100 grammes de glucides, c'est combien

Les nutritionnistes recommandent ce régime ridiculement simple mais efficace depuis des années. Parce que cela fonctionne pour tout le monde: à la fois pour un bodybuilder gonflé et pour un professeur de maternelle.

Un tel régime élimine non seulement l'excès de graisse sur votre corps, mais ne nuit pas non plus à votre santé. Et tout cela grâce à une règle banale: ne pas manger plus de 100 grammes de glucides par jour!

Pourquoi 100 grammes sont si «magiques»?
En consommant 100 grammes de glucides par jour, vous serez au plus près de l'équilibre magique:
Il s'agit d'une assez petite quantité de glucides. Vous ne serez pas dans un état de "cétose", mais cette quantité sera suffisamment faible pour maintenir le métabolisme dû à la graisse de vos côtés. De plus, la plupart des gens ne ressentiront pas la fatigue mentale, l'irritabilité ou le manque d'énergie qui accompagnent souvent les régimes pauvres en glucides..
Dans le même temps, il s'agit d'un niveau assez élevé de glucides. Avec 100 grammes de glucides, vous avez toujours la possibilité d'obtenir des glucides à digestion rapide dans le cadre de votre régime pré-entraînement.
Il n'y a aucune raison de refuser les glucides consommés peu de temps avant le début de la formation. Les glucides pris à ce moment-là ne contribueront pas à l'accumulation de graisse, mais au contraire, aideront à accélérer sa perte. À 100 grammes par jour, vous pouvez brûler les graisses et augmenter le potentiel anabolique du corps avant l'entraînement.
De plus, avec 100 grammes de glucides par jour, il n'y a aucune raison d'éviter de manger des fruits, des baies et des légumes, comme avec un régime de 20 ou 30 grammes. Cela vous permet non seulement de manger des aliments qui vous sont utiles, mais rend également votre alimentation plus ouverte, une plus grande variété apparaît lors du choix des plats. Pas besoin de manger des poitrines de poulet pendant douze semaines seulement.

Effet d'autorégulation
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Avec 100 grammes de glucides par jour, la personne moyenne ressentira les résultats de l'autorégulation, même si elle prête peu d'attention aux autres macronutriments. Suivez la règle "100 grammes de glucides par jour" et tout le reste se mettra en place.
Avec une limite de 100 grammes de glucides, vous deviendrez naturellement plus attentif au choix des types de glucides, notamment les jours d'entraînement. Vous devrez retirer tous les glucides simples et, bien sûr, la restauration rapide. Il sera nécessaire de manger principalement des légumes à fibres vertes, une petite quantité de baies et de noix.
Vous devez choisir des aliments qui sont à la toute fin de la liste pour la teneur en glucides. Le plus, c'est qu'il vous sera très difficile de trop manger, de contrôler le choix des produits alimentaires et de ne pas dépasser 100 g de glucides par jour.
De nombreux amateurs de fitness lisent les étiquettes des produits, pèsent les aliments, étudient attentivement la composition des produits et demandent même aux serveurs. Et certaines personnes ne savent même pas ce que sont les glucides... Ils sont probablement trop occupés ou paresseux pour avoir une belle silhouette.?

La règle des 100 grammes devient un outil pédagogique. Une personne familière avec cette règle sera obligée de lire les étiquettes et de vérifier les portions. Peut-être qu'il apprendra même à cuisiner ses plats préférés, car en magasin, toutes sortes de glucides inutiles sont ajoutés.

Une personne qui connaît la règle des "100 grammes" ne sera pas guidée par l'inscription "hypocalorique!" et "Fabriqué à partir de grains entiers!", que vous voyez partout sur les céréales, le pain et les étagères avec des tartes semi-finies. Il étudiera les jus de fruits, les produits laitiers sucrés, les pâtes et même les assaisonnements..

Régime
Vous pouvez ajuster indépendamment le régime proposé.

Comme mentionné ci-dessus, pendant les jours d'entraînement, avec 5 repas par jour, vous pouvez manger environ 10 grammes de glucides à chaque repas, puis prendre une grande portion de glucides (50 g) avant l'entraînement.

Dans les jours où vous n'avez pas d'entraînement, n'ajoutez pas plus de légumes et de haricots pour obtenir jusqu'à 100 grammes de glucides. Ainsi, ce jour-là, vous ne mangerez que 50 grammes de glucides.

Il s'avère qu'environ 100 grammes de glucides par jour d'entraînement et 50 grammes par jour quand il n'est pas là. Ce simple régime d'apport en glucides vous fera immédiatement sortir d'un état où il est impossible d'obtenir un résultat visible ou d'accélérer le rythme de votre perte de poids..

Reste de votre alimentation
Pour le reste de votre alimentation (c'est-à-dire les protéines et les graisses), il existe plusieurs recommandations.

Mangez des protéines à chaque repas: un tas d'oeufs, de protéines en poudre ou un morceau de viande. Il n'y aura jamais beaucoup.

Ajoutez également des graisses insaturées à chaque repas. N'en faites pas trop avec des noix et des céréales, car elles apporteront leur portion de glucides, et très bientôt vous suivrez un régime avec 200 grammes de glucides. Les noix sont mieux adaptées car elles ont la plus faible teneur en glucides que toutes les autres noix et elles contiennent une grande variété d'acides gras (y compris les oméga-3).

Mangez un peu de légumes et de beurre avec des légumes. Ajoutez diverses huiles ou fromages à la salade. N'économisez pas sur les poissons gras comme le saumon et prenez de l'huile de lin quotidiennement.

Pourquoi ne pas simplement compter les calories? Tu demandes…
Bonne question. Bien sûr, ne mangez pas plus de 1200 calories de quoi que ce soit par jour et vous perdrez du poids. Merci pour les lois de la thermodynamique! Mais grâce à cela, vous pouvez également perdre du muscle, ruiner votre métabolisme pendant longtemps, gaspiller les capacités de votre corps, perdre le contrôle des niveaux d'hormones et courir le risque de vous programmer pour une mauvaise nutrition. Qui est d'accord? De plus, ce type d'aliment est nocif et, en règle générale, conduit à l'accumulation de graisses encore plus.

Quels aliments contiennent des glucides

Les glucides sont appelés composés organiques qui fournissent au corps l'énergie nécessaire à une vie pleine. Ils font partie de chaque structure tissulaire et cellulaire. Les glucides représentent environ 2,7% du poids corporel total. Sans eux, les organes et systèmes internes ne peuvent pas fonctionner normalement. Le maintien du rapport des glucides dans le corps devient possible avec une alimentation équilibrée, y compris des produits contenant des données et d'autres substances bénéfiques.

Quel rôle jouent les glucides dans l'organisme??

Pour comprendre pourquoi ces composés organiques sont si importants, il est nécessaire d'étudier les fonctions qui leur sont attribuées. Les glucides qui pénètrent dans le corps avec les aliments ont le spectre d'actions suivant:

  1. Fournit de l'énergie au corps humain. Cela est dû à l'oxydation du composé. À la suite de ce processus, un gramme de glucides produit 17 kilojoules ou 4,1 calories. L'oxydation s'accompagne de la consommation de glycogène (réserve de glucides) ou de glucose.
  2. Ils participent à la formation de différentes unités structurelles. Grâce aux glucides, les membranes cellulaires sont construites dans le corps, des acides nucléiques, des enzymes, des nucléotides et ainsi de suite sont produits.
  3. Former des réserves d'énergie pour le corps. Les glucides, sous forme de glycogène, se déposent dans les muscles et autres tissus, le foie.
  4. Ce sont des anticoagulants. Ces substances fluidifient le sang et empêchent également la formation de caillots sanguins..
  5. Ils font partie du mucus qui tapisse le tractus gastro-intestinal, la surface des systèmes respiratoire et génito-urinaire. Couvrant ces organes internes, le mucus résiste aux infections virales et bactériennes, offre une protection contre les dommages mécaniques.
  6. Aucune digestion n'a d'effet positif. Les glucides stimulent la fonction des enzymes digestives et, par conséquent, améliorent les processus digestifs et la qualité de l'assimilation des nutriments et des substances précieuses, activent le travail de la motilité gastrique.

De plus, ces composés organiques augmentent les fonctions protectrices du corps, déterminent le groupe sanguin et réduisent également la probabilité de développer un cancer.

Types de glucides

Les substances organiques du groupe du carbone sont divisées en deux grands groupes - simples et complexes. Les premiers sont également appelés rapides ou facilement digestibles, tandis que les seconds sont appelés lents.

Glucides simples

Ils diffèrent par leur composition simple et sont rapidement absorbés par le corps. Cette caractéristique des glucides entraîne une forte augmentation de la glycémie. La réponse du corps à la consommation de glucides simples est une libération importante d’insuline - l’hormone responsable de la production du pancréas.

Le niveau de sucre sous l'influence de l'insuline diminue en dessous de la norme standard. Ainsi, une personne qui a récemment mangé des aliments riches en glucides simples commence déjà assez rapidement à avoir faim. De plus, la conversion des molécules de sucre en graisse sous-cutanée se produit dans un rapport de un à deux.

Si vous abusez d'aliments riches en glucides rapides, cela entraînera les effets indésirables suivants:

  • faim et désir constants de manger;
  • dommages à l'insuline des vaisseaux sanguins;
  • détérioration rapide du pancréas;
  • risque accru de diabète.

Ces effets négatifs sont devenus la principale raison pour laquelle ces glucides sont appelés nocifs ou indésirables..

Glucides complexes

Les composés organiques lents, qui sont les fibres, le glycogène, l'amidon, affectent le corps d'une manière complètement différente. Les substances de ce groupe ont une composition complexe, ce qui signifie que le taux d'assimilation est beaucoup plus faible que celui des substances rapides. Ces composés ont une valeur nutritive élevée et donc la concentration en sucre n'augmente pratiquement pas, et, par conséquent, une personne se sent rassasiée pendant longtemps.

La concentration de sucre n'étant pas trop élevée, le foie parvient à le traiter. Cela signifie qu'il est presque entièrement converti en ressources énergétiques et non déposé dans la graisse corporelle. Ainsi, les glucides complexes ne nuisent pas au corps, c'est-à-dire qu'ils sont utiles.

Besoin quotidien en glucides

Le taux de consommation quotidienne d'une source d'énergie organique est déterminé par l'âge, le sexe, le poids, le mode de vie et certains autres facteurs. Pour calculer la dose quotidienne de glucides, vous pouvez utiliser le calcul suivant:

  1. déterminer votre poids normal, c'est-à-dire prendre 100 centimètres de croissance;
  2. multipliez le nombre résultant par 3,5.

Le nombre résultant deviendra la norme quotidienne de consommation. Si la croissance est de 170 cm, la quantité de glucides consommée par jour devrait être de 245 grammes.

Quels aliments contiennent des glucides simples?

Les sources rapides de glucides comprennent:

  • miel naturel, sucre, confiture;
  • pâtisserie, pâtisserie, miches;
  • semoule et farine de riz blanc;
  • pâtes de blé blanc;
  • jus et sodas, ainsi que sirops;
  • fruits secs et fruits sucrés;
  • quelques variétés de légumes.

Ces produits ne sont pas les plus utiles..

Produits alimentairesLa quantité de glucides dans 100 g (en grammes)
Sucre en poudre99,6
Caramel88,1
Flocons de maïs83,4
Mon chéri81,4
Gaufrettes à la confiture de fruits80,7
La semoule73,2
Confiture71,1
Confiture69,9
Bagels69,8
Rendez-vous69,1
Craquelins67,2
Malt de seigle66,8
Raisins secs64,9
Pop corn62,9
Chocolat au lait60,2
Pâtes instantanées56,9
Cuisson au beurre55,2
Halva54,3
Bonbons au chocolat54,1
Gaufres au caramel viennois53,7
Chips de pommes de terre52,8
sables49,9
Cookies "Noix"49,3
pain blanc48,9
Rouleau français47,4
Gâteauxenviron 46
Coca Cola42,3
Pruneaux39,8
Beignets38,9
tarte aux pommes38,3
Gâteau "Eclair" fourré à la crème35,9
Boissons alcoolisées (vins, vermouths, etc.)20–35
Crème glacée24,9
Riz blanc bouilli24,7
Pizza24,4
Patates frites23,2
Maïs doux en conserve22,6
Croûtons de pain blanc19,6
Hot-dog19,4
Pommes de terre bouillies16,8
Grain de raisin15,2
Purée de pomme de terre14,3
Betteraves cuites10,2
Bière9,8
du jus d'orange8.4
Abricot7.8
Citrouille7.4
Melon5.3
Pastèque5.2
Carottes bouillies4.9

Quels aliments contiennent des glucides complexes?

Les sources de glucides lents comprennent:

  • produits de boulangerie à farine grossière;
  • divers types de champignons;
  • pâtes de blé dur;
  • céréales et légumineuses;
  • la plupart des types de légumes;
  • divers verts;
  • fruits non sucrés.

Comment compter les glucides: règles de calcul

Bonjour chers lecteurs. Pour un traitement efficace du diabète, la capacité de compter les glucides est une condition nécessaire. Compter les protéines, les graisses et les glucides est utile non seulement pour le diabète, mais aussi pour perdre du poids. Pourquoi les nutritionnistes considèrent-ils les glucides comme essentiels? Comment compter les glucides? Vous trouverez des réponses à ces questions dans cet article..

Quels sont les glucides?

Les glucides sont la principale source d'énergie. Ils entrent dans le corps uniquement avec de la nourriture et sont divisés en glucides simples et complexes. Les glucides simples sont rapidement absorbés par le corps, ce qui est la raison de l'augmentation du sucre et d'un ensemble de kilos en trop. Les glucides complexes sont progressivement décomposés dans le corps, donc nous nous sentons rassasiés pendant longtemps.

Les glucides peuvent être d'origine naturelle et traités.

Types de glucides d'origine naturelle:

Fibreux. Il s'agit de fibres, un glucide complexe. Nécessaire pour le fonctionnement normal du tube digestif. Épinards, concombres, courgettes, chou, brocoli - ceci est une liste incomplète du type fibreux de glucides.

Glucides sucrés. Bien sûr, ce sont des représentants des glucides simples - saccharose, lactose et fructose..

Féculent. C'est un type de glucide complexe présent dans les céréales et les légumes. Les pommes de terre, le riz et l'avoine sont les plus brillants représentants de cette espèce.

Les glucides transformés se trouvent dans les gâteaux, les beignets, les biscuits, les bonbons et les boissons gazeuses. Manger ça n'en vaut pas la peine très souvent. Et avec le diabète - c'est encore mieux de refuser.

De combien de glucides avons-nous besoin?

Selon l'activité de vie et l'activité physique, une quantité différente de glucides par jour est requise. Un seul calcul est effectué selon la formule:

La quantité de glucides = N gr * 1 kg de poids

N gr pour le maintien du poids - 3-4 grammes, pour le sport - 5 gr, pour la perte de poids - 2,5 - 3 gr.

Afin de calculer l'apport quotidien nécessaire en glucides, qui ne nuira pas à la santé, vous devez connaître le nombre de kilocalories nécessaires pour le corps.

Donc, pour une personne moyenne, 2000 kcal sont nécessaires.

En tenant compte du fait que la proportion d'hydrates de carbone est de 50% de l'alimentation totale, nous obtenons 1000 kcal.

1 g de glucides donne 4 kcal, donc, par jour, nous pouvons manger 1000: 4 = 250 g de glucides. Ce qui correspond à environ 21 XE.

Comment compter XE pour les glucides? Très simple. 1 XE est 12 g de glucides, nous sommes 250: 12 = 20,83. Ce montant doit être réparti entre 5 et 6 repas par jour. De plus, la majeure partie de ce montant devrait être pour le déjeuner.

Comment compter les glucides dans les aliments

Afin de calculer la quantité de glucides, nous avons besoin de:

  • balances de cuisine;
  • calculatrice;
  • tableau des protéines, graisses et glucides.

Si le produit est vendu dans un emballage, nous prenons des données sur le BZHU à partir de là. Si sans emballage, par exemple une pomme, nous regardons les données du tableau. Ensuite, nous pesons notre produit sur une balance de cuisine. Et nous faisons des calculs.

Regardons un exemple spécifique. Une pomme pèse 150 grammes. En regardant le tableau, nous voyons que 100 grammes de pomme contiennent 11,3 grammes de glucides. Pour savoir combien de glucides dans la pomme entière, nous multiplions le poids de la pomme par la quantité de glucides dans 100 g, puis divisons par 100. C'est-à-dire (150 * 11,3) / 100 = 16,95 ou arrondissez à 17 grammes de glucides. Nous traduisons en XE - 17: 12 = 1,41 XE.

Faites de même avec tous les aliments..

Le rapport de Kcal et BJU pour la perte de poids

Si vous avez pris au sérieux et à fond la perte de poids, vous devez savoir combien de calories, de protéines, de graisses et de glucides vous devez consommer par jour..

1. Vous devez d'abord calculer votre taux métabolique. Le métabolisme est la conversion des aliments en énergie.
Niveau de métabolisme de base féminin = 655 + (9,6 x poids en kg) + (1,8 x a augmenté en cm) - (4,7 x âge en années)
Niveau de métabolisme de base masculin = 66 + (13,7 X poids corporel) + (5 X hauteur en cm) - (6,8 X âge en années)

On multiplie ensuite par le coefficient d'activité:
Faible (sédentaire) - 1,20
Petit (1 à 3 séances d'entraînement par semaine) - 1,38
Moyenne (1 à 5 fois par semaine, entraînement modéré) - 1,55
Élevé (5-7 fois par semaine, entraînement intense) - 1,73

J'ai 1813, je pense que vous pouvez arrondir à 1800.

Retirez ensuite 500 kcal et vous obtiendrez votre apport calorique quotidien (par exemple, 1500 kcal).

J'ai 1800-500 = 1300.

2. Calcul du couloir calorique

Ensuite, nous faisons une gamme de calories pour que vous puissiez manger plus librement.
Calories pour la perte de poids - 250 = limite inférieure de la plage
Calories pour la perte de poids + 100 = limite supérieure de la plage

Ainsi, la plage de perte de poids si vous prenez par exemple 1500 kcal, vous obtenez de 1250 à 1600 kcal par jour.
Le seuil le plus bas pour l'apport calorique quotidien est de 1200. Si vous en utilisez moins, vous pouvez sérieusement gâcher votre métabolisme..
1300-250 = 1050 ma limite inférieure / étant donné que consommer moins de 1200 kcal par jour est lourd de conséquences, je considérerai 1200 kcal comme ma limite inférieure, pas 1050)
1300 + 100 = 1400 ma limite supérieure

3. Calcul du BZHU (protéines, lipides, glucides).

Tout le monde sait qu'un gramme de matières grasses équivaut à 9 kcal, 1 gramme de protéines et de glucides à 4 kcal

Protéines: devraient représenter entre 30% et 35% des calories par jour
Graisses: devraient représenter entre 15% et 20% des calories par jour
Glucides: devrait représenter entre 45% et 50% des calories par jour

Sur cette base, nous considérons:
Protéines (limite inférieure) = (1250 · 0,30) / 4 = 93 g. Protéines (limite supérieure) = (1600 · 0,35) / 4 = 140 g.
Gras (limite inférieure) = (1250 · 0,15) / 9 = 21 g. Gras (limite supérieure) = (1600 · 0,20) / 9 = 35 g.
Glucides (limite inférieure) = (1250 · 0,45) / 4 = 140 g. Glucides (limite supérieure) = (1600 · 0,50) / 4 = 200 g.

La présence de 45 à 50% de glucides dans le régime alimentaire d'une perte de poids a provoqué quelques doutes et m'a fait approfondir ce sujet. Ainsi, la plupart des instructeurs de fitness et de nombreux nutritionnistes pensent que pour perdre du poids, vous devez consommer plus de protéines et réduire autant que possible les glucides - comme le montre l'image ci-dessus. En conséquence, cette formule doit être recalculée en fonction du fait que
les protéines qui perdent du poids ont besoin de 40 à 50%
matières grasses 30-40%
glucides seulement 10-20%

Il s'avère:
Protéines (limite inférieure) = (1200 · 0,40) / 4 = 120 g. Protéines (limite supérieure) = (1400 · 0,50) / 4 = 175 g.
Graisses (limite inférieure) = (1200 · 0,30) / 9 = 40 g. Graisses (limite supérieure) = (1400 · 0,40) / 9 = 62 g.
Glucides (limite inférieure) = (1200 · 0,10) / 4 = 30 g. Glucides (limite supérieure) = (1400 · 0,20) / 4 = 70 g.

Au total, pour perdre du poids pour moi par jour j'ai besoin de manger:
120-175g de protéines
40 à 62 g de matières grasses
30 à 70 g de glucides

D'après ce que je comprends, la quantité de protéines, de graisses et de glucides dans le produit ne correspond pas au poids du produit lui-même également? Plus de produit? t_o_s_h_k_a aide, vous êtes un spécialiste dans ce domaine. Eh bien, à mon avis, c'est insupportablement petit si vous mangez 307 grammes de nourriture par jour.
Oh, et compliquée est la science d'une bonne nutrition. je suis allé s'allonger pour ne pas tomber dans un évanouissement affamé boire de l'eau et mieux comprendre. Je pense que j'ai déjà perdu du poids à cause de la simple pensée que je ne mange pas de bonbons aujourd'hui

UPD. Trouvé un tableau très détaillé des calories alimentaires.

À propos des déjeuners / Informations

Tableau de composition (protéines, lipides, glucides) et teneur en calories des produits

Pour référence. La teneur en calories est la quantité d'énergie qu'une personne reçoit en raison de l'absorption d'un produit particulier. Le nombre de calories dont une personne a besoin dépend du travail effectué, de l'activité physique, du sexe, de l'âge, de la latitude géographique (climat froid ou chaud). Comme tout carburant, les produits alimentaires qui brûlent dans la chambre de combustion du corps libèrent de l'énergie. Par conséquent, les aliments ont une certaine valeur énergétique qui peut être mesurée (par exemple, en kilocalories ou en joules). Par conséquent, un autre nom pour la valeur énergétique des aliments est la teneur en calories. Chacun de nous a vu à plusieurs reprises le conditionnement en usine des produits achetés sur la figure du magasin, ce qui correspond à la valeur énergétique de 100 g de ce produit. N'importe qui peut calculer la quantité d'énergie que son corps recevra après avoir consommé une certaine quantité de produit..

Connaissant le régime alimentaire quotidien de quelqu'un, c'est-à-dire la quantité de nourriture consommée par jour, y compris les boissons, et leur valeur énergétique, il est facile de calculer la quantité d'énergie reçue - la teneur en calories du régime alimentaire quotidien. Les biochimistes et les nutritionnistes ont longtemps calculé le contenu calorique et la composition de presque tous les aliments.

Fournir toute la variété de nourriture est tout simplement impossible. Cependant, compte tenu des informations placées sur les étiquettes des produits alimentaires, le calcul du contenu calorique de l'alimentation quotidienne ne présente pas de difficultés sérieuses.

Tableau des produits BZHU en 100 grammes

Tableau des produits BZHU en 100 grammes

Quelle est la teneur en calories des aliments? Lorsqu'une personne mange de la nourriture, son corps reçoit de l'énergie. Son montant est considéré comme calorique.

Voici les tableaux des produits BJU en 100 grammes: protéines, lipides, glucides (calories en 100 grammes).

1 gramme de matières grasses libère 9,3 calories, 1 gramme de glucides 4,1 calories, 1 g de protéines 4,1 calories.

Lait et lait

Si le corps manque de protéines, une faiblesse musculaire apparaît et le corps s'épuise. Comment compenser la quantité de protéines manquantes? Il est nécessaire d'utiliser des produits laitiers. Si vous les utilisez systématiquement, la masse musculaire augmentera. Les muscles nécessitent une grande quantité d'énergie, ce qui signifie que le processus de combustion des graisses sera amélioré.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Yaourt nature 1,5% de matières grasses88,05,01,53,551
Kefir sans gras91,43.00,13.8trente
Kéfir gras88,32,83.24.159
Lait88,52,83.24.758
Lait acidophile81,72,83.210,883
Lait entier en poudre4,025,625,039,4475
Lait condensé74,17.07,99.5135
Lait condensé au sucre26,57.28.556,0315
Yaourt88,42,83.24.158
Ryazhenka85,33.06.04.185
Crème 10%82,23.0dix4,0118
Crème 20%72,92,8vingt3.6205
Crème sure 10%82,73.0dix2.9116
Crème sure 20%72,72,8vingt3.2206
Caillé spécial et caillé41,07.123,027,5340
Fromage russe4023,4trente-371
Fromage hollandais38,826,827,3-361
fromage suisse36,424,931,8-396
Fromage Poshekhonsky41,026,026,5-334
Fromage fondu55,024,013,5-226
Fromage blanc gras64,714,018,01,3226
Caillé gras71,016,79.01,3156
Fromage cottage faible en gras77,718,00,61,586

Produits de boulangerie, farine

Étant donné que les produits de boulangerie sont considérés comme riches en calories, lors de la perte de poids, ils doivent être consommés en petites quantités. Pain de seigle - c'est ce qui devrait être préféré. Il est conseillé que la pâte n'apparaisse pas du tout dans l'alimentation. Cuisson sans levure - l'ennemi de l'harmonie!

Comme tout le monde le sait, le pain contient des glucides en grande quantité. Pain + protéine est une mauvaise combinaison.

Les experts ne recommandent pas de manger du lait ou de la viande avec du pain.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
pain de seigle42,44.70,749,8214
Pain de blé de farine de grade I34,37.72,453,4254
Cuisson au beurre26,17.64,560297
Bagels17,010,41,368,7312
Séchage12,011,01,373,0330
Craquelins de blé12,011,21.472,4331
Craquelins crémeux8.08.510,671,3397
Farine de blé premium14,010,30,974,2327
Farine de blé I grade14,010,61,373,2329
Farine de blé grade II14,011,71,870,8328
la farine de seigle14,06,91,176,9326

Céréales

Si une personne perd du poids, elle doit garder une trace des calories ingérées par la nourriture pendant la journée. Certaines personnes ne considèrent pas les céréales. Mais en vain! Les nutritionnistes sont convaincus: si vous mangez des céréales en grande quantité, vous pouvez gagner des kilos en trop.

Pour que le chiffre ne souffre pas, il est nécessaire de calculer correctement la norme. Dans le tableau, vous pouvez voir combien de calories un produit sec contient. Il ne faut prendre en compte que la céréale absorbe l'eau pendant la cuisson. Ainsi, 100 grammes de bouillie auront moins de calories que les céréales sèches de même volume.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Noyau de sarrasin14,012,62.668,0329
Sarrasin fait14,09.51,972,2326
Manne14,011,30,773,3326
Flocons d'avoine12,011,95.865,4345
orge perlée14,09.31,173,7324
Millet14,012,02.969,3334
Riz14,07.00,673,7323
Blé «Poltava»14,012,71,170,6325
Flocons d'avoinedix12,25.868,3357
Orge14,010,41,371,7322
Hercule12,013,16.265,7355
Blé14,08.31,275,0325
PâtesOnze1,370,5338

Des légumes

Si vous voulez perdre du poids, vous devez manger des légumes en grande quantité. Ils contiennent beaucoup de fibres, de vitamines et d'autres composants utiles. La plupart d'entre eux sont des aliments hypocaloriques. Cela, à son tour, contribue également à la combustion des graisses..

Légumes + protéines = bonne combinaison.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Aubergine91,00,60,15.524
Suédois87,51,20,18.137
Pois verts805,00,213,372
Zucchini93,00,60,35.727
chou blanc901,8-5,428
chou rouge901,8-6.131
choufleur90,92,5-4.929
Pommes de terre76,02.00,119,783
Oignon vert (plume)92,51,3-4.322
Poireau87,03.0-7.340
Oignons bulbes86,01,7-9.543
Carotte rouge88,51,30,17.033
Concombres moulus95,00,8-3.0quinze
Concombres de serre96,50,7-1,8dix
Poivron vert doux92,01,3-4.723
Poivron rouge doux91,01,3-5.727
Persil (vert)85,03,7-8.145
Racine de persil)85,01,5-11,047
Rhubarbe (pétiole)94,50,7-2.9seize
Un radis93,01,2-4.1vingt
Un radis88,61,9-7.034
Navet90,51,5-5,928
salade95,01,5-2.214
Betterave86,51,7-10,848
Tomates (moulues)93,50,6-4.2dix-neuf
Tomates (en serre)94,60,6-2.914
Haricots verts (Pod)904,0-4.332
Raifort77,02,5-16,371
Ramson89,02,4-6.534
Ail706.5-21,2106
épinard91,22.9-2,321
Oseille901,5-5.328

Fruits et baies

N'oubliez pas les baies et les fruits. Ils doivent être présents dans l'alimentation. Les nutritionnistes pensent qu'au lieu de gâteaux et pâtisseries, pour le dessert, il vaut mieux manger des fruits. Certains fruits sucrés ont une teneur élevée en calories. Vous devez donc abandonner leur utilisation si vous voulez perdre du poids.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Abricots86,00,9-10,546
Coing87,50,6-8,938
Cerise prune89,00,2-7.434
Un ananas86,00,4-11,848
Bananes74,01,5-22,491
Cerise85,50,8-11,349
Grenat85,00,9-11,852
Poire87,50,4-10,742
Figues83,00,7-13,956
Cornouiller85,01,0-9.745
Les pêches86,50,9-10,444
Jardin de sorbier81,01.4-12,558
Chokeberry80,51,5-12,054
Prune de jardin87,00,8-9,943
Rendez-vousvingt2,5-72,1281
Kaki81,50,5-15,962
Cerises85,01,1-12,352
Mûre82,70,7-12,753
Les pommes86,50,4-11,346
Orange87,50,9-8.438
Pamplemousse89,00,9-7.335
citron87,70,9-3.631
mandarin88,50,8-8.638
Airelle87,00,7-8.640
Grain de raisin80,20,4-17,569
Myrtille88,21,0-7.737
la mûre88,02.0-5.333
Fraises84,51,8-8.141
Canneberge89,50,5-4.828
Groseille à maquereau85,00,7-9,944
Framboise87,00,8-9.041
Cloudberry83,30,8-6.831
Argousier75,00,9-5.5trente
Cassis86,00,3-8.739
groseilles rouges85,40,6-8.038
Cassis85,01,0-8.040
Myrtilles86,51,1-8.640
Rose musquée fraîche66,01,6-24,0101
Rose musquée séchée14,04,0-60253

Fruits secs

La plupart des gens sont convaincus que les fruits secs contiennent peu de calories. Mais ce n'est pas le cas! Un produit séché représente une plus grande menace pour un personnage qu'un produit frais. Et si l'on considère la teneur en calories, les fruits secs sont un produit riche en calories. Dans le tableau des fruits secs, vous pouvez voir les informations pertinentes..

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Abricots secs18,05,0-67,5278
Abricots secs20,25.2-65,9272
Raisins secs avec os19,01,8-70,9276
Raisins secs18,02,3-71,2279
Cerise18,01,5-73,0292
Poire24,02,3-62,1246
Les pêches18,03.0-68,5275
Pruneaux25,02,3-65,6264
Les pommesvingt3.2-68,0273

Légumineuses

Les légumineuses contiennent des protéines végétales. C'est beaucoup. Ces produits incluent très souvent dans leur alimentation des personnes - végétariennes ou qui adhèrent à un régime. En utilisant des légumineuses, le corps ne manquera pas de protéines.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Des haricots83,06.00,18.358
Pois14,023,01,657,7323
Pois entiers14,023,01,253,3303
Soja12,034,917,326,5395
Des haricots14,022,31,754,5309
Lentilles14,024,81,153,7310

Les œufs de poule (100g) contiennent 157 kilocalories. Tout le monde ne sait pas que le jaune contient plus de calories que les protéines. Un œuf de taille moyenne typique contient environ 70 kcal. Si un œuf est frit, sa teneur en calories augmente et s'élève à 125 kilocalories. Si un œuf dur, sa teneur en calories sera de 50 kilocalories.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Œuf de poule74,012,711,50,7157
Oeuf en poudre6.84537,37.1542
Protéine sèche12,173,31,87336
Jaune sec5,434,252,24.4623
Œuf de caille73,311,913,10,6168

Poisson et fruits de mer

Dans la viande de poisson, il existe de nombreux composants utiles pour le corps. Et les variétés faibles en gras contiennent peu de calories. Le chiffre ne sera en aucun cas affecté par un poisson cuit ou cuit. Mais cela ne peut pas être dit du poisson frit dans l'huile et du poisson en conserve. S'ils sont systématiquement consommés, des kilos en trop peuvent apparaître.

Burbot 79.318.80.6—81

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Gobies70,812,88.15.2145
Saumon rose70,5217-147
Patauger79,516,12.6-88
Crucian78,917,71,8-87
Carpe79,1seize3.6-96
Ami71,3225.6-138
Éperlan79,815,53.2-91
Brème77,717,14.1-105
Saumon62,920,815,1-219
Lamproie7514,711,9-166
Pollock80,115,90,7-70
Capelan7513,411,5-157
Loup de mer75,417,65.2-117
Perche de rivière79,218,50,9-82
Esturgeon71,416,410,9-164
Flétan76,918,93-103
Merlan bleu81,316,10,9-72
Carpe75,318,45.3-121
Saira large59,818,620,8-262
Saira peu profonde71,320,40,8-143
Salaka75,417,35.6-121
hareng62,717,719,5-242
Poisson blanc72,3dix-neuf7,5-144
Maquereau71,8dix-huit9-153
Poisson-chat7516,88.5-144
Chinchard74,918,55-119
Sterlet74,9176.1-320
Zander78,9dix-neuf0,8-83
la morue80,717,50,6-75
Thon7422,70,7-96
Acné53,514,530,5-333
Merlu79,916,62.2-86
Brochet70,418,80,7-82
Ide80,118,20,3-117
foie de morue26,44.265,7-613
Calamar80,3dix-huit0,3-75
Crabe81,5seize0,5-69
Crevette77,5dix-huit0,8-83
Chou frisé880,90,23.05

Besoin d'augmenter l'immunité? Mangez du caviar de poisson. C'est également un excellent prophylactique contre les maladies cardiaques et vasculaires. Si vous utilisez ce produit, l'activité cérébrale s'améliore, la vision est restaurée. Avec une utilisation systématique, vous pouvez réduire le cholestérol sanguin.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Keta granulaire46,931,613,8-251
Panne de brème5824,74.8-142
Panne de goberge63,228,41,9-131
Esturgeon granulaire5828,99.7-203
Panne d'esturgeons39,53610,2-123

Graisses, margarine, huile

La graisse est une masse compactée de composés organiques contenant des acides gras. Tout le monde sait que ce produit est riche en calories. Mais il remplit une fonction importante - dans le corps humain, il fournit un approvisionnement en énergie.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Gros mouton ou boeuf fondu0,3-99,7-897
Bacon de porc (sans peau)5.71.492,8-816
Margarine au lait15,90,382,31746
Margarine à sandwich15,80,5821,2744
Mayonnaise253,1672.6627
Huile végétale0,1-99,9-899
Beurre15,80,682,50,9748
Ghee10,3980,6887

Viande de volaille

Au lieu de saucisses de magasin, il est conseillé de manger de la viande et des abats. Ils sont plus utiles. La viande est le matériau qui forme la masse musculaire. Cela ne veut pas dire que la viande est un produit hypocalorique. Mais la dinde, le lapin, la poitrine de poulet et le veau peuvent être consommés en toute sécurité par ceux qui suivent un régime. Il ne faut pas oublier que le porc, le canard et l'agneau sont des aliments riches en calories. Moins de calories contiennent: reins, poumons, cœur, foie.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Viande de mouton67,616,315,3-203
Du boeuf67,718,912,4-187
la viande de cheval72,520,27.0-143
lapin65,320,712,9-199
Porc maigre54,816,427,8-316
Porc gras38,711,449,3-489
Veau78,019,71,2-90
Rognons d'agneau79,713,62,5-77
Foie d'agneau71,218,72.9-101
Coeur d'agneau78,513,52,5-82
Cervelle de boeuf78,99.59.5-124
Foie de boeuf72,917,43,1-98
Rognons de boeuf82,712,51,8-66
Pis de boeuf72,612,313,7-173
Cœur de beuf79,015,03.0-87
La langue de bœuf71,213,612,1-163
Porc au rein80,113,03,1-80
Foie de porc71,418,83.6-108
Coeur de porc78,015,13.2-89
Langue de porc66,114,216,8-208
Oies49,716,133,3-364
dinde64,521,612,00,8197
Poulets68,920,88.80,6165
Poulets71,318,77.80,4156
Canards51,516,561,2-346

Saucisses

Maintenant, nous ne pouvons pas dire que la qualité des saucisses est "au top". Tout le monde sait que les fabricants ajoutent des composants nocifs à ces produits. Et toute saucisse ou saucisse est un produit hypercalorique. En 100 grammes plus de 200 kilocalories. Vous pouvez faire vous-même des saucisses en utilisant des ingrédients naturels. Ensuite, le nombre de calories dans le produit sera inférieur et ces saucisses apporteront beaucoup plus d'avantages à l'organisme que celles achetées dans un magasin.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Diabétique de saucisse cuite62,412,122,8-254
Diététique de saucisse cuite71,612,113,5-170
Médecin saucisse cuite60,813,722,8-260
Amateur de saucisse bouillie57,012,228,0-301
Lait de saucisse bouillie62,811,722,8-252
Saucisse bouillie séparée64,810.120,11,8228
Saucisse de veau cuite55,012,529,6-316
Saucisses de porc53,710.131,61,9332
Saucisses laitières6012,325,3-277
Saucisses russes66,212,019,1-220
Saucisses de porc54,811,830,8-324
Amateur fumé39,117,339,0-420
Cervelat fumé39,628,227,5-360
Cracovie mi-fumée34,616,244,6-466
Minsk mi-fumé52,023,017,42.7259
Poltava mi-fumé39,816,439,0-417
Ukrainien fumé44,416,534,4-376
Amateur fumé brut25,220,947,8-514
Moscou fumé non cuit27,624,841,5-473

Viandes en conserve et viandes fumées

Si nous considérons la teneur élevée en calories de la viande en conserve, nous devons examiner leur composition. Par exemple, le bœuf est moins riche en calories que le porc. Ainsi, après la mise en conserve, cela nuira moins à la figure.

Si nous considérons l'utilisation de viandes fumées, elles ne sont pas incluses dans le menu diététique, en raison de la teneur élevée en calories.

Et lorsque les gens ont des problèmes de foie, d'estomac ou de pancréas, les médecins leur déconseillent de manger des aliments fumés.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Boeuf braisé63,016,818,3-232
Petit déjeuner touristique (boeuf)66,920,510,4-176
Petit déjeuner touristique (porc)65,616,915,4-206
Viande hachée63,215,215,72,8213
Porc braisé51,114,932,2-349
Poitrine fumée21,07.666,8-632
Longe fumée37,310,547,2-467
jambon53,522,620,9-279

Champignons

Il s'agit d'un produit de régime hypocalorique. Tout dépend de quel type. La teneur en calories peut varier de 15 à 30 kilocalories. Vous pouvez faire frire des champignons, en faire des soupes, les conserver ou les sécher pour l'hiver. La composition des champignons est saturée. Il contient un grand nombre de composants utiles pour le corps humain. La plupart de toutes les protéines végétales utiles. Et les acides aminés qu'ils contiennent ont un effet bénéfique sur le corps.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Blanc frais89,93.20,71,625
Blanc sec13,027,66.8dix209
Bolets frais91,62,30,93,731
Bolets frais91,13.30,53.431
Matières premières fraîches83,01,70,31.417

Des noisettes

Les noix aident à satisfaire rapidement et durablement la faim, ainsi qu'à enrichir le corps en composants précieux. Cependant, les noix sont riches en calories, vous devez donc vous abstenir de les manger pendant un régime.

Une personne suivant un régime ne doit pas abuser des noix.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Noisette4.816,166,99,9704
Amande418,657,713,6645
Noyer513,861,310,2648
Cacahuètedix26,345,29.7548
Graines de tournesol820,752,95578

Bonbons

Quel produit conduit en calories? Ce sont des bonbons! Ils sont non seulement hypercaloriques, mais également nocifs pour la silhouette. La composition de ces produits contient du sucre, des graisses, divers composants (en grande quantité) qui contribuent à la prise de poids. Les bonbons contiennent des glucides simples. Ils ont tendance à satisfaire leur faim pendant une courte période et bientôt la personne veut à nouveau manger. Lorsqu'une personne suit un régime, elle doit exclure les bonbons de son alimentation.

ProduitEauÉcureuilsLes graissesLes glucideskcal
Mon chéri17,20,8-80,3308
Fèves de gelée de fruits73,710,273,1384
guimauvesvingt0,8-78,3299
Iris6.53.37,581,8387
Confiture21-0,177,7296
Caramel (moyenne)4.4-0,177,7296
Bonbons glacés au chocolat7,92.910,776,6396
Pâtedix-huit0,5-80,4305
Sucre0,20,3-99,5374
Halva tahini3.912,729,950,6510
Tournesol Halva2.911,629,754516
Chocolat noir0,85,435,352,6540
Chocolat au lait0,96,935,752,4547

Si vous vous familiarisez avec la teneur en calories des ingrédients, vous pouvez calculer le nombre de calories que contient le plat fini. Voici quelques plats avec une valeur calorique:

Le nombre de calories nécessaires à notre vie dépend de l'activité physique, de l'âge, du sexe, du climat, etc..

Il existe une formule simple. Il permet de calculer le nombre approximatif de calories dont une personne a besoin par jour pour le fonctionnement normal du corps. Il vous suffit de multiplier votre poids par 30.

POIDS (en kg) X 30 =.... Kcal

Par exemple, si votre poids est maintenant de 80 kg, alors 80x30 = 2400 kcal par jour.

Pour prendre du poids, nous ajoutons 500 kcal supplémentaires au nombre résultant, et si nous voulons perdre du poids, nous soustrayons 500 kcal - ce sera votre nombre approximatif de calories que vous devriez consommer par jour.

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