalier pour une femme enceinte est jusqu'à 50 gr. baies fraîches par jour. Vous pouvez également cuisiner des compotes, des boissons aux fruits, des thés, ajouter aux tartes.

6. Lorsque vous allaitez une jeune mère, il est préférable d'essayer d'ajouter des bleuets à son alimentation seulement 3 mois après l'accouchement. Si le bébé ne présente pas de diathèse, l'utilisation de baies peut être poursuivie. En cas d'allergie, réessayez après 2-3 mois.

À quel âge un enfant peut-il donner des myrtilles?

Il est conseillé d'introduire des baies fraîches dans l'alimentation de l'enfant dès l'âge de trois ans. Il est préférable de commencer par 20 baies, il est conseillé de les broyer et de les ajouter à la bouillie. Suivez la réaction du corps de l'enfant, s'il n'y a aucun signe d'allergies, la dose peut progressivement être augmentée à un verre par jour. Les baies contiennent beaucoup de fer, ce qui empêchera l'anémie. Et le calcium renforcera le système osseux des enfants.

Les myrtilles durcissent ou s'affaiblissent?

Ici, vous devez apprendre une règle simple! Les baies fraîches ont un léger effet laxatif. Mais les fruits secs, les confitures, les conserves, le thé aux bleuets renforcent définitivement.

Myrtilles: mal et contre-indications

1. Intolérance individuelle et allergie, en particulier pour les jeunes enfants.

2. Ne prenez pas avec des anticoagulants.

3. À utiliser avec prudence pendant le traitement du pancréas et du foie.

L'excellente combinaison de goût et d'utilité rend cette baie unique et nutritive. C'est absolument impossible de ne pas aimer.

Myrtilles: propriétés utiles et contre-indications pour les femmes et les hommes

Myrtilles (lat.Vaccinium myrtillus) - petites baies bleues poussant en Europe du Nord.

On les appelle souvent les bleuets européens, car en apparence, ils sont très similaires aux bleuets d'Amérique du Nord (1).

Les myrtilles auraient été utilisées à des fins médicinales depuis le Moyen Âge, tandis que son jus était traditionnellement utilisé pour la teinture du lin et du papier (2).

L'utilisation de cette baie est actuellement associée à divers avantages pour la santé, de l'amélioration de la vision à la baisse de la glycémie et du cholestérol.

Voici 9 propriétés bénéfiques scientifiquement prouvées des myrtilles et contre-indications à leur utilisation - avantages pour le corps des femmes et des hommes.

Qu'est-ce que la myrtille utile pour le corps humain

Voici neuf avantages prouvés par la science des bleuets.

1. Riche en nutriments

Comme la plupart des baies, les bleuets sont un fruit riche en nutriments..

Les bleuets ont un profil nutritionnel similaire aux bleuets (3).

En conséquence, nous pouvons nous attendre à ce que les bleuets contiennent environ 85 calories, 15 grammes de sucre naturel et 4 grammes de fibres par portion de 150 grammes..

Comme les bleuets, les bleuets contiennent probablement environ 85% d'eau, ainsi qu'une bonne quantité de manganèse et de vitamines C et K (4).

Les bleuets sont relativement faibles en calories, mais une bonne source d'eau, de fibres, de manganèse et de vitamines C et K.

2. Contient des composés végétaux bénéfiques

Les myrtilles sont riches en antioxydants, qui sont des composés végétaux bénéfiques qui aident à protéger votre corps contre les dommages et les maladies..

Des études montrent que les baies, y compris les bleuets, font partie des aliments ayant les niveaux les plus élevés d'antioxydants. En raison de la connexion étroite des bleuets avec les bleuets, cette baie a probablement les mêmes propriétés bénéfiques (5, 6, 7).

Les myrtilles contiennent de la vitamine C et des acides phénoliques, et sont une source particulièrement bonne d'anthocyanes - de puissants antioxydants flavonoïdes qui donnent aux fruits et légumes rouges, violets et bleus leur couleur caractéristique (1, 8).

On pense que grâce aux anthocyanes contenues dans les myrtilles, cette baie est si bénéfique pour la santé des femmes et des hommes..

Les baies sont l'une des meilleures sources alimentaires d'antioxydants. Les myrtilles sont une source particulièrement bonne d'anthocyanes, de puissants antioxydants probablement responsables de ses bienfaits pour la santé..

3. Peut améliorer la vue

Les bleuets sont les plus populaires pour leur capacité à améliorer la vision, en particulier la vision nocturne..

Plusieurs petites études ont examiné l'effet de ces baies sur la vision nocturne, mais ont conclu que leur propriété n'était pas étayée par des preuves convaincantes (9).

Cependant, les myrtilles peuvent bénéficier à votre vue d'autres manières..

Une étude de 2 ans menée auprès de personnes atteintes de glaucome, une maladie qui entraîne une perte progressive de la vision, a montré qu'un apport quotidien de 120 mg d'anthocyanes de myrtilles améliorait la fonction visuelle d'environ 30%, tandis qu'une diminution de la fonction visuelle était observée dans le groupe placebo (10).

D'autres études montrent que la prise quotidienne de 160 à 480 mg d'extrait de myrtille en poudre peut réduire la sécheresse oculaire et d'autres symptômes de fatigue oculaire causés par le travail informatique (11, 12, 13).

Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces propriétés bénéfiques..

Les myrtilles peuvent améliorer la vue chez les personnes atteintes de glaucome et réduire la fatigue oculaire et la sécheresse chez les personnes travaillant avec des ordinateurs. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine..

4. Peut réduire l'inflammation

Les myrtilles peuvent aider à combattre l'inflammation, qui est considérée comme la principale cause de nombreuses maladies..

Cet effet peut être partiellement dû aux anthocyanes qui y sont contenues, qui sont des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires (1).

Dans une étude de 3 semaines, les personnes prenant des suppléments contenant 300 mg d'anthocyanes de myrtille par jour ont connu une diminution de 38 à 60% des marqueurs inflammatoires par rapport à une diminution de 4 à 6% dans le groupe placebo (14)..

De plus, une petite étude de 4 semaines a révélé que la consommation quotidienne de 330 ml de jus de myrtille réduisait considérablement les marqueurs de l'inflammation par rapport au placebo (15).

Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets..

Les myrtilles sont riches en anthocyanes, qui sont des antioxydants qui peuvent réduire les marqueurs de l'inflammation..

5. Peut abaisser la glycémie

Les myrtilles sont une phytothérapie populaire utilisée pour abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 (16).

Les experts estiment que les baies empêchent la dégradation et l'absorption des glucides dans les intestins, comme certains médicaments qui abaissent la glycémie (17).

Des études animales montrent que les anthocyanes des bleuets peuvent également stimuler la sécrétion d'insuline, l'hormone nécessaire pour transporter le sucre du sang vers vos cellules (18).

Une étude a rapporté que l'extrait de myrtille abaissait la glycémie chez les adultes atteints de diabète de type 2 plus efficacement que le placebo. Cette quantité d'extrait équivaut à 50 grammes de bleuets frais (19).

Une autre étude de 8 semaines a montré qu'un régime alimentaire enrichi de bleuets frais augmente la sécrétion d'insuline chez les adultes atteints du syndrome métabolique, un groupe de conditions qui augmentent le risque de diabète de type 2, d'accident vasculaire cérébral et de maladies cardiovasculaires (20).

Néanmoins, avant de pouvoir tirer des conclusions, des études humaines supplémentaires sont nécessaires..

Les myrtilles peuvent stimuler la sécrétion d'insuline et empêcher la dégradation des glucides dans les intestins, ce qui peut aider à abaisser la glycémie. Cependant, des études humaines supplémentaires sont nécessaires..

6. Peut améliorer la santé cardiaque

Les bleuets peuvent profiter à votre cœur.

Cela peut être dû en partie au fait qu'il est riche en vitamine K, ce qui aide à prévenir les caillots sanguins, réduisant le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (21).

Des études in vitro montrent également qu'un mélange spécifique d'anthocyanes dans les bleuets peut aider à abaisser la tension artérielle (22).

Dans une étude de 8 semaines, 35 personnes qui ont pris un mélange de différentes baies par jour, y compris des myrtilles, ont connu une amélioration de la fonction plaquettaire, de la pression artérielle et du cholestérol HDL (bon) - marqueurs associés à un cœur en meilleure santé (23).

Dans une autre étude de 12 semaines, les personnes prenant 320 mg d'anthocyanes de cassis et de myrtille par jour ont connu une augmentation de 11% du cholestérol HDL (bon) et une diminution de 14% du cholestérol LDL (mauvais) par rapport à moins de 1% de groupe placebo (24).

Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets..

Les myrtilles peuvent aider à abaisser la tension artérielle, abaisser le cholestérol LDL (mauvais), augmenter le cholestérol HDL (bon) et vous protéger des caillots sanguins, améliorant ainsi la santé de votre cœur. Cependant, des études humaines supplémentaires sont nécessaires..

7–9. Autres avantages potentiels

Les myrtilles peuvent également avoir les propriétés bénéfiques suivantes:

  1. Peut améliorer la fonction cérébrale. La prise de suppléments de myrtille en poudre est associée à une amélioration de la mémoire à long terme et de travail chez les personnes âgées (25).
  2. Il peut tuer les bactéries. Des études in vitro montrent que les bleuets peuvent avoir un effet antimicrobien contre des bactéries potentiellement nocives telles que la salmonelle et Staphylococcus aureus (26, 27).
  3. Peut soulager les symptômes de la colite ulcéreuse (CU). Une étude de 13 personnes a montré que la consommation quotidienne de suppléments de myrtille réduit l'inflammation chronique du côlon et du rectum chez les personnes atteintes de CU (28).

Gardez à l'esprit que ces études étaient petites et que certains manquaient d'un groupe placebo, ce qui rend difficile de déterminer si les suppléments de myrtille étaient bénéfiques. Par conséquent, davantage de recherches sont nécessaires..

Les myrtilles peuvent améliorer l'apprentissage et la mémoire des personnes âgées, combattre certaines bactéries et réduire les symptômes de la colite ulcéreuse. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets..

Comment inclure les bleuets dans votre alimentation

Il existe de nombreuses façons d'inclure les bleuets dans votre alimentation..

Il a une saveur similaire mais légèrement plus intense que les bleuets. Vous pouvez le manger frais ou séché, seul ou dans le cadre de toute recette pouvant inclure des myrtilles.

Par exemple, les bleuets sont un excellent ajout aux crêpes, muffins et autres pâtisseries. Vous pouvez également l'inclure dans des smoothies, des flocons d'avoine, des salades et des yaourts..

De plus, il peut être utilisé pour faire de la confiture, ou vous pouvez simplement l'écraser avec une fourchette pour l'étaler rapidement sur du pain.

Les suppléments de myrtille sont une autre façon d'inclure ce fruit dans votre alimentation. Ils peuvent être trouvés sous forme de gouttes ou sous forme de comprimés ou de capsules en poudre dans les magasins de santé et sur Internet..

Cependant, les baies fraîches peuvent être plus bénéfiques, car elles fournissent probablement au corps de nombreux autres nutriments qui ne se trouvent pas dans la plupart des suppléments..

Les myrtilles fraîches et séchées peuvent être consommées séparément ou incluses dans diverses recettes. Les myrtilles peuvent également être trouvées dans les suppléments en poudre et liquides..

Dosages et contre-indications efficaces

Les bleuets sont considérés comme sûrs pour la plupart des gens lorsqu'ils sont consommés en quantités régulières..

Cependant, les doses élevées trouvées dans certains suppléments peuvent causer des problèmes, en particulier avec une utilisation à long terme (29).

Les myrtilles peuvent augmenter le risque de saignement chez les personnes atteintes de troubles de la coagulation ou celles qui prennent des médicaments anticoagulants. Il peut également entraîner une diminution de la glycémie chez les personnes prenant des médicaments qui abaissent la glycémie..

Les suppléments de myrtille peuvent être dangereux pour les enfants, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Ils peuvent également interagir avec certains médicaments, alors assurez-vous de consulter votre médecin avant de les ajouter à votre alimentation..

Bien que le thé de feuilles de bleuet soit parfois utilisé comme médicament à base de plantes, les feuilles sont considérées comme toxiques, et les experts ne les recommandent pas pour cette utilisation (29).

Un nombre limité d'études et de grandes différences de posologie rendent difficile la détermination de la dose la plus efficace. Cependant, la plupart des études chez l'homme ont utilisé entre 50 grammes de bleuets frais et 500 mg de suppléments de bleuets.

Les bleuets frais sont généralement considérés comme sûrs, mais des doses élevées dans certains suppléments peuvent causer des problèmes. Les enfants, les adultes prenant certains médicaments et les femmes enceintes et allaitantes peuvent avoir besoin d'éviter les bleuets..

Résumer

  • Les bleuets sont une petite baie bleue riche en nombreux nutriments et composés sains..
  • Son utilisation est associée à une diminution de l'inflammation et de la glycémie, ainsi qu'à une amélioration de la vision et de la santé cardiaque. Il peut même améliorer la fonction cérébrale, combattre les bactéries et réduire les symptômes de la colite ulcéreuse..
  • Comme avec la plupart des baies, les bleuets sont un ajout utile à votre alimentation..

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Myrtilles - application et propriétés bénéfiques

Les myrtilles communes, également connues en Russie sous le nom de myrtilles, chernyuga ou baies de corbeau, sont des arbustes à couronne sphérique dense, atteignant un demi-mètre de hauteur. La plante a des tiges dressées, des feuilles brillantes et lisses jusqu'à trois centimètres de long. Arbuste à feuilles caduques - avec le début des premiers rhumes réguliers, les feuilles de bleuet tombent.

Les fleurs de bleuet sont blanches et situées une à la fois à l'aisselle des feuilles. La période de floraison des bleuets s'étend d'avril à mai. Myrtilles - baies - mûrissent de la mi-juillet à septembre. Les baies sont de forme ronde avec une floraison bleuâtre et une chair violette brillante avec beaucoup de petites graines. Le goût des bleuets est aigre-doux, selon le degré de maturité et le lieu de croissance. Le jus de baies tache les dents et la langue dans une teinte bleu-noir caractéristique.

Les myrtilles ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Pratiquement toutes les parties de la plante ont trouvé une application en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en cuisine. Infusions et décoctions de feuilles, de branches, de fleurs et de baies de bleuets communs - il s'agit d'un cicatrisant naturel et diurétique, avec la capacité de soulager les processus inflammatoires. L'étude de la composition chimique de la plante ouvre de nouvelles possibilités d'utilisation des myrtilles.

Taxonomie des bleuets

Myrtille (nom latin: Vaccínium myrtíllus) est une espèce du genre Vaccinium (nom latin: Vaccínium) de la famille Heather (nom latin: Ericaceae).

Géographie Blueberry

Le bleuet pousse en Eurasie et en Amérique du Nord. Les principales régions de distribution en Russie sont les régions du nord de la partie européenne du pays, la Sibérie, l'Oural et les hauts plateaux du Caucase.

Les bleuets peuvent être appelés principalement des arbustes forestiers. L'habitat des bleuets est constitué de forêts de pins, d'épinettes, de cèdres, de forêts mixtes et de bouleaux. Souvent trouvé dans les hautes terres et dans la toundra.

Les bleuets sont une plante assez peu exigeante qui pousse bien sur les sols minéraux humides et secs, mais aussi sur les rochers nus et les tourbières modérément humides. Il peut exister dans une zone de gradation sévère, cependant, l'arbuste le plus productif devient avec suffisamment de soleil.

Composition chimique

Les myrtilles ont une composition chimique riche, qui a donné à la plante de nombreuses propriétés médicinales. Les bleuets (baies) sont une bonne source d'acides organiques, de mono et de disaccharides et de fibres alimentaires.

Les fruits d'arbustes contiennent:

  • Potassium 51 mg pour 100 g;
  • Sodium 6 mg pour 100 g;
  • Calcium 16 mg pour 100 g;
  • Magnésium 6 mg pour 100 g;
  • Phosphore 13 mg pour 100 g;
  • Fer 7 mg pour 100 g;
  • Ainsi que le cuivre, le cobalt et le nickel;

Les vitamines sont présentes dans la pulpe des baies: B1 et B6, PP, C, P, acide pantothénique, sucres, pectine, tanins, caroténoïdes et substances actives P. Et en termes de teneur en manganèse, les bleuets occupent la première place parmi toutes les baies, fruits et légumes.

Les feuilles et les pousses de la brousse contiennent environ 20% de tanins, de flavonoïdes, d'hydroquinone, de glycosides, d'anthocyanes et d'acide ascorbique, dont la quantité est d'environ jusqu'à 250 mg pour 100 grammes de matière première.

Propriétés utiles des myrtilles

Les propriétés curatives des myrtilles sont dues à la présence dans sa composition de substances utiles - anthocyanes et composés sans azote, qui ont un effet astringent, antiseptique et anti-inflammatoire sur le corps humain. Ces propriétés de la plante ont trouvé une application dans le traitement des maladies du système digestif, en particulier les maladies accompagnées de diarrhée, de perte de poids corporel et d'une diminution de l'appétit.

Les anthocyanes contribuent également à la réduction des réactions inflammatoires dans les organes digestifs causées par la consommation excessive de graisses et de glucides. De plus, ces composants sont des antioxydants naturels, ce qui permet d'utiliser des myrtilles, du jus de baies et des préparations à base de ceux-ci pour améliorer la qualité de la vision, éliminer la fatigue oculaire lors du travail sur ordinateur, ainsi que dans le traitement de certaines maladies des organes de la vision.

En pharmacologie et en médecine traditionnelle, non seulement des arbustes sont utilisés, mais aussi des pousses de plantes, qui ont également un effet thérapeutique prononcé. Les substances actives des pousses de bleuets ont un effet renforçant sur les capillaires, les vaisseaux sanguins et le cœur, et ont également un effet anti-inflammatoire et antiseptique. Les pousses de bleuets réduisent la glycémie, c'est pourquoi la plante est utilisée dans la fabrication de frais anti-diabétiques.

Les feuilles et les fruits ont également trouvé leur application. Les myrtilles sont indiquées comme un remède enrichi en vitamines pour la carence en vitamines et le scorbut. Les décoctions externes des feuilles de la plante sont utilisées comme antimicrobien et astringent pour l'inflammation de la muqueuse buccale.

Application de myrtille

Avec un excellent goût et de nombreuses propriétés bénéfiques, les myrtilles ont été largement utilisées. Les myrtilles sont utilisées en médecine traditionnelle européenne et russe, en pharmacologie et dans l'industrie cosmétique. Et grâce à son excellent goût, il est utilisé en cuisine lors de la préparation de desserts, sauces, confitures et marmelades.

ethnoscience

Les propriétés curatives des bleuets communs depuis des centaines d'années ont été utilisées en médecine populaire en Europe, en Russie et en Asie. Toutes les parties de la plante possèdent des substances utiles, cependant, leur plus grande concentration est observée précisément dans les baies.

Les myrtilles sont utilisées en ophtalmologie comme traitement des maladies qui réduisent l'acuité visuelle, ainsi que pour améliorer la soi-disant "vision crépusculaire" et soulager la tension des yeux après des heures passées devant un ordinateur, une conduite prolongée ou le travail de nuit. On sait que pendant la Seconde Guerre mondiale, la confiture de myrtilles a été incluse dans le régime obligatoire des pilotes de la British Air Force, pour qui il était important de maintenir la clarté de la vision pendant une longue période..

Pour améliorer la vision, soulager les tensions et prévenir les maladies oculaires, des baies fraîches et du jus fraîchement pressé sont utilisés, ainsi que des infusions et des décoctions de feuilles, de tiges et de bleuets..

Une infusion de feuilles et de tiges de bleuets pour des yeux sains

Pour préparer l'infusion, vous avez besoin de feuilles et de tiges séchées du buisson. Deux cuillères à soupe de matériel végétal haché doivent être versées avec deux verres d'eau bouillante et laissées pendant deux heures. Pour la cuisson, utilisez des plats émaillés avec un couvercle. Après deux heures, la perfusion résultante est filtrée. Il est recommandé de prendre le médicament dans un demi-verre trois fois par jour pendant 15 à 30 minutes avant un repas. La durée d'application est définie individuellement.

Les myrtilles ont des avantages régénératifs et anti-inflammatoires. L'application dans le traitement des maladies du tube digestif a trouvé tous les composants. Les substances contenues dans la baie ont un effet bénéfique sur l'état de la muqueuse de l'estomac et favorisent l'auto-guérison des cellules des parois de l'organe. Le vin de bleuet et la décoction sont utilisés pour traiter la gastrite..

Vin de myrtille contre la gastrite

Le vin de myrtille a la capacité d'augmenter l'acidité de l'estomac, il a donc quelques contre-indications. Pour préparer le vin, vous avez besoin d'un demi-verre de baies fraîches et de 100 ml d'eau. Tous les ingrédients doivent être placés dans un bol en émail, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Dans le mélange résultant, versez un verre de jus de raisin fraîchement pressé (non emballé!) Et maintenez le feu pendant encore 10 minutes. Le produit résultant est pris froid trois fois par jour pendant une cuillère à soupe 20-30 minutes avant le repas.

Décoction de feuilles séchées

Pour préparer le bouillon, utilisez des feuilles sèches de la plante. Avant de préparer le produit, les feuilles doivent d'abord être écrasées. Pour un litre de bouillon de bleuets, vous avez besoin de 60 grammes de folioles et d'un litre d'eau. Tous les composants doivent être bouillis dans un bol en émail pendant 20 minutes à feu doux, puis refroidir. Il est nécessaire de prendre un verre un demi-verre trois fois par jour pendant 20-30 minutes avant un repas.

Depuis des temps immémoriaux, les myrtilles ont été utilisées pour traiter les maladies de la peau. En particulier, les compresses de bleuets sont efficaces pour éliminer l'eczéma et la dermatite. Il est à noter que les propriétés curatives des bleuets ne sont pas perdues avec un usage externe.

Compresse de bouillon de myrtilles

Pour préparer une compresse, vous devez utiliser des baies. Les bleuets doivent être versés avec de l'eau dans un rapport de 1: 5 et cuire à feu doux jusqu'à exactement la moitié du liquide bouille. Le mélange résultant doit être refroidi et appliqué en compresse sur la peau affectée.

Compresse de bleuets frais

Il est tout aussi efficace d'utiliser des baies fraîches au lieu d'une décoction. Pour sa préparation, les baies doivent être pétries et mises sur une compresse de gaze. Il est recommandé d'utiliser cette compresse plusieurs fois par jour jusqu'à ce que le problème soit complètement résolu..

Les produits à base de myrtille sont une excellente alternative aux médicaments dans les cas où l'utilisation de la chimie est contre-indiquée pour des raisons de santé ou en raison d'une grossesse.

Cosmétologie

Les myrtilles ont des propriétés antioxydantes, toniques, anti-inflammatoires et autres propriétés bénéfiques. L'application chez les cosmétologues a trouvé principalement des fruits d'arbustes. Sur leur base, des lotions, des toniques, des gels, des shampooings, des masques, des crèmes et des onguents sont fabriqués.

Avec l'utilisation régulière de produits à base de myrtille, la peau du visage et du corps est visiblement rajeunie, resserrée et nettoyée. Les myrtilles sont un véritable salut pour tous les propriétaires de peaux grasses et à problèmes. Les produits à l'extrait de myrtille rétrécissent efficacement les pores et donnent à la peau un ton uniforme, soulagent l'acné et l'inflammation, tout en empêchant leur apparition.

En raison de son riche complexe vitaminique, les bleuets ont les effets bénéfiques suivants:

  • Sature d'hydratation des couches profondes de la peau;
  • Tonifie la peau et lisse même les rides visibles;
  • Élimine l'excès de graisse sur la peau et l'acné;
  • Éclaircit les cernes sous les yeux;
  • Protège la peau contre le séchage excessif et le photovieillissement.

Certains produits à base de baies peuvent être préparés à la maison. Cela ne nécessite pas de connaissances particulières ni d'équipement sophistiqué - tout est facile à préparer dans la cuisine.

Masque visage myrtille

Pour préparer une partie du masque, vous avez besoin d'un quart de verre de baies, d'une cuillère à soupe de miel et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Tous les composants sont mélangés manuellement ou dans un mélangeur. Le mélange bleu vif résultant est appliqué sur la peau du visage avec une couche épaisse et retiré avec une serviette ou une serviette humide après 10-15 minutes. L'utilisation du masque vous permet d'obtenir un effet lifting, de réduire l'apparence des pores et de donner à la peau un aspect radieux.

Cuisine

Peut-être la plus grande utilisation des bleuets dans la cuisine. Les fruits de la brousse sont riches en sucres végétaux, en acides organiques et en diverses vitamines, et sont considérés comme un produit aux propriétés nutritionnelles précieuses..

Les fruits du bleuet sont utilisés non seulement sous forme fraîche, mais aussi comme jus, gelée, confitures et sauces. En raison de la présence de baies pigmentées rouge-bleu utilisées dans la vinification pour la teinture des vins et la production de nombreuses boissons alcoolisées.

Myrtilles - un ingrédient indispensable dans les plats pour un mode de vie sain, ayant de nombreuses propriétés bénéfiques. L'utilisation de baies a été trouvée non seulement dans diverses pâtisseries, mais également dans le cadre de smoothies nutritifs au lait et aux baies, de boissons aux fruits, de sorbets et de cocktails.

Recherche scientifique

Menée depuis de nombreuses décennies, la recherche scientifique sur la plante a révélé ses nombreuses propriétés bénéfiques. L'utilisation de myrtilles restaure de nombreuses fonctions du corps.

Ainsi, une étude organisée en Israël par deux des plus grands instituts de recherche du pays - l'Université de Tel Aviv et le Weizmann Institute of Science - a trouvé un composé polymère dans les baies de myrtilles qui pourrait prévenir les infections des voies urinaires.

L'expérience in vitro de 1996, initiée par des chercheurs de l'Université de l'Illinois aux États-Unis, a montré que les myrtilles pouvaient potentiellement être un moyen d'arrêter la croissance des cellules cancéreuses et de stopper le cancer.

Une étude scientifique conjointe publiée en 1999 par l'Université Tufts, l'Université du Connecticut et l'Université du Colorado contient des informations sur la capacité de l'extrait de myrtille à contrer la perméabilité capillaire.

En outre, selon une déclaration faite par le Dr Robert Krikorian lors de la 251e réunion de l'American Chemical Community, manger des myrtilles aide à prévenir le développement de la maladie d'Alzheimer. Selon l'étude, la consommation de bleuets est utile à toutes les personnes dont les activités sont liées au travail mental..

Grandir à la maison

L'arbuste aux bleuets peut être cultivé à la maison à partir de graines. Pour les plantes en croissance, utilisez uniquement des baies sélectionnées et très mûres. Les graines sont semées immédiatement après la récolte.

Pour planter des graines, utilisez des pots profonds et un sol bien fertilisé et humide. A en juger par les critiques des jardiniers, les graines donnent la meilleure germination au printemps.

La culture de bleuets à partir de graines est un processus long et difficile. C'est pourquoi la plupart des jardiniers préfèrent planter des buissons adultes apportés de la forêt..

Comment prendre soin d'une plante

Les myrtilles sont une plante plutôt sans prétention qui tolère des gelées courtes et un faible niveau de lumière naturelle. Le soin des arbustes est assez simple et comprend trois composants - arrosage régulier, fertilisation et élagage.

Les bleuets n'ont pas besoin d'une humidité abondante. L'arrosage doit être régulier, mais la terre à l'endroit de la plantation d'arbustes ne doit pas être trop humide.

Des mélanges organiques et minéraux sont utilisés pour fertiliser les myrtilles de brousse. Les engrais d'origine naturelle sont appliqués tous les trois ans. Parmi les engrais pour les bleuets, le superphosphate et la kalimagnésie sont les mieux adaptés..

Les bleuets sont taillés régulièrement. Pour la première fois, les branches d'un arbuste sont taillées à partir de 3 à 4 ans. Les branches mortes et gravement endommagées, ainsi que les pousses latérales, sont supprimées. Pour rajeunir les vieux buissons, l'élagage est effectué à une hauteur d'environ 20 cm de la surface de la terre. Le meilleur moment pour enlever les branches est le début du printemps.

Contre-indications

Les myrtilles sont riches en substances biologiquement actives, dont certaines peuvent provoquer des réactions allergiques. L'utilisation de bleuets n'est pas recommandée dans les cas suivants:

  • Lors du traitement des maladies du foie et du pancréas;
  • Lorsque vous utilisez des médicaments pour fluidifier le sang;
  • Avec une intolérance à certains composants de la plante.

Refuser d'utiliser des baies fraîches et des préparations de bleuets devrait être pendant la grossesse et l'allaitement.

Faits intéressants sur la plante

Les propriétés bénéfiques des bleuets sont connues des gens depuis de nombreux siècles. La plante a trouvé une application dans tous les domaines de la vie, il n'est donc pas surprenant que de nombreux faits étonnants soient associés à cette plante..

  • Le nom latin pour les bleuets - Vaccínium myrtíllus - provient du mot vacca, qui signifie "vache".
  • Les bleuets étaient considérés comme une baie miraculeuse en Russie et étaient activement utilisés par les chamans et les guérisseurs populaires;
  • Dans un passé lointain, les bleuets étaient utilisés pour produire le colorant naturel violet.

Les bleuets sont une plante vraiment unique avec de nombreuses propriétés bénéfiques. Le potentiel de guérison des bleuets n'est pas entièrement divulgué, ce qui signifie que dans un proche avenir, nous attendons de nouvelles découvertes et des faits étonnants sur cet arbuste..

Les bienfaits des myrtilles pour les yeux et la vision

Les myrtilles fournissent des baies sauvages saines.

Différent dans les compositions chimiques riches. Les scientifiques étudient les bleuets depuis de nombreuses années.

Jusqu'à aujourd'hui, l'étude de ses effets sur le corps. Mais les effets positifs et curatifs sur le corps sont déjà prouvés. Par conséquent, il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire pour la prévention des maladies ophtalmiques et leur traitement.

Comment les myrtilles affectent les organes de la vision

On pense depuis longtemps que les myrtilles affectent efficacement la fonction des organes de la vision. Il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Les médecins ne sont pas si sûrs de l'utilité, car la composition et l'effet sur le corps ne sont pas encore complètement compris. Mais dans le cas de l'effet sur la vision, tout est clair et prouvé. Par conséquent, les ophtalmologistes laissent souvent des recommandations pour la prise de complexes vitaminiques.

En médecine, l'effet positif des baies sur la rétine a été officiellement enregistré, notamment avec la rétinopathie. Cette maladie s'accompagne d'un processus pathologique de nature dégénérative. Elle survient principalement en raison du diabète et de l'hypertension artérielle. L'effet thérapeutique est réalisé par les anthocyanes, qui en grande quantité contiennent des baies. Ils affectent positivement l'état de l'appareil visuel..

Les médecins recommandent d'inclure les bleuets dans le régime alimentaire pour le syndrome de l'œil sec. Il s'agit d'une pathologie désagréable dans laquelle la production de larmes est insuffisante. Par conséquent, la muqueuse reste sans protection naturelle. Il convient de noter que l'extrait de myrtille, tout en agissant avec de l'huile de poisson, aide à éliminer les maux de tête. Les baies ont un effet efficace sur le corps. De plus, l'extrait de baies a tendance à réduire la pression intraoculaire.

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Comment prendre des myrtilles pour améliorer la vision

Manger des myrtilles a un effet positif sur les organes de la vision. La composition contient un grand nombre de substances bénéfiques qui affectent positivement l'acuité visuelle. Il est également recommandé d'utiliser pour empêcher le développement de processus pathologiques.

Il ne sera bénéfique que s'il est utilisé correctement..

Ces propriétés de ces baies se distinguent:

  • normalise la circulation sanguine dans la rétine;
  • Effectue la nutrition des structures;
  • responsable de stimuler la production de rhodopsine, qui intervient dans la perception de la clarté des objets (les anthocyanes s'accumulent dans les cellules);
  • normalise la formation de composants structurels;
  • assure le renforcement de la rétine;
  • augmente le tonus des vaisseaux sanguins;
  • empêche l'oxydation des lipides et stabilise leur niveau.

Les myrtilles rétablissent l'apport d'oxygène et empêchent la destruction des structures cellulaires. Bien sûr, ces baies ont un effet bénéfique sur les organes de la vision. Mais il est important de considérer que de cette façon, vous pouvez vous débarrasser des violations mineures. Par exemple, avec une blépharite ou des cataractes, les bleuets n'aideront pas. Cela doit être signalé par le médecin avant de prescrire aux patients des complexes de vitamines à base de ces baies.

Une utilisation sûre ne peut se faire qu'en petites quantités. Une utilisation excessive et trop fréquente peut provoquer de la constipation, dans de rares cas, des allergies. Pour obtenir un effet thérapeutique, il convient de prendre les baies avec modération, car une grande quantité n'affecte pas l'augmentation de l'efficacité.

Dosage

Il existe un certain dosage, qui est utile et a un effet thérapeutique sur les yeux. La norme quotidienne est de 50 mg d'anthocyanes. Si vous mesurez la dose de baies, elle consistera en 3 cuillères à soupe. l ou 100 g de baies fraîches. Vous pouvez manger plus, mais ce n'est pas nécessaire. L'efficacité n'est que dans une telle quantité..

Si les fruits sont secs, une cuillère à soupe suffit. L'utilisation de jus frais sera bénéfique. Mais il faut le prendre progressivement. Au départ, prenez 1 cuillère, puis augmentez la dose à 0,5 tasse. Les enfants peuvent également recevoir du jus. Mais avant cela, il était initialement dilué avec de l'eau. Il est important de voir la réaction du corps. Dans de rares cas, une réaction allergique peut survenir..

Il est important de considérer qu'un résultat efficace ne se produira qu'avec une utilisation régulière. Les myrtilles sont d'origine végétale, par conséquent, pour un effet thérapeutique, elles doivent être prises dans les 1-2 mois. Si vous les utilisez de manière irrégulière, il n'y aura pas d'amélioration de la vision.

Myrtilles pour enfants

Ces baies sont très utiles pour les enfants. Il est recommandé quotidiennement de donner aux enfants pour renforcer et améliorer la vision. Introduit dans l'alimentation selon les règles de la première tétée. Au départ, vous devez donner des baies.

S'il n'y a pas de réactions indésirables et allergiques, la posologie peut être progressivement augmentée.

Une dose sûre est pratique, comme chez l'adulte. Habituellement, les enfants reçoivent un peu moins - 2 cuillères à soupe. l Les médecins recommandent d'introduire dans le leurre à l'âge de 8-12 mois. Initialement, les baies sont ajoutées aux purées de fruits ou aux boissons. Les petits enfants ne sont pas recommandés pour donner les baies dans leur ensemble. Avant cela, il est préférable de les moudre ou de faire une purée de pommes de terre..

Il est important de considérer que chez les jeunes enfants, le système digestif n'est pas formé. S'il y a une tendance à la constipation, les baies doivent être administrées avec prudence. Il a une propriété de fixation. Si le produit est bien toléré, il peut être consommé en toute quantité. Mais le montant n'affecte pas du tout l'efficacité.

Vitamines aux myrtilles

Les ophtalmologistes prescrivent souvent des complexes de vitamines avec des bleuets pour la prévention de diverses pathologies. Les vitamines et les produits sont des additifs biologiquement actifs. Il peut être utilisé en combinaison avec des médicaments. Dans les produits pharmaceutiques, il n'y a qu'un seul médicament à base de ces baies, qui est un médicament. Ce médicament s'appelle Strix..

En plus de lui, il existe de tels complexes vitaminiques:

  • "Blueberry-f";
  • «Blueberry Forte»;
  • "Myrtille Optima";
  • "Visite".

Les vitamines peuvent être prises indépendamment, selon les instructions. Pour obtenir un résultat efficace, ils doivent être pris pendant au moins 1 mois. Une personne pourra alors remarquer une amélioration de l'acuité visuelle. Les personnes qui produisent une fatigue oculaire à long terme seront particulièrement utiles. Cela peut être dû au travail ou aux loisirs. Ces vitamines empêchent le développement du syndrome de l'œil sec.

Contre-indications

Les avantages et les inconvénients des baies dépendent de l'individualité de chaque organisme. Pour certaines personnes, les baies peuvent avoir des contre-indications, tandis que d'autres peuvent les consommer en grande quantité. Les bleuets sont généralement bien tolérés. Mais il existe une liste de contre-indications, à cause de laquelle il est interdit à une personne de prendre des vitamines et des baies sous quelque forme que ce soit.

  • avec une extrême prudence en présence de lithiase urinaire;
  • la présence d'une réaction allergique (très rare, mais si la personne est allergique, il lui est interdit de manger des baies sous quelque forme que ce soit);
  • tendance à la constipation (à prendre avec une extrême prudence, car les myrtilles ont un effet fixateur prononcé);
  • la présence de maladies pancréatiques.

Il convient de noter qu'avec une augmentation de l'acidité du suc gastrique, il est recommandé de prendre les baies sous forme sèche. Il est également utile d'en préparer des boissons et d'y ajouter divers fruits secs. Certaines personnes sèchent les feuilles de cette plante, puis en font du thé..

Une telle boisson n'a aucune contre-indication et est considérée comme utile. Vous pouvez le cuisiner vous-même.

Pendant la grossesse et l'allaitement, il n'y a aucune contre-indication à l'utilisation des baies. Dans la plupart des cas, ils affectent positivement le corps et le saturent en vitamines utiles. Vous ne pouvez pas le prendre uniquement si la femme présente des troubles du tractus gastro-intestinal. Surtout une tendance à la constipation. Pendant la grossesse, de tels phénomènes sont très courants. L'utilisation de myrtilles a un effet thérapeutique sur la vision, qui a tendance à diminuer lorsqu'une femme se trouve dans une position intéressante.

Il n'est pas recommandé de prendre des suppléments biologiques à base de bleuets avec d'autres complexes vitaminiques. Cette interaction peut provoquer une fatigue chronique. Souvent, dans ce contexte, une baisse de la pression artérielle se produit. Par conséquent, si après l'application des baies il y a des symptômes indésirables, vous devriez consulter un médecin.

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